C'est bizarre ce truc de pot en terre... Je veux dire si c'était pour une raison d'hygiène, ça s'appliquerait à tout le monde... Et ça doit revenir plus cher de changer à chaque fois...
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
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- ecm végane végétalien végétarien
Toute petite forme aujourd'hui... Mal à la gorge (j'arrête pas de la racler pour pouvoir parler avec une voix normale), à la tête et aux jambes... Pourtant pas de fièvre...
Demain, repas avec mon patron et mon ex-futur patron ( cf mes histoire boulot sur le topic "raconte ta vie au boulot" ), je travail sur un port, y a que des resto à poisson, rien de VG 
je vais encore passé pour la meuf chiante/bizarre/bobo/ennuyante (oui parce qu'il parait que quand on ne mange pas de viande ET qu'en plus on refuse un verre de vin le midi pour un repas pro, on a une vie ennuyante 
) mais RIEN A FOUTRE! voilà 
Je me prépare psychologiquement à être forte et à m'imposer
sinon hier j'ai eu la flemmecuisine, oui oui ça existe. Alors je me suis fait une salade à la va vite. Op au micro-onde les pois-chiches cuit qui étaient au congel, un oignon nouveau, une tomate, des pousses de roquette, 2 feuilles de salade! un peu de curcuma, et une vinaigrette huile olive/citron/moutarde. Et bah c'était trop bon
je vais encore passé pour la meuf chiante/bizarre/bobo/ennuyante (oui parce qu'il parait que quand on ne mange pas de viande ET qu'en plus on refuse un verre de vin le midi pour un repas pro, on a une vie ennuyante ) mais RIEN A FOUTRE! voilà Je me prépare psychologiquement à être forte et à m'imposer
sinon hier j'ai eu la flemmecuisine, oui oui ça existe. Alors je me suis fait une salade à la va vite. Op au micro-onde les pois-chiches cuit qui étaient au congel, un oignon nouveau, une tomate, des pousses de roquette, 2 feuilles de salade! un peu de curcuma, et une vinaigrette huile olive/citron/moutarde. Et bah c'était trop bon
@Professeur Mc Gonagall : Je pense pas que ce soit une histoire d'hygiène, mais du fait que les bouchers de supermarché, ba leurs produits, ils les commandent à un fournisseur, ils ne les font pas eux même, donc une fois la terrine vide, ils n'ont aucun intérêt à garder le contenant (à part les embarquer pour chez eux, mais après en avoir prit 3-4 et donné à toute ta famille ba personne n'en a besoin haha). Peut être que certains fournisseurs demandent à ce qu'on leur renvoient les terrines (comme des consignes), mais pas la majorité en tout cas 
Alors que les bouchers indépendants, ba la grande majorité font eux même leurs terrines et charcuteries, donc ce serait un énorme coût de jeter les plats ! Je pense qu'ils ont des autoclaves sur place pour les stériliser avant de les réutiliser
Ça m'étonnerait qu'une boucherie ne soit pas équipée d'un autoclave, il faudrait que je regarde les normes
Tu as de l'huile essentielle de tea tree chez toi sinon ? Prends en deux gouttes sur un sucre ou une cuillère de sirop d'agave, ça va te soulager direct c'est d'enfer
(bon le goût, moi j'aime bien ça fait truc à l'eucalyptus, mais c'est pas tout le monde qui apprécie, mais c'est toujours moins dégueulasse (et plus efficace) que l'Hexaspray !)
@wijapou : Aaaaaah c'est pour ça ! Je trouvais ça vraiment super bizarre qu'ils fassent deux versions de ces raviolis je comprenais pas 
Ceux du rayon bio sont dans des bocaux en verre et vraiment vgl !
C'est marrant quand même que moi j'en trouve dans mon Leader Price alors que je suis perdue en brousse Je me demande d'ailleurs si les gentes achètent ces raviolis ou pas (en plus là où je suis, ils sont rangés au niveau du sol dans les rayons, du coup les gentes doivent pas les voir 
)
@Joi.lie : Déjà, je n'aime pas le vin (à part lambrusco), mais si j'aimais ça, j'en refuserai le midi, sinon je serai bonne qu'à la sieste Courage en tout cas 
Alors que les bouchers indépendants, ba la grande majorité font eux même leurs terrines et charcuteries, donc ce serait un énorme coût de jeter les plats ! Je pense qu'ils ont des autoclaves sur place pour les stériliser avant de les réutiliser
Ça m'étonnerait qu'une boucherie ne soit pas équipée d'un autoclave, il faudrait que je regarde les normes Tu as de l'huile essentielle de tea tree chez toi sinon ? Prends en deux gouttes sur un sucre ou une cuillère de sirop d'agave, ça va te soulager direct c'est d'enfer
(bon le goût, moi j'aime bien ça fait truc à l'eucalyptus, mais c'est pas tout le monde qui apprécie, mais c'est toujours moins dégueulasse (et plus efficace) que l'Hexaspray !)@wijapou : Aaaaaah c'est pour ça
! Je trouvais ça vraiment super bizarre qu'ils fassent deux versions de ces raviolis je comprenais pas Ceux du rayon bio sont dans des bocaux en verre et vraiment vgl !C'est marrant quand même que moi j'en trouve dans mon Leader Price alors que je suis perdue en brousse
Je me demande d'ailleurs si les gentes achètent ces raviolis ou pas (en plus là où je suis, ils sont rangés au niveau du sol dans les rayons, du coup les gentes doivent pas les voir )@Joi.lie : Déjà, je n'aime pas le vin (à part lambrusco), mais si j'aimais ça, j'en refuserai le midi, sinon je serai bonne qu'à la sieste
Courage en tout cas
@Shinigamylle non j'en ai pas. Et je suis au boulot. Et la pharmacie est fermée pendant ma pause... Mais je crois que je vais appeler sos médecins parce que j'ai vraiment mal et je tremble quand je dois me lever.
@Professeur Mc Gonagall : Ohla oui, tu as pas l'air d'aller, repose toi bien dès que tu le peux !
Omg, je me suis improvisé une soupe asiat' rapide, c'était super bon ! J'ai fais revenir à la poêle du chou, de la courgette, de l'oignon et de la courgette, fait un bouillon avec deux cubes de bouillon de légumes maison, de l'eau, de la sauce soya, un peu de mirin, huile de sésame grillée et levure de bière (j'adore ça donne un goût fermenté super bon) et ajouté des champignons noirs séchés direct dedans pour qu'ils se réhydratent, cuit des pâtes de riz qui cuisent en deux minutes, et ajouté des lamelles de radis cru et des oignons verts ciselés… Ba elle était meilleur que mes soupes asiatiques que je fais en mode "longue préparation" Manquait plus que des carottes et des shiitake et elle aurait été vraiment super bonne 
!Omg, je me suis improvisé une soupe asiat' rapide, c'était super bon ! J'ai fais revenir à la poêle du chou, de la courgette, de l'oignon et de la courgette, fait un bouillon avec deux cubes de bouillon de légumes maison, de l'eau, de la sauce soya, un peu de mirin, huile de sésame grillée et levure de bière (j'adore ça donne un goût fermenté super bon) et ajouté des champignons noirs séchés direct dedans pour qu'ils se réhydratent, cuit des pâtes de riz qui cuisent en deux minutes, et ajouté des lamelles de radis cru et des oignons verts ciselés… Ba elle était meilleur que mes soupes asiatiques que je fais en mode "longue préparation"
Manquait plus que des carottes et des shiitake et elle aurait été vraiment super bonne
J'ai pas pu faire venir de médecin (presque 30 minutes d'attente pour se voir dire "rappelez dans 2 heures", super le soi-disant service d'urgence), donc je me suis contentée d'une sieste. Ça va un peu mieux mais c'est pas la forme... Ce soir en rentrant ça va être cocooning. Je m'achète une pizza surgelée et je la mange au lit devant Walking Dead (j'ai commencé hier)
@Professeur Mc Gonagall : Tu as bien raison, chouchoute toi bien 
!
Bon, je suis saoulée, pour ces histoire électrification de clôture. Ici on ne trouve que du matos pour l'élevage bovin, donc déjà, un appareil qui fout des décharges violentes, et qui coûte plus de 500€
(et surtout, j'ai juste envie que la clôture empêche mes chiens de fuguer, pas de les tuer )
Du coup je vais être obligée d'en commander un sur internet (câble et batterie ça va on en trouve facilement et pour peu cher), et évidemment, tous ceux qui me conviennent ne peuvent pas être expédiés directement chez moi donc je vais ENCORE devoir faire chier ma soeur pour me le réceptionner, et me l'expédier ensuite
(sachant que je l'ai déjà emmerdée pour le gros colis avec la grosse protection pour la voiture + harnais y'a même pas deux semaines)
Ras la casquette de ce pays isolé, pff.
Mais je suis contente, avec mon chéri tout à l'heure on a fait un renfort à l'endroit où elles arrêtaient pas de péter la clôture (piqué la grillage au sol avec des U enterrés au marteau + mit des palettes devant, les dites palettes qui sont maintenues par deux fer à béton profondément piqués au sol et fixés dessus par des clous, donc ça BOUGE PAS), et tout à l'heure, j'ai décidé de les "fliquer", et après quelques heures d'attente ça a pas loupé, à un moment j'ai entendu un grincement dehors et j'ai su direct que c'était la clôture, je suis sortie en courant et je les ai prises sur le fait toutes les deux (elles ont poussé avec la tête à chercher un endroit où elles pouvaient passer la tête et forcer, mais elles ont pas réussi grâce au renfort), je les ai sévèrement disputées, là elles bougent plus d'un poil de la terrasse, je suis contente de les avoir eues, ça les as calmées déjà Et contente que le renfort ait fonctionné. Je vais les fliquer comme ça pendant quelques temps, en espérant qu'elles se découragent et redeviennent comme avant, de super toutounes non fugueuses.
Mais en tout cas, quand je suis allée voir la clôture pour voir si elles avaient réussi à bouger le truc, après les avoir disputées, j'ai vu un gros truc blanc derrière la barrière dans le terrain vague fuir en courant quand je suis arrivée, un chien c'est sûr… Donc je sais qu'elles ne fuguent pas pour "rien" déjà, c'est la faute de ce chien (et des autres dans le quartier, y'en a pleeeeein qui vadrouillent de partout la nuit)
!Bon, je suis saoulée, pour ces histoire électrification de clôture. Ici on ne trouve que du matos pour l'élevage bovin, donc déjà, un appareil qui fout des décharges violentes, et qui coûte plus de 500€
(et surtout, j'ai juste envie que la clôture empêche mes chiens de fuguer, pas de les tuer )Du coup je vais être obligée d'en commander un sur internet (câble et batterie ça va on en trouve facilement et pour peu cher), et évidemment, tous ceux qui me conviennent ne peuvent pas être expédiés directement chez moi donc je vais ENCORE devoir faire chier ma soeur pour me le réceptionner, et me l'expédier ensuite
(sachant que je l'ai déjà emmerdée pour le gros colis avec la grosse protection pour la voiture + harnais y'a même pas deux semaines)Ras la casquette de ce pays isolé, pff.
Mais je suis contente, avec mon chéri tout à l'heure on a fait un renfort à l'endroit où elles arrêtaient pas de péter la clôture (piqué la grillage au sol avec des U enterrés au marteau + mit des palettes devant, les dites palettes qui sont maintenues par deux fer à béton profondément piqués au sol et fixés dessus par des clous, donc ça BOUGE PAS), et tout à l'heure, j'ai décidé de les "fliquer", et après quelques heures d'attente ça a pas loupé, à un moment j'ai entendu un grincement dehors et j'ai su direct que c'était la clôture, je suis sortie en courant et je les ai prises sur le fait toutes les deux (elles ont poussé avec la tête à chercher un endroit où elles pouvaient passer la tête et forcer, mais elles ont pas réussi grâce au renfort), je les ai sévèrement disputées, là elles bougent plus d'un poil de la terrasse, je suis contente de les avoir eues, ça les as calmées déjà
Et contente que le renfort ait fonctionné. Je vais les fliquer comme ça pendant quelques temps, en espérant qu'elles se découragent et redeviennent comme avant, de super toutounes non fugueuses.Mais en tout cas, quand je suis allée voir la clôture pour voir si elles avaient réussi à bouger le truc, après les avoir disputées, j'ai vu un gros truc blanc derrière la barrière dans le terrain vague fuir en courant quand je suis arrivée, un chien c'est sûr… Donc je sais qu'elles ne fuguent pas pour "rien" déjà, c'est la faute de ce chien
(et des autres dans le quartier, y'en a pleeeeein qui vadrouillent de partout la nuit)
Y a peut-être aussi des odeurs qui les attirent... Je sais que chez ma mère, les miennes ne perdent pas une occasion de creuser pour aller dans la forêt derrière - et elles reviennent au bout d'une ou deux heures maximum...
@Professeur Mc Gonagall : Ba elles doivent sortir pour aller jouer avec les chiens du voisinage, y'a quelques jours j'ai rencontré un gars du lotissement d'à côté qui me disait qu'il avait vu Dague jouer avec le bébé rottweiller de ses voisins… Et là, le chien blanc que j'ai vu fuir juste après les avoir disputées, je pense que c'est parce qu'il était là qu'elles ont voulu sortir.
S'il y avait la forêt autour, ça me poserait pas de problème qu'elles se baladent, parce qu'elles partent vraiment pas longtemps, mais là, y'a la route, des chiens errants agressives ET des gens qui ont la boulette à poison facile… Donc nan, c'est trop dangereux pour elles (puis elles pourraient aussi tuer un chat d'un voisin aussi Et rien que l'idée qu'elles puissent faire un truc pareil me fout super mal 
Si on est là, elles écoutent super bien quand on leur dit de ne pas charger un autre petit animal, mais seules sans personne pour les surveiller…)
S'il y avait la forêt autour, ça me poserait pas de problème qu'elles se baladent, parce qu'elles partent vraiment pas longtemps, mais là, y'a la route, des chiens errants agressives ET des gens qui ont la boulette à poison facile… Donc nan, c'est trop dangereux pour elles (puis elles pourraient aussi tuer un chat d'un voisin aussi
Et rien que l'idée qu'elles puissent faire un truc pareil me fout super mal Si on est là, elles écoutent super bien quand on leur dit de ne pas charger un autre petit animal, mais seules sans personne pour les surveiller…)
Oui je comprends bien, la situation est différente c'est sûr. C'est pas la même taille non plus... Les voisins de ma mère sont rarement là (maison de vacances), mais un de leurs chiens est dominant comme Louloute. Donc la fois où tout le monde a été là en même temps, Louloute s'est fait niaquer et avait une petite blessure ; mais comme elle fait 8 kilos et que le chien d'en face c'est un Jack Russel, c'est moins grave qu'avec des gros chiens
@wijapou et @Solal voici la recette inratable des lamele meilleurs du monde de ma maman, les quantités lui permettent de faire 2 grands et 1 petits. Au rythme où on les mange c'est pas de trop, mais vous pouvez facilement adapter ou faire cuire le surplus dans un moule lambda, ce sera moins joli mais aussi bon.
100g de farine
100g de fécule (je ne sais pas si elle prend maïs ou pomme de terre...)
6 œufs
200g de sucre
Préchauffage du four : 225 degrés.
1. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Y ajouter la fécule et la farine tamisées (très important le tamisage) ainsi que 2 cuillers à soupe d'eau.
3. Incorporer les blancs battus en neige
4. Beurrer copieusement les moules ET les fariner. Remplir aux 3/4.
5. Enfourner et baisser immédiatement le thermostat à 200 degrés pour 10 minutes puis environ 40 minutes à 180.
Attendre environ 10 minutes pour les démouler, pas plus.
Ne pas laver les moules, ne jamais y mettre de produit vaisselle. Quand ils sont encore chauds, les gratter avec un gant à four pour enlever les résidus de pâte.
Et voilà !
100g de farine
100g de fécule (je ne sais pas si elle prend maïs ou pomme de terre...)
6 œufs
200g de sucre
Préchauffage du four : 225 degrés.
1. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. Y ajouter la fécule et la farine tamisées (très important le tamisage) ainsi que 2 cuillers à soupe d'eau.
3. Incorporer les blancs battus en neige
4. Beurrer copieusement les moules ET les fariner. Remplir aux 3/4.
5. Enfourner et baisser immédiatement le thermostat à 200 degrés pour 10 minutes puis environ 40 minutes à 180.
Attendre environ 10 minutes pour les démouler, pas plus.
Ne pas laver les moules, ne jamais y mettre de produit vaisselle. Quand ils sont encore chauds, les gratter avec un gant à four pour enlever les résidus de pâte.
Et voilà !
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