Blabla dans la cuisine

[Ancien membre]

C'est exactement ce que j'ai fait !
C'est très bon, mais c'est toujours un peu trop gras pour moi.

Ah oui, ça reste un glaçage au beurre, c'est sur... Tu peux aussi faire un glaçage sucre glace-jus de citron ou arôme et eau, ça sera tout lisse sur le dessus mais moins gras et très bon aussi Sinon c'est vrai que je n'ai pas trop d'idées...

 

[Éden.]

C'est trop cool de découvrir un nouveau pays pour découvrir de nouvelles saveurs. Ça fait une semaine que je suis au Québec et chaque repas est une fête.
Ce soir j'ai mangé des pousses de fougères (qu'ils appelles "têtes de violons"). J'ai cuisiné ça revenu au beurre avec un peu d'ail et du riz pilaf. C'était super bon.
Maintenant ma mission c'est de goûter l'érable sous toutes ses formes.

Mais la question essentielle c'est : Est ce que tu as gouté la poutine ??

C'est exactement ce que j'ai fait !
C'est très bon, mais c'est toujours un peu trop gras pour moi.

Tu peux faire un glaçage fromage frais (st moret ou philadelphia) + citron ou arôme + un peu de sucre + éventuellement du beurre.
J'ai essayé ça sur un carrot cake et c'est très bon, ça a plus de texture qu'un glacage jus de citron + sucre et c'est plus léger !

 

[MatChou]

Toute à l'heure j'ai épluché mes petits pois frais. Je les ferais cuire demain.

Et sinon ça y est, j'ai changé de vie !!
J'ai commencé mon apprentissage hier, je débute par l'entreprise, puis école dans 2 semaines.
Je suis même pas le larbin qui épluche et qui lave. J'ai le droit de tout faire. Mon tuteur me montre et me laisse faire une fois qu'il voit que j'ai compris et que je fais correctement.
Il me laisse même faire le dressage PENDANT le service. La pression quoi, mais c'est trop chouette.

 

[Candy Porno]

Bon, ce soir, c'est micro apéro avec de la rillettte au poulet et curry Pis comme j'avais envie de taboulet (taboulé... j'ai un méga doute, les deux sont possibles visiblement), mais que j'ai une flemme intersidérale (c'est dire), j'ai acheté une boite toute faite. Enfin une barquette. Bref. Honte à moi.
Sinon, j'ai "shoppé" des petites perles à mes yeux, soit deux boites de biscuits, deux sodas et deux fromages. Je vous donnerais des nouvelles de mes tests dans le topic "Dernière Découverte Alimentaire". Voila, voila. Demain, je pense que ce sera pâtisserie. Quoi, je ne sais pas encore, mais pâtisserie.

 

[Nicki]

Ce week end je voulais faire des muffins aux courgettes - feta, mais Mutti a oublié d'acheter la feta (alors que je l'avais écrit sur la liste ). C'est pas grave, entre elle & moi, c'est elle la plus déçue

 

[KaiLan]

Hier, j'ai fait une tarte aux pommes à l'alsacienne avec des amandes effilées... Un délice : il y en a plus !!! :-)

 

[Lethal Submission]

Pleins de petits tests cette semaine: -risotto d’asperges vertes (Toinette, et effectivement de changer de recette c'était bien meilleur !)

-des sandwichs végé : avec "crème" d'avocat, concombre, feta, salade, tomate cerise ou fromage frais, salade, tomate cerise, mimolette (c'est pas grand chose, mais pour moi qui ne voyais des sandwichs qu'avec du jambon...).

- et ce soir je tente pour la première fois de faire des tomates farcies et en plus je tente les protéines de soja texturisées.

 

[Collapsus]

Je suis en plein rangement-tri dans ma cuisine, et cet après-midi, c'était atelier étiquetage
Il faut que je retourne acheter d'autres boîtes et bocaux...

 

[Éden.]

Les seules céréales que je mangeais quand j'étais petite c'était des Smacks et ça fait un moment que j'en avais envie, mais pas au point d'acheter un gros paquet, donc ce matin je m'en suis préparé : une galette de riz complet soufflé émiettée avec un petit peu de miel, 10mn à 200° dans le four et PAF ça fait des chocapics ! (enfin non...) c'était super bon et c'est super simple !

 

[Ancien membre]

Ce WE j'essaie de faire de la limonade à la fraise ou des margaritas aux framboises, selon le fruit que j'aurai en majorité dans mon jardin

J'ai découvert ce blog hier, il n'y a vraiment que des trucs que j'aime, aussi bien en nourriture (des plats avec un peu de viande et que des viandes que j'aime, ce qui est rare) qu'en boisson, c'est cool (bah oui, la sangria à la pêche, avec du vin blanc, ça doit être trop bon aussi, pourquoi n'y ai-je jamais pensé ??)

Puis, je viens de voir qu'il me restait des mirabelles de l'été dernier au congel', je ferais bien un crumble cet aprem

 

[KaiLan]

Le midi, pour la pause déjeuner, je me prépare des petites salades à déguster au soleil : aujourd'hui c'était salade de pâtes, tomates, concombre, mozza, basilic, huile d'olive et vinaigre balsamique et demain coleslaw, avec chou blanc, carottes, maïs ! Ah, le plein de vitamines et de carotène !!! :-) Vive le soleil !

 

[Candy Porno]

Ce midi petit club sandwich maison, sur le pouce. Un trop plein de flemme. Oui, c'est le mal. M'enfin. J'ai hâte d'aller faire mes courses, car mon frigo cri famine, je l'entends s'égosiller, c'est horrible, ca me déchire le coeur.
Du coup, j'espère trouver (à prix raisonnable) soit des pêches, des nectarines ou des abricots (même si ce n'est pas tout à fait la saison). J'ai des petites idées de desserts. Alors j'ai hâte d'aller tâter et sentir tout ça. Malheureusement, je me contente de mon supermarché, car, le marché à côté de chez moi est vraiment plus que nase. Vivement une petite maison à la campagne pour me faire un joli petit potager, aller au marché du coin et acheter des produits aux petits producteurs du coin.