ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[elpiou]

Coucou! Vous avez des super recettes de couscous végé? J'ai jamais cuisiné de couscous et avec ce mois de aoutobre chez moi j'ai vach'ment envie d'un couscous! ^^

 

[Nedjma]

@Denderah beurk ! moi en ce moment c'est contre une envie de mayonnaise que je luute. Vous me direz qu'il existe des alternatives ... oui mais moi j'ai furieusement envie d'une " bonne vieille mayonnaise ", genre une Benedicta ... Raaaah !

@Fa Mulan oui c'est vrai que j'ai pas précisé, en fait les graines de chi/goma-sio/lin etc ce sont des graines qui servent de condiment. Au lieu de saler/poivrer/mettre de la moutarde j'assaisonne avec mes petites graines je ne sais pas où tu en es, mais si tu ne te sens pas encore d'aller dans les magasins bio, il y a les germes de blé qui sont vendues dans les rayons diététique des grandes surfaces et qui sont bien niveau nutrition et très bonnes ça rajoute un petit goût de céréale

 

[Professeur Mc Gonagall]

bonjour ! je suis en vacances donc ça fait un moment que je suis pas passée (sauf en sous-marin). Mais on a bien reçu le blender chez ma mère, et j'ai testé aujourd'hui la glace végétale aux fraises (ma soeur doit perdre du poids donc on a évité les versions au chocolat et/ou beurre de cacahuète lol). Verdict, tout le monde s'est régalé et c'est franchement rapide à faire.
Demain je dois recevoir un colis de UMV avec notamment du frauxmage, donc je vais faire des burgers vg... Faudra juste que j'aille acheter des pains à burger !

 

[Pompoko]

@Heather. ouh le sacré fail ! Est-ce qu'il y a moyen de les écouler progressivement et petit à petit dans des smoothies ou c'est vraiment immangeable ? ça m'est déjà arrivé d'utiliser des sorbets et autres pour donner du frais et du goût/sucre à mes smoothies

 

[Tracks.]

@elpiou Quand j'ai la flemme je fais le cuire le couscous au micro-ondes (1 grand verre de couscous, 1 verre d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive) et j'ajoute concombres, tomates, menthe et coriandre et hop c'est prêt Je dois faire le point sur le fer et la B12 et j'me sens super faible depuis que je suis revenue de Londres, ça sent pas très bon tout ça, j'espère que le médecin va pas me faire la morale sur mon alimentation

 

[LilyOnMarch]

Je voulais partager avec vous la victoire du moment *o*

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Sinon j'aime bien répondre aux gens qui disent "ben du coup vous mangez plus rien ?" : "tartes aux légumes, tajines de légumes, curry de légumes, pâtes, riz, semoule, pommes de terre, tous les fruits, tous les légumes, légumineuses, haricots, soupes, la crème de soja, d'amande, de coco, laits végétaux, chocolat noir, gâteaux, etc etc" et j'ajoute "et puis la ratatouille, c'est bien français, c'est bien traditionnel, c'est bien typique, bah c'est végane :3"

 

[Tracks.]

@Elanore oui, c'est plus du taboulé en fait mais c'est vraiment pour les jours de flemme, ma mère met tjrs des heures pour faire un vrai couscous

 

[elpiou]

@Elanore merci beaucoup pour cette recette détaillée! Pour la quantité, t'inquiètes je comptais bien en faire beaucoup!

 

[Professeur Mc Gonagall]

Petite question, avec mon blender est arrivé un "grinder" ; je peux m'en servir pour quel genre de préparations ?

 

[Denderah]

Le petit fail du jour :

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[Nedjma]

@Professeur Mc Gonagall alors je suis allée voir ce qu'était un grinder et à quoi ça servait sur Google ... Donc maintenant je sais que ça sert à moudre les herbes, ainsi qu'à ... fumer bio, se faire une tarte aux pommes

 

[Andy_]

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