@Shinigamylle fais du houmous avec tes flageolets ! 
Et oui, j'ai beaucoup trop hâte de m'installer avec mon congélooooooo
Et oui, j'ai beaucoup trop hâte de m'installer avec mon congélooooooo
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
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- ecm végane végétalien végétarien
@Nadpa je sais pas 
je fais au pif tel un houmous classique
Donc si tu prends une recette de houmous et que tu mets pas de tahin ça peut peut être le faire
je fais au pif tel un houmous classiqueDonc si tu prends une recette de houmous et que tu mets pas de tahin ça peut peut être le faire
@Mû. : Justement, j'en ai fais ! Et… J'aime pas trop… Je trouve ça pas très intéressant, presque fade, alors qu'il est pourtant bien chargé en épices, ail et sel 
@Heather. : Ba justement, mes flageolets, ils avaient trempé plus de 48h déjà, cuit 40min à la cocotte minute, et trempés une nuit dans leur jus de cuisson au frigo, et le lendemain avant de les cuisiner, je les ai fais cuire en bouillonnant à peine pendant presque 1h, et c'est resté trop sec, donc je pense que c'est juste leur fermeté normale que j'aime pas !
Alors que par contre, mes haricots blancs/rouges/noirs que je fais tremper une journée + une nuit voire plus et que je cuis 20-25min à la cocotte-minute, ils sont super fondants
!
Du coup voilà, je rachèterai plus de flageolets, j'aime juste pas maintenant je suis fixée
@Nadpa : Tu peux, totalement, ça aura juste un petit goût en moins ! Peut-être le remplacer par une épice supplémentaire
@Nyxi : Du yaourt de soja nature ! Il peut remplacer le tofu soyeux dans beaucoup de recettes 
!
@Heather. : Ba justement, mes flageolets, ils avaient trempé plus de 48h déjà, cuit 40min à la cocotte minute, et trempés une nuit dans leur jus de cuisson au frigo, et le lendemain avant de les cuisiner, je les ai fais cuire en bouillonnant à peine pendant presque 1h, et c'est resté trop sec, donc je pense que c'est juste leur fermeté normale que j'aime pas
!Alors que par contre, mes haricots blancs/rouges/noirs que je fais tremper une journée + une nuit voire plus et que je cuis 20-25min à la cocotte-minute, ils sont super fondants
!Du coup voilà, je rachèterai plus de flageolets, j'aime juste pas maintenant je suis fixée
@Nadpa : Tu peux, totalement, ça aura juste un petit goût en moins ! Peut-être le remplacer par une épice supplémentaire
@Nyxi : Du yaourt de soja nature
! Il peut remplacer le tofu soyeux dans beaucoup de recettes !
@Nyxi : De rien ! Déjà je remplace le tofu soyeux de la recette de Season Square par du yaourt, et y'a peu justement en cherchant une recette d'omelette végétale pour utiliser mon tofu soyeux donné par ma mère, en bas de la recette la personne précisait qu'on pouvait le remplacer par du yaourt ! (et t'inquiète franchement on peut pas deviner sans le lire quelque part !)
! (et t'inquiète franchement on peut pas deviner sans le lire quelque part !)
Je fais souvent les omelettes veganes à la crème végétale et hier y'en avait plu, donc lait végétal et ça a marché aussi ^^
@Heather. La grande différence que j'ai vu avec mes chats quand ils sont passés aux croquettes sans céréales, c'est l'odeur de leurs cacas Elle était beaucoup moins forte et agressive au nez, j'ai beaucoup apprécié ahahah !
Et effectivement, celui qui était un peu en surpoids est redevenu un beau chat élancé
Elle était beaucoup moins forte et agressive au nez, j'ai beaucoup apprécié ahahah !Et effectivement, celui qui était un peu en surpoids est redevenu un beau chat élancé
@Nedjma malheureusement oui ça m'arrive à moi de craquer régulièrement sur du fromage... alors que j'ai tout un assortiment de fawmages dans le frigo.. shame on me
@Nyxi : Oui Marie Laforêt, autant j'adore ses bouquins parce qu'ils sont très beaux et super variés avec des photos magnifiques, autant je trouve que c'est pas des bouquins ouf non plus, beaucoup sont d'accord pour dire que l'on foire étrangement pas mal de recettes malgré les suivre à la lettre, qu'elle a la main bien trop légère sur les épices du coup beaucoup sont fades, et surtout, ses recettes comportent beaucoup d'ingrédients rares et chers (et personnellement j'ai horreur de ça, je préfère largement les recettes "avec ce que tout le monde a dans ses placards et son frigo", tous ces ingrédients de luxe pour moi renforcent l'image qu'ont les gentes de "Le véganisme c'est un truc de riches" 
) !
@Heather. : Alors, c'est pas concernant des chats, mais vu que @Kamtcha m'a fait rire avec son message (), ba moi mes chiennes, leurs pets puent pas la mort comme les pets des chiens de mes parents (qui bouffent des croquettes de merde premier prix bourrées de céréales) et des chiens de mes ami.e.s (qui pareil, croquettes bourrées de céréales ! Je me souviens les chiens de mes parents, quand ils lâchent une caisse dans la voiture, omg on a juste envie de crever ! Alors que mes chiennes… Ça pue un peu mais c'est léger quoi, on est pas en train de suffoquer en gueulant
En tout cas pour les chats c'est pas la première fois que j'entends dire que les croquettes sans céréales ou le BARF font qu'ils puent moins du cul à la litière
Donc clairement, ça doit jouer sur leur digestion générale (en même temps ça me paraît logique, en tant que carnivores strictes, que les céréales soient pas saines pour eux). Et sûrement sur leur santé à long terme.
D'ailleurs, maintenant que j'y pense, les chats de mes parents ont toujours été nourris à la pâtée humide. Un jour j'ai regardé les ingrédients et j'ai vu qu'il n'y avait pas de céréales (ça m'a étonnée d'ailleurs) Et mes chats ont toujours vécu vieux en tombant que très peu malades, le plus vieux avait 18 ans, et il est mort d'une pneumonie remarquée trop tard, et sincèrement je pense que si on l'avait vue tôt et soignée, il aurait vécu une année de plus sans problèmes ! Et beaucoup de mes autres chats ont vécu jusqu'à 16-17 ans
D'ailleurs mon chat noir Cooky (celui dont je porte le croc en pendentif, dont j'avais parlé y'a un moment), il est mort à 18 ans, accidentellement heurté par ma mère en voiture. Ba il pétait la forme malgré son âge mon chat, il avait un beau poil brillant, un beau poids et les muscles en bonne santé (contrairement à mon chat Bandy qui au même âge avait les muscles qui fondaient), et était très vif, lui je suis certaine qu'il aurait vécu jusqu'à 20 ans sans encombre, s'il n'avait pas cette tendance suicidaire à dormir pile dans la côte dans l'angle mort de la voiture, malgré s'être fait rouler dessus 3 fois déjà avant la 4ème qui fut fatale
) !@Heather. : Alors, c'est pas concernant des chats, mais vu que @Kamtcha m'a fait rire avec son message (
), ba moi mes chiennes, leurs pets puent pas la mort comme les pets des chiens de mes parents (qui bouffent des croquettes de merde premier prix bourrées de céréales) et des chiens de mes ami.e.s (qui pareil, croquettes bourrées de céréales ! Je me souviens les chiens de mes parents, quand ils lâchent une caisse dans la voiture, omg on a juste envie de crever ! Alors que mes chiennes… Ça pue un peu mais c'est léger quoi, on est pas en train de suffoquer en gueulant En tout cas pour les chats c'est pas la première fois que j'entends dire que les croquettes sans céréales ou le BARF font qu'ils puent moins du cul à la litière
Donc clairement, ça doit jouer sur leur digestion générale (en même temps ça me paraît logique, en tant que carnivores strictes, que les céréales soient pas saines pour eux). Et sûrement sur leur santé à long terme.D'ailleurs, maintenant que j'y pense, les chats de mes parents ont toujours été nourris à la pâtée humide. Un jour j'ai regardé les ingrédients et j'ai vu qu'il n'y avait pas de céréales (ça m'a étonnée d'ailleurs)
Et mes chats ont toujours vécu vieux en tombant que très peu malades, le plus vieux avait 18 ans, et il est mort d'une pneumonie remarquée trop tard, et sincèrement je pense que si on l'avait vue tôt et soignée, il aurait vécu une année de plus sans problèmes ! Et beaucoup de mes autres chats ont vécu jusqu'à 16-17 ans D'ailleurs mon chat noir Cooky (celui dont je porte le croc en pendentif, dont j'avais parlé y'a un moment), il est mort à 18 ans, accidentellement heurté par ma mère en voiture. Ba il pétait la forme malgré son âge mon chat, il avait un beau poil brillant, un beau poids et les muscles en bonne santé (contrairement à mon chat Bandy qui au même âge avait les muscles qui fondaient), et était très vif, lui je suis certaine qu'il aurait vécu jusqu'à 20 ans sans encombre, s'il n'avait pas cette tendance suicidaire à dormir pile dans la côte dans l'angle mort de la voiture, malgré s'être fait rouler dessus 3 fois déjà avant la 4ème qui fut fatale
Ah tiens j'ai vu un truc de ouf au supermarché tout à l'heure 
J'accompagnais ma grand mère pour ses courses et au rayon nourriture pour animaux, ils avait un énorme paquet de macaronis. Genre des pâtes, justes de pâtes dans un paquet de j'sais pas, 5kg... Et sur le paquet ils disaient qu'il fallait les donner crues aux chiens, comme ça dans la gamelle. J'étais CHO-QUEE !
J'accompagnais ma grand mère pour ses courses et au rayon nourriture pour animaux, ils avait un énorme paquet de macaronis. Genre des pâtes, justes de pâtes dans un paquet de j'sais pas, 5kg... Et sur le paquet ils disaient qu'il fallait les donner crues aux chiens, comme ça dans la gamelle. J'étais CHO-QUEE !
Comme je ne suis pas influençable, je n'ai pas du tout envie de manger une omelette. Faut que je remette la main sur une recette, je vais sûrement utiliser du tofu soyeux.
@Shinigamylle mais tellement ! Encore que Marie Laforet ait la main légère sur les épices, c'est facilement rattrapable autant la texture de la pâte ou autre c'est quand même super problématique. Je me méfie de tout ce qui est cake salé ou sucré..
Faut que je remette la main sur une recette, je vais sûrement utiliser du tofu soyeux. @Shinigamylle mais tellement ! Encore que Marie Laforet ait la main légère sur les épices, c'est facilement rattrapable autant la texture de la pâte ou autre c'est quand même super problématique. Je me méfie de tout ce qui est cake salé ou sucré..
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