ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Listhium]

@Appoggiatura Merci pour ton paragraphe sur le thé blanc, très sûrement mon préféré parmi ceux que j'ai pu goûter (et de loin !) D'ailleurs en ce moment je ne tourne qu'au thé blanc fleur d'oranger de Nature et Découvertes, Avec les Anges des Jardins de Gaïa (je trouve qu'il a une odeur de litchi, mais peut-être que j'ai juste un odorat... spécial ) et dans un tout autre registre, Le pouvoir des fleurs de la même marque (je ne savais pas du tout que c'était un wu long... je viens d'aller voir ce que c'était sur wikipédia, et ça a l'air carrément magique/mystique ! un thé qui veut dire "littéralement : « dragon noir »", ça claque pas mal )
Remarquez au passage que visiblement, je suis une meuf à fleurs

 

[Featherboat]

@Denderah

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@Shinigamylle : merci, je comprends enfin pourquoi 4 fois sur 5 mon thé vert au jasmin est infect alors que j'adore en boire dans des salons de thés !

 

[Denderah]

@Appoggiatura

La présure est un résidu d'abattoir, elle est obtenue en faisant macérer le quatrième estomac des jeunes ruminants (en général des veaux).
Le pire, c'est que techniquement elle est assez récente comme coagulant laitier, au vu de l'histoire des fromages. Ils étaient fabriqués depuis des siècles autrement (il existe moult coagulants végétaux), mais son utilisation s'est généralisée avec l'ère industrielle de l'abattage, au point que même les fromages AOC revendiquent la présure désormais...

 

[Featherboat]

@Lord Griffith : j'ai tendance à ne pas manger assez de protéines, donc j'ai acheté des pâtes de lentilles corail de Carrefour Veggie. Une portion de 80g (pesée crues) c'est 20g de protéines direct ça fait des pâtes assez "farineuses" (j'ai pas trouvé le mot que je voulais) mais avec une sauce ça me va très bien, et c'est une bonne base pour la journée déjà.

 

[EmySnows]

*sors de son sous-marin"

Dites-moi, j'aurai une question : j'ai acheté deux aliments vegans... et je suis assez perturbée :
- J'ai pris du paté Tarti Déli aux champignons, et je le trouve très fade >< Sur du pain, même avec une bonne couche, je ne sens strictement rien en goût, est-ce juste moi ? Pour le coup, j'avais testé le tartex aux champignons aussi, et on sentait vraiment le champignon ><
- J'ai pris du nature&moi saveur fromage de chèvre en tranches... et pareil, ça n'a pas de goût je trouve >< Pour les fromages végétaux, pouvez-vous m'en conseiller, à conseiller comme ça ou sur du pain, chèvre ou autre saveur ? J'aimerai bien en découvrir et changer un peu...

 

[quarimini]

J'ai un problème d'éthique qui me mange le cerveau
/

 

[Featherboat]

@quarimini : oui c'est moi ! Déjà d'avoir recommencé à pâtisser et donc goûter/m'entraîner chez moi, j'ai rétrogradé et je me dis végétarienne (dans les faits je suis végane sauf pour le chocolat au lait, le fromage sur les pizzas et les pâtisseries en fait, le reste n'a plus vraiment d'intérêt pour moi). Je sais pas si ça fera pareil pour toi, mais quand ça devient ton quotidien, on voit les choses diffèrement. Après être devenue végane j'ai arrêté de voir la viande comme un aliment, je vois vraiment ça comme un truc dégueulasse et pas comestible. Pour les oeufs pareil, ça me paraissait être hyper farfelu au final d'utiliser un truc animal gluant et bicolore pour faire des gâteaux sucrés, enfin c'est tellement chelou quand on y pense. Et après pendant ma première semaine de boulot j'ai du casser 500 oeufs je suppose et bim, c'est redevenu alimentaire à mes yeux et totalement banal.
Donc d'autant plus dans l'industrie, je suppose que ça va très vite devenir banal à tes yeux :/
De façon encore plus accentuée, je me dis que c'est ce que doivent vivre les personnes qui travaillent en abattoir. Ce qu'on voit en masse et au quotidien devient banal.

 

[Effervescence]

@Kopses Je poste pas assez souvent, ça perturbe
Des canneberges dans la sauce à spaghetti ? Déjà juste avec les tomates je trouve ça acide.

@Shinigamylle merci encore (et pour tes efforts )

 

[Thad Paï]

Je poste juste vite fait avant de perdre mon brouillon puis je finis de rattraper mon retard

du tardyféron ou du timoférol

Il existe un supplément en fer qui ne constipe pas du tout, c'est le fer doux/gentle iron de la marque Solgar ! Je le prends depuis quelques semaines et je n'ai eu aucun problème. Je l'ai acheté chez Un monde vegan et ça doit se trouver sur Internet aussi. (Je le trouve tellement bien que, comme je suis régulièrement anémiée, j'en ai acheté au duty free de l'aéroport aux États-Unis Oui ils vendent des compléments alimentaires au duty free )

@Andy_ J'ai un peu suivi ton histoire d'intoxication alimentaire, je compatis ! J'ai eu une sorte de gastro / indigestion bizarre il y a quelques semaines et je suis dégoutée par certains aliments que j'ai mangés dans les jours précédents, comme les champignons, le fromage sojami et l'algue nori. C'est bête parce que je sais que j'aime ça en vrai mais là rien qu'à l'idée d'en manger berk

Sinon je reviens de NY et c'était trop bien ! Et j'ai trop bien mangé ! Je reviendrai vous raconter

 

[pikalovescoke]

@Shinigamylle Waw tu m'impressionne avec les histoires de thé Moi qui suit le genre de personne qui met de l'eau 1 min dans le micro onde puissance max et balance mon sachet de thé dedans

 

[coccithilde]

@Erha j’ai finalement quand même fait des petites saucisses roulées dans la pâte
feuilleté ! GROS succès, même moi j’ai été bluffée !!

 

[pikalovescoke]

@Heather.

Je retiens tes conseils ! (après, ça va j'ai pas trop offensé le dieu des thés dernièrement, je n'ai bu que de la tisane et du thé glacé ). Une bête bouilloire, je voyais pas l'utilité par rapport au micro-onde mais une bouilloire à température réglable, s'il existe des pas chères en plus... (il y a la température et le temps idéal sur la plupart des paquets de thé, nan ?)