ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

16 Septembre 2015
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J'ai reçu ma commande Staub :gnih: et même pas besoin de jouer à Tetris pour les mettre dans le tiroir à casseroles, il y avait encore plein de place. Grand Doc s'est exclamé tout joyeux "oh Maman trop bien t'as acheté une fritière", je lui répondu "non c'est une sauteuse" en me retenant de rigoler.
À nous les pommes de terres sautées !! :domokun:

Sinon j'ai enfin rendu une petite visite à la mignonne petite boutique qui vend du thé des jardins de Gaia en vrac. Ils ont des thés militants où une partie du prix est reversé à des association. Du coup j'en ai pris deux sortes, pour soutenir deux associations locales de défense de l'environnement, et il y avait plein de choix. C'est cool de se faire plaisir en faisant une bonne action. Je regrette juste que l'un des thés que j'ai acheté a un goût plutôt chimique, je n'en reprendrai pas.

Ce soir nous sommes invités pour un barbec, je vais me préparer un petit truc à mettre dessus même si je fais confiance à nos amis pour me faire des plats végétariens. J'ai des champignons au frigo, je pensais les mariner un peu puis les enfiler sur des pics à brochette avec du tofu black forest. Vous pensez que les champignons vont supporter la cuisson au barbec ?
 
19 Février 2014
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Nouméa
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@Kiha : Ba le racisme existe bel et bien en Nouvelle-Calédonie, donc ouais, moi je suis contente de soutenir leur travail, et iels le méritent, leurs produits sont délicieux !

@dodoindo : Si elle savait, pour l'ostéoporose, qu'au contraire le lait la favorise :cretin:
Bref, vive l'esprit de contradiction oui ahaha :drama:

@MC Doc : J'peux avoir une photo de tout ce beau matos :domokun: ?
Oh c'est con pour le thé des jardins de Gaïa au goût chimique, ça ne m'est pas arrivé encore, je trouve leurs parfums très doux justement :hesite: ! C'est lequel du coup ?
Alors pour les champignons, on a fait des champignons de Paris en brochettes la dernière fois, c'était bon :domokun: !

Je viens d'aller au restaurant d'un hôtel avec mon chéri et ses parents. On y étaient déjà allés pour mon anniversaire l'année dernière, on avait prévenu le resto à l'avance pour qu'iels me fassent quelque chose et m'avaient dit qu'il n'y avait aucun soucis. Ce qui était cool mais par contre l'assiette était vraiment très simple (une sorte de tomate au four, une salade à la con, des frites de patates douces très bonne, et une sorte de mini ratatouille avec du riz, pour un repas d'anniversaire c'était pas ouf :lunette: Mais bon au moins j'ai pas eu à dire sansfromagesanslaitsansbeurresanscrèmesansoeufssanspoisson, iels le savaient ! Souvent malgré le dire, on trouve le moyen de me foutre quand même du fromage !)
Bref là le chef a changé depuis, du coup on a prévenu à l'avance comme la dernière fois et j'ai eu un repas un peu plus travaillé : une purée de patates douces juste DÉLICIEUSE et originale, je crois qu'il y avait de la vanille dedans voire même peut être de la confiture, c'était étrange mais trop bon ! Avec des haricots verts ail/persil, + une autre portion de purée de patate douces mais plus salée et classique, une petite boulette de chou kanak blanchi et poêlé, et deux tranches de tofu grillé à la sauce soja (un peu trop salé par contre mais mélangé au reste ça passait bien). C'était simple mais c'était bon, et j'ai pas eu une foutue salade à la con j'étais contente :cretin:
Par contre OMG c'était une assiette de régime :lol: Les portions étaient vraiment petites, et il manquait bien d'un bon élément en plus… J'ai dû manger deux bons morceaux de pain pour me caler, et mon beau-père a eu pitié de moi et m'a filé sa purée de pommes de terre :yawn:

Arrivé le moment de payer, la responsable est venue nous demander comme s'était passé notre repas. J'ai pas osé dire pour mon assiette (j'ai beau savoir que je suis tout à fait légitime et que je n'ai rien d'une chieuse, j'ai toujours peur de déranger XD), puis là elle m'a regardé en souriant et m'a demandé ce que je pensais de l'assiette végétarienne qui m'avait été servie, donc j'ai osé lui dire que j'avais trouvé ça très bon, mais par contre c'était vraiment trop léger, il aurait fallu des portions un peu plus généreuses et un élément en plus, et que le tofu était un peu trop salé :happy: Elle m'a remerciée et m'a dit qu'elle va en informer le chef et que du coup ils proposeront quelque chose qui fait plus entrée + plat, en me disant qu'il faudra que je revienne d'ici là pour la tester :cretin: Bref c'était sympa, j'aime bien ce restaurant, c'est le SEUL resto "chic" de la zone qui propose des plats avec des produits frais et locaux (genre là par exemple, les épinards sont de saison, ils proposaient donc un risotto aux épinards ! Et j'avais du chou kanak et des patates douces dans mon plat), et d'ailleurs il y a toujours une entrée + plat végétarien à la carte, genre là il y avait des beignets de légumes, que je n'ai pas pris car sûrement avec des oeufs, et d'ailleurs j'avais raison car le chef m'en a pas mit, c'est rassurant de voir d'ailleurs qu'il savait pour les oeufs :happy:

Enfin bref, je reviendrais, rien que pour le fait qu'iels fassent l'effort de proposer des plats végétariens et modifiables pour les rendre végétaliens, et surtout qu'iels veulent s'améliorer :jv: !
 
3 Novembre 2015
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Lille
@MC Doc Je compatis pour le thé Jardins de Gaïa, j'en ai acheté aussi il y a un moment quand ils avaient été mentionnés ici, et je suis vraiment déçue :erf:
Pour ma part j'en avais pris 4 dont 2 militants (le "thé et humanisme" fraise/basilic et le "joueur de flûte" bergamote vanille, les deux autres sont un jasmin et le "gaïa en fête"), et autant les deux autres sont pas mauvais, autant ces deux là je les trouve hyper chimiques, j'ai du mal à les boire :sad:

En thé bio, je recommande beaucoup plus la marque Green Ma, ils sont un peu plus chers mais pour le coup j'en ai goûté beaucoup (j'avais commandé le calendrier de l'avant en décembre) et j'en ai aimé la majeure partie et les autres c'était juste question de goût vraiment, d'ailleurs j'ai un peu craqué mon slip et j'en ai recommandé pas mal après le calendrier :cretin: (le meilleur selon moi étant leur masala chaï vert, j'en avais jamais bu qui ressemble, c'est une tuerie !)
 
16 Septembre 2015
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@Shinigamylle je ne suis que sur téléphone donc pour les photos c'est pas possible désolée... :sad:
Le thé que j'ai moins aimé s'appelle La ballade du hérisson. Avec un nom aussi mignon je suis doublement déçue :tears: Il y a aussi le régal des bateliers qui est plutôt bon mais un peu léger sur les arômes promis (poire rhubarbe) et Gaia en fête (litchi framboise coquelicot) qui est très bon. J'ai également repris du Un amour de Maman, nouveau nom du Jolie Maman, litchi fraise lotus, qui est vraiment très équilibré, c'est un de mes préférés.
 
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Réactions : Mabb et zohra_larousse
19 Février 2014
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@Anémona : Merci beaucoup, grâce à toi je saurais où commander un calendrier de l'Avent de thé bio, j'en ai pas trouvé l'année dernière du coup j'ai pris le calendrier de Palais des thés, j'ai apprécié mais bon, j'en connaissais déjà pas mal c'était dommage !
 
16 Septembre 2015
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@Anémona tu les as commandés où ?
@Shinigamylle en plus on adore les hérissons, c'est l'animal fétiche de grand Doc, parce que son doudou est un hérisson. D'ailleurs cet automne je vais motiver Mr Doc à leur construire un vrai abri pour passer l'hiver dans notre jardin. D'ailleurs s'ils pouvaient se bouger un peu pour bouffer les limaces avant qu'elles ne ravagent les jeunes pousses ça m'arrangerait. :rolleyes:
 
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Réactions : Shinigamylle
27 Novembre 2014
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Je viens ici pour dire que l'association un toit pour les abeilles regroupe apiculteurs dont pas mal sont responsables font de la pédagogie et un travail de fou ... en essayant un maximum de respecter les abeilles . En plus de cela l'association envoie un mail par mois pour expliquer le fonctionnement d'une ruche de la vie des abeilles etc . Et une fois par an apiculteur que tu as choisis fais une visite pour expliquer éduquer les gens . Je trouve ça top voilà.

( et au passage pour ma crremaillere j'ai au final fait : cake courgette coriandre fromage de chèvre, tarte à l'oignon et tarte au cèpes :) le cake a eu vachement de succès. Celle au cèpes moins mais je pense que des fois j'oublie que le goût du cepe c'est particulier)
 
24 Mai 2014
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Paris
Hello !
Après les AStar mange vegan facilement à Londres, en Israël, en Italie... Je vous présente AStar mange vegan en Irlande (mon nouveau pays d'adoption) :happy:. Alors:
-au niveau des courses je trouve plein de bons trucs à tester: saucisses végétales, glaces (j'ai teste la swedish truc (j'ai envie de dire mafia mais c'est pas ca :cretin:) à la vanille c'est trop bon, faudra que je teste les Booja-Booja mais a 8 euros ça fait mal et une autre marque), des plats préparés vegan, fromages violife (je valide et ca fond vraiment), yaourt au lait de coco (marque coyo: très bon et épais comme une crème mais à 2,70 le pot de 250g ca fait mal), chocolats ichoc mon amour <3, le matin j'aime bien la pâte à tartiner Biona organic au chocolat noir (mais du coup comme t'a pas de lait c'est assez intense)
-j'ai découvert un petit cafe vegan près de chez moi. J'aime bien me prendre un matcha latte la bas et en plus on peut choisir son lait végétal :happy:. Ils font des petits pains au chocolats et des petits brownies mais c'est un peu cher pour ce que c'est :gonk:
-certains restos proposent un menu vegan dont un asiatique ou on aime bien aller avec les copines. Je prend le pad thaï vegan la bas, c'est yummy :happy:
-t'a deux jours je suis tombée sur un glacier qui propose 6 parfums Vegan: chocolat noir, noisettes/chocolat <3, mangue <3, tropical (bon là on dirait que ça ressemble à la mangue) fruits rouges
-à chaque fois que je prend un capuccino etc dehors on a pu me le faire avec du lait végétal :happy:
-la cantine de mon entreprise a toujours une option vegan :happy:
Bref vous l'aurez compris j'arrive assez facilement à manger vegan et sinon végétarien (je privilégie l'option vegan si y'en a une et qu'elle me tente). J'ai de remis en temps du fromage chez moi et à part ca tout est vegan. Je pense qu'il faudrait que je prenne de la B12 du coup :hesite:

En juin je pars à Londres. Vous auriez des restos vegan/avec option vegan a recommander ? C'est prévu d'aller chez factory et un resto de sushis. Je sais qu'à camden Town je trouverai des options vegan.
 
28 Décembre 2012
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Coucou ! :hello:
Par hasard, est-ce que vous connaîtriez un resto végé ou végé-friendly sympa et pas trop cher (max 30€ par personne) autour de Carentan ou Isigny-sur-Mer ? Merci d'avance pour vos idées ! :fleur:
 
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Réactions : Alice81 et Mabb

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