ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
Je découvre le topic, j'arrive pour apporter ma contribution !
Je ne suis pas végétarienne tout d'abord, je mange très peu de viande cependant, mon problème c'est plutôt le poisson bien que je n'en consomme qu'une fois par semaine. Voilà 3 mois que je suis arrivée à Toronto et cette ville me fait vraiment arrêter la viande ! J'ai testé ici pour la première le tofu, j'en trouve de partout pour un prix dérisoire, de tous types. J'ai appris à le cuisiner (le premier test était même pas raté j'suis fière un peu).
Chaque restau ou fast-food propose une ou plusieurs alternatives végétariennes ou vegan, il y a beaucoup de restaus vegan, des boulangeries vegan, c'est incroyable. La ville est tellement multiculturelle qu'ils se sont adaptés à tous les régimes alimentaires possibles il semblerait. Moi qui ne voulait plus manger de nuggets depuis que je savais comment ils sont fait j'ai découvert tellement de nuggets faits d'autres produits, pas forcément de soja, et reproduisant le même goût (et bonus ils sont plutôt sains !), au même prix que des nuggets lambdas. Bref Toronto c'est une ville d'amour et de découvertes culinaires, je me rend compte à quel point la France a du retard !
Et bonus découverte d'hier : la chaîne de fastfood A&W a lancé un burger sans viande reproduisant vraiment la texture de la viande et le goût est plutôt similaire. Alors que les produits végé étaient jusque là mi un peu sur le coté de la carte, planqués, là c'est bien mis en avant, à peu près le même prix que les autres produits. C'est chouette de voir du progrès là dessus, perso ça m'incite de plus en plus à stopper la consommation de viande
Voilà voilà, venez à Toronto c'est le paradis.
Je sens que le retour en France va être compliqué, en septembre je vais venir pour harceler pour vos plans de végétariens sur Lyon
Je ne suis pas végétarienne tout d'abord, je mange très peu de viande cependant, mon problème c'est plutôt le poisson bien que je n'en consomme qu'une fois par semaine. Voilà 3 mois que je suis arrivée à Toronto et cette ville me fait vraiment arrêter la viande ! J'ai testé ici pour la première le tofu, j'en trouve de partout pour un prix dérisoire, de tous types. J'ai appris à le cuisiner (le premier test était même pas raté j'suis fière un peu).
Chaque restau ou fast-food propose une ou plusieurs alternatives végétariennes ou vegan, il y a beaucoup de restaus vegan, des boulangeries vegan, c'est incroyable. La ville est tellement multiculturelle qu'ils se sont adaptés à tous les régimes alimentaires possibles il semblerait. Moi qui ne voulait plus manger de nuggets depuis que je savais comment ils sont fait j'ai découvert tellement de nuggets faits d'autres produits, pas forcément de soja, et reproduisant le même goût (et bonus ils sont plutôt sains !), au même prix que des nuggets lambdas. Bref Toronto c'est une ville d'amour et de découvertes culinaires, je me rend compte à quel point la France a du retard !
Et bonus découverte d'hier : la chaîne de fastfood A&W a lancé un burger sans viande reproduisant vraiment la texture de la viande et le goût est plutôt similaire. Alors que les produits végé étaient jusque là mi un peu sur le coté de la carte, planqués, là c'est bien mis en avant, à peu près le même prix que les autres produits. C'est chouette de voir du progrès là dessus, perso ça m'incite de plus en plus à stopper la consommation de viande
Voilà voilà, venez à Toronto c'est le paradis.
Je sens que le retour en France va être compliqué, en septembre je vais venir pour harceler pour vos plans de végétariens sur Lyon
@Mabb Je ne sait pas si tu connais ces chaines YT de mamans véganes 
:
(elle parle plus de sa vie de famille dans la partie 2)
Sinon pour l'équilibre alimentaire le mieux c'est de faire un check up sanguin si tu as un doute, ne pas oublier ta vitamine B12 (obligatoire même pour les végétariens !). En ressources va voir sur le site de l'AVF et sur La santé dans l'assiette.
Je trouve que les conseisl de cette vidéos sont pas mal pour celles et ceux qui ne savent comment trouver son équilibre au quotidien :
: Sinon pour l'équilibre alimentaire le mieux c'est de faire un check up sanguin si tu as un doute, ne pas oublier ta vitamine B12 (obligatoire même pour les végétariens !). En ressources va voir sur le site de l'AVF et sur La santé dans l'assiette.
Je trouve que les conseisl de cette vidéos sont pas mal pour celles et ceux qui ne savent comment trouver son équilibre au quotidien :
Omg, je viens de faire mes chia'lump, tartiné sur du pain au levain maison toasté, c'est fishtrement délicieux 
Sinon, Dague se met à la tendance "végane extrémiste" : j'ai trouvé un morceau de bois dans son
pendant la balade 
Cette idiote MANGE les morceaux de bois des bûches que je fends dehors au couteau + burin 
Maintenant je sais qu'il faut que je ramasser mes éclats de bois, je ne m'attendais pas du tout à ça 
Quelle débile j'vous jure, elle pourrait se perforer l'intestin vu comment son estomac n'a pas l'air de digérer du tout le bois, il était intact 
Sinon, Dague se met à la tendance "végane extrémiste" : j'ai trouvé un morceau de bois dans son
pendant la balade Cette idiote MANGE les morceaux de bois des bûches que je fends dehors au couteau + burin Maintenant je sais qu'il faut que je ramasser mes éclats de bois, je ne m'attendais pas du tout à ça Quelle débile j'vous jure, elle pourrait se perforer l'intestin vu comment son estomac n'a pas l'air de digérer du tout le bois, il était intact 
Pour ma part j'ai pas mal de boulot en ce moment donc je sous marine pas mal...
Cette semaine on a eu deux jours pour former le collègue qui rejoint le bureau en septembre (2 jours seulement comme si ça suffisait)
Sam m'a immédiatement présentée comme vegan (et féministe parce que je me rase pas les aisselles), le collègue était plutôt cool. Bon j'j'ai eu le fameux "j'approuve la démarche mais j'aime trop la viande" lol mais il achète bio, local, donc je l'ai encouragé en lui disant que c'était aussi très bien. Il était assez curieux, des questions sur la supplementation et sur les alternatives en matière de nourriture. Il m'a aussi demandé "si tu as un enfant, est ce que tu pourras l'allaiter ou est-ce qu'il te manque des apports ?" (lui-même va bientôt être papa donc je comprends qu'il ait pensé à ça lol)
J'ai beaucoup apprécié que ce soit présenté comme une hypothèse et pas une certitude, "si tu as" plutôt que "quand tu auras"! Je lui ai répondu qu'avec une alimentation équilibrée, c'est tout à fait possible. Il était vraiment sympa, dans la curiosité et pas dans le jugement, c'était cool.
Cette semaine on a eu deux jours pour former le collègue qui rejoint le bureau en septembre (2 jours seulement comme si ça suffisait)
Sam m'a immédiatement présentée comme vegan (et féministe parce que je me rase pas les aisselles), le collègue était plutôt cool. Bon j'j'ai eu le fameux "j'approuve la démarche mais j'aime trop la viande" lol mais il achète bio, local, donc je l'ai encouragé en lui disant que c'était aussi très bien. Il était assez curieux, des questions sur la supplementation et sur les alternatives en matière de nourriture. Il m'a aussi demandé "si tu as un enfant, est ce que tu pourras l'allaiter ou est-ce qu'il te manque des apports ?" (lui-même va bientôt être papa donc je comprends qu'il ait pensé à ça lol)
J'ai beaucoup apprécié que ce soit présenté comme une hypothèse et pas une certitude, "si tu as" plutôt que "quand tu auras"! Je lui ai répondu qu'avec une alimentation équilibrée, c'est tout à fait possible. Il était vraiment sympa, dans la curiosité et pas dans le jugement, c'était cool.
DP, désolée, mais j'ai une question : j'ai dans mon frigo du tofu fumé pas ouvert dont la DLC est de novembre 2017 il me semble (peut être même 2016),est-ce que je prends le risque de le cuisiner ?
@Professeur Mc Gonagall : Ouvre le, et s'il sent bon avec aucune moisissure ou autre truc bizarre, aucun soucis 
! Surtout s'il est fumé, ça se conserve mieux en général !
! Surtout s'il est fumé, ça se conserve mieux en général !
Je me suis rendue au Marché du Vieux-Port de Québec et j'ai été très surprise, dans le petit restaurant qu'il y a, il y avait une poutine sauce chili végé et un hamburger végan. Je m'attendais pas à trouver deux options sans viande dans un petit resto comme ça !
M
Membre supprimé 176891
Guest
Vous préparez vos repas à l'avance pour la semaine ?
Là j'ai prévu :
- brandade parmentière vegan
- tartare d'algues
- taboulé avec des protéines de soja
- gaspacho de concombre
et peut-être une fournée de muffins pour le petit-déjeuner, si j'ai le temps/courage.
@Elanore : la salade de pois chiche donne envie, je testerai ça
Là j'ai prévu :
- brandade parmentière vegan
- tartare d'algues
- taboulé avec des protéines de soja
- gaspacho de concombre
et peut-être une fournée de muffins pour le petit-déjeuner, si j'ai le temps/courage.
@Elanore : la salade de pois chiche donne envie, je testerai ça
@Renisenb : Moi parfois je prévois mes repas mais sur trois jours pas plus, prévoir pour la semaine c'est pas possible pour moi car je marche beaucoup trop à "l'envie du jour", du coup je me dis "Ah j'ai ça ça et ça dans mon frigo, du coup je ferai ces trois repas", et je choisis le jour même lequel faire, je ne m'impose pas à tout prix tel jour un repas, et si j'ai pas envie d'un des trois repas que j'ai "prévu" j'hésite pas à en faire un autre !
@Lounala : J'imagine que ça les "rôtis" et leur apporte un petit goût "torréfié" sympa
@Geny : Vivement qu'ils mettent ça en place PARTOUT, j'ai tellement hâte !!
Là j'en ai marre, toutes les assos de mon pays (elles sont que trois, La SPANC, l'AAAC, et "La Bande à Nounou") sont complètement totalement full en ce moment, ils sont en urgence d'obtenir des FA car plus aucune possibilité de sécuriser les chiens trouvés, j'ai la rage.
Le pire c'est notre gouvernement en NC, c'est une horreur, il en a RIEN à foutre des animaux, les associations se battent pour faire voter des loi contre l'élevage "sauvage" et la stérilisation, leurs demandes restent sans réponse, c'est même pas "non" ou autre, ils sont carrément littéralement ignorés.
@Lounala : J'imagine que ça les "rôtis" et leur apporte un petit goût "torréfié" sympa
@Geny : Vivement qu'ils mettent ça en place PARTOUT, j'ai tellement hâte !!
Là j'en ai marre, toutes les assos de mon pays (elles sont que trois, La SPANC, l'AAAC, et "La Bande à Nounou") sont complètement totalement full en ce moment, ils sont en urgence d'obtenir des FA car plus aucune possibilité de sécuriser les chiens trouvés, j'ai la rage.
Le pire c'est notre gouvernement en NC, c'est une horreur, il en a RIEN à foutre des animaux, les associations se battent pour faire voter des loi contre l'élevage "sauvage" et la stérilisation, leurs demandes restent sans réponse, c'est même pas "non" ou autre, ils sont carrément littéralement ignorés.
Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.
Discussions similaires
