ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[MilanKey]

@Shinigamylle Mais oui c'est exactement ça ! Et vraiment, ça m'agace. Parce que si elle était honnête, elle serait au moins végétarienne, parce que l'équilibre de la nature, ce n'est pas toi qui impose quelque chose à une autre espèce. Sauf qu'elle est tellement convaincue d'avoir raison que j'essaie même pas. Mais encore, si elle avait ce délire là, & mangeait bio, éthique, local, je me dirais que bon, elle est plus ou moins cohérente. Sauf que j'ai jamais rien vu de local & d'éthique chez elle depuis que je la connais. Alors certes quand elle rentre chez ses parents elle mange les oeufs de la poule du jardin m'enfin, si la poule finit en rôti à la fin de l'année, bah je trouve ça méga hypocrite. Mais ce que je trouve le plus blessant c'est ses réflexions, genre, qu'on peut pas faire de vrai bon cookies sans oeufs ni lait ou encore que vraiment, c'est RIEN QUE POUR MOI que pour vendredi prochain elle va cuisinier vgl (parce qu'on a décidé de mettre la bouffe en commun au taf pour une fois). Et vraiment elle m'a bien fait comprendre que ça la faisait chier de devoir faire un plat sans crème ou lait ou quoi. Mais si elle est pas contente elle me fait des pâtes à la sauce tomate & elle ferme sa gueule
Franchement c'est pas cool de me faire toutes ces réflexions d'autant plus que si j'étais intolérante au lactose & juste végétarienne, elle réagirait pas comme ça c'est sûr.

 

[Crowd]

(Je sais jamais sur quel sujet de Végé poster, entre l'ECM, la Veille, et les autres )

J'ai envie de faire un gâteau au chocolat vegan, facile et rapide. En général je mets de la farine de gâteau, 200g de chocolat noir (ou autre), un peu de sucre, du beurre, 2 oeufs et de la levure. Vous pensez que remplacer les oeufs par une banane ça marchera ? Je suis allée chercher d'autres recettes sur internet, ils parlent de farine T110 ou je sais pas trop, c'est une farine spéciale ? Et avec quoi je peux remplacer le beurre ?

 

[Peache]

@Crowd oui la banane peut remplacer l'oeuf. Le beurre peut etre une huile ?.
Sinon il existe du beurre vegetal (type st Hubert bio) .


Ce midi c'était pizza aux 2 poivrons et a la sauce Tomate. Avec du gruyère

 

[Crowd]

@Peache pour le beurre... j'ai peur que la consistence soit pas du tout la même et le goût modifié. J'avais vu je sais plus où que c'était pas si bon... donc j'ai peur de tester

 

[Membre supprimé 198896]

@Crowd T'inquétes, le St Hubert Bio ça a la même consistance et le même goût que du beurre ou de la margarine ! Ça ne changera pas le goût de ton gâteau (en tout cas moi je l'ai jamais senti).

 

[Mirmouck]

Mon dieu mais la vie à Paris c'est tellement INCROYABLE quand on est végé!!!!! Genre il y a des trucs trop bons pour nous partout, et même pas dans des resto spécifiques! A midi j'étais paumée dans une rue à la recherche de nourriture je pensais que j'allais galérer et en même pas 5 minutes je suis tombée sur un kebab/fastfood libanais et il y avait 3 choix de sandwiches végé! (et je n'ai regardé que les sandwiches) . Et c'était trop bon! Dans tous les resto il y a au moins 2 ou 3 plats pour nous! Ca doit tellement faciliter la vie et les sorties avec omnis! Je veux vivre ici pour toujours! J'habite en Lorraine et à part sortir au resto libanais c'est méga chaud de trouver des trucs cools

 

[Anouk Perry]

A midi j'étais paumée dans une rue à la recherche de nourriture je pensais que j'allais galérer et en même pas 5 minutes je suis tombée sur un kebab/fastfood libanais et il y avait 3 choix de sandwiches végé! (et je n'ai regardé que les sandwiches)

Tu peux balancer l'adresse ?



Sinon je n'ai pas grand choses à raconter sur mon végétarisme en ce moment. J'ai fêté mes 7 ans ce mois ci, je suis une grosse flemmarde en cuisine donc j'ai tendance à manger beaucoup trop souvent dehors OU à me cuisiner beaucoup trop souvent des pâtes/riz/semoule (avec, summum de la flemme, une conserve de légume top budget ). Voilà voilà, rien de bien neuf sous le soleil

 

[Mirmouck]

@Anouk Perry Alors c'est dans la rue de Vaugirard pas très loin de la station Pasteur quand tu vas en direction du jardin du Luxembourg Ca paye pas de mine, c'est une sorte de kebab mais quand on a pas l'habitude des alternatives végé bonnes, abordables et rapides (à part à la limite un sandwich au brie de temps en temps dans une boulangerie et ça m'embête déjà parce que je veux arrêter le fromage) c'est une révolution! Et dans le resto juste à côté, j'ai regardé en passant, c'était un resto indien je crois, ils proposaient aussi plein de plats végé. La vie ici est tellement cool (bon pas que grâce à la bouffe c'est vrai )

 

[Everglade]

J'en ai déjà parlé sur la veille mais je le mets ici aussi au cas où (je ne crois pas avoir vu passer l'info sur ce topic) : Season Square a lancé un projet sur Ulule pour ouvrir un resto vegan à Paris !

 

[Solal]

Les filles j'ai fait mon premier gâteau vegan Je ne suis pas vegan, ni même totalement végétarienne (mais chez moi oui), mais j'ai envie de réduire les produits animaux, donc j'ai tenté un gâteau aux pommes en mélangeant deux recettes, celle de la Fée Stéphanie (son blog est tellement top merci à celle qui l'a partagé !) et une prise sur le blog de Jujube en cuisine. J'ai mis de l'huile (j'avais pas de margarine) et du lait de riz, et j'ai remplacé une partie du sucre par du sirop d'érable. Bah c'est le meilleur gâteau que j'aie jamais fait honnêtement Il est top, hyper moelleux, pas trop sucré, il sent bien la pomme et la cannelle, ma soeur était super impressionnée

Pardon pour la qualité de la photo, c'est mon portable Sinon je voulais vraiment vous remercier pour ce topic, je le suis en sous-marin mais il me donne plein d'idées et détruit certains a priori que j'ai pu avoir, c'est top merci

 

[TemoriTiger]

@Everglade Ils envoient pas les contributions par la Poste, du coup je trouve ça pas encourageant pour les non-Parisiens...

 

[Andy_]

@Solal Il a l'air super bon ton gâteau ! Pour un premier en plus, c'est réussi