@Shinigamylle : Je suis machiavélique, je force les gens, à leur insu, à raisonner un minimum leur alimentation, en les nourrissant. Et ils en redemandent. Que je suis cruelle et malfaisante. Mwawawa
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
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- ecm végane végétalien végétarien
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Guest
@Shinigamylle Et le risotto ! Le risotto c'est vraiment mon plat "ok, qu'est-ce qui risque de bientôt se perdre ?". Et la soupe aussi, obviously.
Sinon je me suis enfin inscrite à une AMAP (la branche UK de la Ruche qui dit Oui, qui s'appelle The Food Assembly - toujours s'il y a des MadZ qui habite au Royaume-Uni
) et je vais chercher mon panier demain. J'ai commandé des champignons, des poireaux, et un "panier surprise" avec 6 sortes différentes de légumes, ça va être la grosse surprise, j'ai hâte 
Et ça m'aidera à être plus créative dans mes recettes plutôt que de tout le temps acheter les mêmes légumes 
Sinon je me suis enfin inscrite à une AMAP (la branche UK de la Ruche qui dit Oui, qui s'appelle The Food Assembly - toujours s'il y a des MadZ qui habite au Royaume-Uni
) et je vais chercher mon panier demain. J'ai commandé des champignons, des poireaux, et un "panier surprise" avec 6 sortes différentes de légumes, ça va être la grosse surprise, j'ai hâte Et ça m'aidera à être plus créative dans mes recettes plutôt que de tout le temps acheter les mêmes légumes 
@KeroRamarro : Puisses-tu nous enseigner tes sombres vices pour conquérir le monde 
@Amarante : Ah oui le risotto j'adore mais par contre, c'est TROP LONG de rester devant les fourneaux non stop pendant 20min pour moi
Enfin en ce moment du moins, il fait bien trop chaud pour rester devant la gazinière sans bouger 
@Amarante : Ah oui le risotto j'adore mais par contre, c'est TROP LONG de rester devant les fourneaux non stop pendant 20min pour moi
Enfin en ce moment du moins, il fait bien trop chaud pour rester devant la gazinière sans bouger 
Pfff je viens de tomber sur cet article 
Les fils de Donald Trump chassent les léopards protégés en Afrique (TW : photo avec léopard mort + vidéo). Il y a une pétition à signer !
Les fils de Donald Trump chassent les léopards protégés en Afrique (TW : photo avec léopard mort + vidéo). Il y a une pétition à signer !
Comme j'ai acheté une brique d'un litre de lait de riz pour mon gâteau je le teste dans d'autres trucs, mais ça ne m'a pas du tout plu dans mon muesli ce matin, j'avais l'impression d'avoir fait tomber les céréales dans un verre d'eau Est-ce que avez une idée du lait végétal qui rendra le mieux dans un bol de céréales ? J'aimerais quelque chose d'assez neutre, j'aime bien ajouter du sirop d'érable pour donner le goût que je veux.
Et du coup est-ce que ça risque de rater si je l'utilise pour un chocolat chaud ? Ca sera trop "flotteux" peut-être ?
Est-ce que avez une idée du lait végétal qui rendra le mieux dans un bol de céréales ? J'aimerais quelque chose d'assez neutre, j'aime bien ajouter du sirop d'érable pour donner le goût que je veux.Et du coup est-ce que ça risque de rater si je l'utilise pour un chocolat chaud ? Ca sera trop "flotteux" peut-être ?
@Mewen avec le reste de tes gros légumes, tu peux faire des soupes ou autres préparations et les congeler?
@Solal : Pour les céréales j'aime assez lait de soja nature et lait d'avoine perso ! Ils sont assez neutres (lait de riz je déteste, lait d'amande c'est pas mal aussi, et lait de noisette c'est délicieux mais je préfère en chocolat chaud ! Après j'ai pas eu l'occasion de goûter d'autres laits végétaux !)
@Mimi Pinkerton Mais... ça sent l'amande j'imagine ? 
Je déteste ça 
@Shinigamylle J'essaierais bien le lait d'avoine du coup (parce que le lait de soja j'ai testé, ça allait mais ça a quand même un goût que je n'aime pas trop "tout seul"), mais j'avais peur que ça fasse redondant vu que mon muesli est plein de flocons d'avoine
Les plus "onctueux" si je comprends bien c'est soja et amande ?
Je déteste ça @Shinigamylle J'essaierais bien le lait d'avoine du coup (parce que le lait de soja j'ai testé, ça allait mais ça a quand même un goût que je n'aime pas trop "tout seul"), mais j'avais peur que ça fasse redondant vu que mon muesli est plein de flocons d'avoine
Les plus "onctueux" si je comprends bien c'est soja et amande ?
@Solal : Le plus onctueux je trouve que c'est le lait d'avoine ! A voir pour le muesli avec, je viens de me rendre compte que j'ai jamais essayé les deux Mais avec du lait de soja par contre je trouve ça délicieux ! Mélangé avec quelque chose, on ne sent plus le "petit goût végétal" derrière je trouve, teste tu verras bien 
Pour le lait d'amandes, ça sent l'amande effectivement, mais c'est très doux et léger si tu en prends un nature ^^
Mais avec du lait de soja par contre je trouve ça délicieux ! Mélangé avec quelque chose, on ne sent plus le "petit goût végétal" derrière je trouve, teste tu verras bien Pour le lait d'amandes, ça sent l'amande effectivement, mais c'est très doux et léger si tu en prends un nature ^^
@Shinigamylle Merci beaucoup, j'essaierai le lait d'avoine du coup, et puis je crois avoir vu des briquettes de lait d'amande au magasin bio, ça me permettra de goûter sans en gâcher 
Pour le lait de soja j'avais essayé dans mes céréales et aussi chaud avec du chai tea en poudre, et dans les deux cas le goût m'a gênée, mais je vais probablement essayer une autre marque
Pour le lait de soja j'avais essayé dans mes céréales et aussi chaud avec du chai tea en poudre, et dans les deux cas le goût m'a gênée, mais je vais probablement essayer une autre marque 
@UnSuricate Pour l’okara d’un litre de lait d’avoine
- 80 g de farine
- 50 g de lait végétal
- 40 g de sucre
- 20 g d’huile neutre
- 1 c. à café de bicarbonate alimentaire (sans ça marche aussi)
- 1 c. à café de vanille moulue ou liquide, ou de cannelle ou de poudre de cacao
- 1 pincée de sel
On mélange et hop au four 15 minutes à 180°!
Sinon j'étais venue dire qu'hier on a fait les courses à Franprix comme notre supermarché habituel était fermé le dimanche et on a trouvé du haché végétal Du coup j'ai fait des pâtes à la bolognaise ça faisait bien deux ans que j'en avais pas mangé et c'était trop bon 
Même mon copain a dit que ça passait aussi bien que de la viande
- 80 g de farine
- 50 g de lait végétal
- 40 g de sucre
- 20 g d’huile neutre
- 1 c. à café de bicarbonate alimentaire (sans ça marche aussi)
- 1 c. à café de vanille moulue ou liquide, ou de cannelle ou de poudre de cacao
- 1 pincée de sel
On mélange et hop au four 15 minutes à 180°!
Sinon j'étais venue dire qu'hier on a fait les courses à Franprix comme notre supermarché habituel était fermé le dimanche et on a trouvé du haché végétal
Du coup j'ai fait des pâtes à la bolognaise ça faisait bien deux ans que j'en avais pas mangé et c'était trop bon Même mon copain a dit que ça passait aussi bien que de la viande
@Solal : Pour les briquettes de lait d'amande, regarde la composition s'il y a du sucre ou pas, si oui je te déconseille si tu n'aimes pas le goût d'amandes, ça risque de pas te plaire le sucre le relève beaucoup !
@UnSuricate : Alors j'étais en train de recopier la recette de @Whats de tête J'ai trop ri
D'ailleurs cette recette j'arrive jamais à la faire en mettant la même dose de lait végétal, ça donne une pâte assez fluide et du coup mes cookies sont plutôt des blinies ! C'est très bon mais c'est pas croustillant comme un cookie
Oh moi j'ai acheté du tempeh nature !!! Depuis le temps que je me demande le goût que ça a ce truc !
Vous auriez des petites recettes simples et sympas que vous affectionnez avec du tempeh
?
!@UnSuricate : Alors j'étais en train de recopier la recette de @Whats de tête
J'ai trop ri D'ailleurs cette recette j'arrive jamais à la faire en mettant la même dose de lait végétal, ça donne une pâte assez fluide et du coup mes cookies sont plutôt des blinies ! C'est très bon mais c'est pas croustillant comme un cookie
Oh moi j'ai acheté du tempeh nature !!! Depuis le temps que je me demande le goût que ça a ce truc !
Vous auriez des petites recettes simples et sympas que vous affectionnez avec du tempeh
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