ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

@KeroRamarro : Puisses-tu nous enseigner tes sombres vices pour conquérir le monde

@Amarante : Ah oui le risotto j'adore mais par contre, c'est TROP LONG de rester devant les fourneaux non stop pendant 20min pour moi Enfin en ce moment du moins, il fait bien trop chaud pour rester devant la gazinière sans bouger

 

[Membre supprimé 198896]

Pfff je viens de tomber sur cet article
Les fils de Donald Trump chassent les léopards protégés en Afrique (TW : photo avec léopard mort + vidéo). Il y a une pétition à signer !

 

[Solal]

Comme j'ai acheté une brique d'un litre de lait de riz pour mon gâteau je le teste dans d'autres trucs, mais ça ne m'a pas du tout plu dans mon muesli ce matin, j'avais l'impression d'avoir fait tomber les céréales dans un verre d'eau Est-ce que avez une idée du lait végétal qui rendra le mieux dans un bol de céréales ? J'aimerais quelque chose d'assez neutre, j'aime bien ajouter du sirop d'érable pour donner le goût que je veux.
Et du coup est-ce que ça risque de rater si je l'utilise pour un chocolat chaud ? Ca sera trop "flotteux" peut-être ?

 

[Pobby]

@Mewen avec le reste de tes gros légumes, tu peux faire des soupes ou autres préparations et les congeler?

 

[Shinigamylle]

@Solal : Pour les céréales j'aime assez lait de soja nature et lait d'avoine perso ! Ils sont assez neutres (lait de riz je déteste, lait d'amande c'est pas mal aussi, et lait de noisette c'est délicieux mais je préfère en chocolat chaud ! Après j'ai pas eu l'occasion de goûter d'autres laits végétaux !)

 

[Solal]

@Mimi Pinkerton Mais... ça sent l'amande j'imagine ? Je déteste ça

@Shinigamylle J'essaierais bien le lait d'avoine du coup (parce que le lait de soja j'ai testé, ça allait mais ça a quand même un goût que je n'aime pas trop "tout seul"), mais j'avais peur que ça fasse redondant vu que mon muesli est plein de flocons d'avoine Les plus "onctueux" si je comprends bien c'est soja et amande ?

 

[Shinigamylle]

@Solal : Le plus onctueux je trouve que c'est le lait d'avoine ! A voir pour le muesli avec, je viens de me rendre compte que j'ai jamais essayé les deux Mais avec du lait de soja par contre je trouve ça délicieux ! Mélangé avec quelque chose, on ne sent plus le "petit goût végétal" derrière je trouve, teste tu verras bien
Pour le lait d'amandes, ça sent l'amande effectivement, mais c'est très doux et léger si tu en prends un nature ^^

 

[Solal]

@Shinigamylle Merci beaucoup, j'essaierai le lait d'avoine du coup, et puis je crois avoir vu des briquettes de lait d'amande au magasin bio, ça me permettra de goûter sans en gâcher Pour le lait de soja j'avais essayé dans mes céréales et aussi chaud avec du chai tea en poudre, et dans les deux cas le goût m'a gênée, mais je vais probablement essayer une autre marque

 

[Whats]

@UnSuricate Pour l’okara d’un litre de lait d’avoine

- 80 g de farine
- 50 g de lait végétal
- 40 g de sucre
- 20 g d’huile neutre
- 1 c. à café de bicarbonate alimentaire (sans ça marche aussi)
- 1 c. à café de vanille moulue ou liquide, ou de cannelle ou de poudre de cacao
- 1 pincée de sel

On mélange et hop au four 15 minutes à 180°!

Sinon j'étais venue dire qu'hier on a fait les courses à Franprix comme notre supermarché habituel était fermé le dimanche et on a trouvé du haché végétal Du coup j'ai fait des pâtes à la bolognaise ça faisait bien deux ans que j'en avais pas mangé et c'était trop bon Même mon copain a dit que ça passait aussi bien que de la viande

 

[Shinigamylle]

@Solal : Pour les briquettes de lait d'amande, regarde la composition s'il y a du sucre ou pas, si oui je te déconseille si tu n'aimes pas le goût d'amandes, ça risque de pas te plaire le sucre le relève beaucoup !

@UnSuricate : Alors j'étais en train de recopier la recette de @Whats de tête J'ai trop ri
D'ailleurs cette recette j'arrive jamais à la faire en mettant la même dose de lait végétal, ça donne une pâte assez fluide et du coup mes cookies sont plutôt des blinies ! C'est très bon mais c'est pas croustillant comme un cookie

Oh moi j'ai acheté du tempeh nature !!! Depuis le temps que je me demande le goût que ça a ce truc !
Vous auriez des petites recettes simples et sympas que vous affectionnez avec du tempeh ?

 

[Shinigamylle]

@Bulle-sucrée : Ba ça m'intrigue tellement j'ai hâte de goûter ! J'espère que ça me plaira en tout cas, c'était un peu cher quand même ! Mais bon ça devrait aller, j'aime assez les trucs zarbi généralement (et merci encore pour les recettes )
Hey d'ailleurs, tu saurais décrire le goût que je me fasse une idée ou c'est unique et indescriptible ?

 

[copaulette]

Ce weekend j'ai fais des muffins aux pépites de chocolat, et mon copain a dit, je cite "c'est les plus aériens que je n'ai jamais mangé"