ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Thad Paï]

J'ai fait la recette de brownie de Marie Laforet pour mes collègues, c'était très réussi ! J'avais un peu peur parce que je n'avais pas fait d'essai avant, que je le faisais en version sans gluten et que c'était la première fois que je testais mon four Finalement à part que je l'ai fait cuire 8-10 minutes de plus parce que je n'ai pas de chaleur tournante, aucun souci. Il est très chocolaté, effectivement entre moelleux et fondant et se tient plutôt bien !

@Meyko Je te conseille aussi la Natrol 5000 mcg, c'est celle qui revient le moins cher et elle ne se prend que tous les 15 jours. Tu peux l'acheter ici (ah bah elle est en promo aussi !)

@Jinko Merci pour l'info !

 

[Shinigamylle]

@Heather. : L'essentiel est qu'ils ne t'aient pas rendue malade, surtout ! Parce que bon, ça arrive souvent ça quand on mange plus un aliment pendant longtemps

 

[Shinigamylle]

@Heather. :

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[Skogsdóttir Langurhár]

La recette de canicule : le gaspacho maison. Les industriels m'ont laissé croire que je n'aimais pas ça, mais en fait c'est très bon avec des vrais légumes qui ont du goût dans les proportions que l'on veut

 

[Skogsdóttir Langurhár]

DP : le gaspacho évolue en pseudo soupe au pistou en l'utilisant dilué pour faire la base de la soupe.
Balancé dedans : haricots plats détaillés grossièrement, courgettes jaunes en gros dés, pâtes (tricolores pour s'assortir aux couleurs de la soupe). J'avais pas de haricots cocos sous la main. (Drrraaaaame c'pas une soupe au pistou sans les haricots marbrés!)
Résultat hyper miam *_______*

 

[Jinko]

Un nouveau truc pas végane auquel j'aurais jamais pensé : Il y a du miel dans les mouchoirs en papier à l'aloe vera !! D'habitude j'en prends des non blanchis en magasin bio mais avec mes allergies au pollen il m'en fallait des un peu plus doux Et comme je voulais pas trop de trucs cracras dans mes mouchoirs j'ai quand même regardé la compo, et bam du miel... Et après les omnis viennent nous dire qu'on est trop extrême, que le miel (qu'ils achètent TOUS au petit producteur, comme la viande qu'ils n’achètent qu'au producteur ) ne fait aucun mal (si ce n'est aux abeilles, mais bon ils leurs """donnent un toit et du sucre pour l'hiver"""" donc ça va, LOL)... mais bon il y en as dans plein de plats / médicaments / cosmétiques et mouchoirs en papier

 

[Shinigamylle]

@Jinko : Non mais ils produisent trop de miel et savent plus quoi en foutre ou quoi ? Ça sert À RIEN de mettre du miel dans DES MOUCHOIRS EN PAPIER mais omg quoi.

 

[Weeefly]

Bonjouuuur !
J'aurais besoin de petits conseils (je sais même pas si je suis sur le bon topic )
Je suis en train de tester le pudding de chia et j'aime beaucoup mais j'utilise du lait de coco et je trouve qu'il a tendance à trop figer... Vous mettez quelle proportion chia/lait ?
Et ensuite, quels mixtes de fruits aimez ous faire avec ?
Merci d'avance de vos réponses

 

[Gressinni]

@Weeefly je compte 100 mL le liquide pour une cuillerée à soupe bombée de chia, et comme liquide je prends du lait végétal classique, probablement plus fluide que le lait de coco

 

[dodoindo]

@weefly je mets un verre de lait et deux ptites cuillères à soupe de chia.

Pour les fruits je mets en fonction des saison. Donc en ce moment ça sera pêche et abricots. Les fruits rouges sont bons mais j'en achète rarement.
Parfois je mets des abricots secs et souvent environ 8 amandes ou noix ou autre.

 

[Shinigamylle]

@Weeefly : Tu peux couper le lait de coco avec un peu d'un autre lait végétal si t'en a sous la main, comme ça, ça va l'adoucir un peu et il figera moins

D'ailleurs en parlant de graines de chia, c'était la catastrophe aujourd'hui, j'allais pour faire ma préparation pour faire mes graines de chia façon oeufs de lompe et là… Plus de graines de chia !! J'étais persuadée qu'il m'en restait un fond de bocal mais non Heureusement que j'ai pensé à vérifier avant de mixer la préparation, le gros gâchis sinon !
Bref, snif, ça m'a trop pourrit mon groove, je vais devoir attendre de retourner à Nouméa pour en acheter en vrac (y'en a au supermarché, mais il est beaucoup trop cher !!)

Et sinon rien à voir, mais j'ai fais un "ginger bug" (une culture de gingembre et sucre fermenté) pour faire de la ginger beer Là j'en ai mis 2L à fermenter, je pense que demain je le mettrai en bouteille d'ailleurs ça fait trois jours et il fait bien du gaz, ça pshite bien à chaque fois que j'ouvre le bocal !
La culture avait déjà super bon goût, un bon goût de gingembre sucré comme il faut, et carrément un arrière goût de litchi derrière (pourtant j'ai rien mis à part du gingembre et du sucre !)

 

[Weeefly]

@Gressinni @dodoindo @Shinigamylle
J'ai testé en rajoutant du jus de myrtille qu'il me restait et la consistance est déjà plus aéré
Apparement rajouter des flocon d'avoine, serait pas mal aussi à tester la semaine prochaine