ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Mawrcan]

@Shinigamylle Un grand merci car chaque année tu nous redonnes 3 ou 4 fois ta recette de terrine de champi, tout ça sans jamais râler
Et je peux témoigner qu'elle est super bonne. La première fois que je l'ai faite un de mes amis m'a regardé avec des yeux ronds et m'a demandé pourquoi je m'étais remise à manger du pâté

 

[Shinigamylle]

@Mawrcan : En même temps je trouve la fonction recherche A CHIER sur ce forum donc bon, comme j'ai pas les proportions ça me dérange pas de la redonner, je la fais une fois par an ça va

En tout cas ouais elle est grave bonne ! Ma voisine la fait souvent alors qu'elle est pas DU TOUT vg ! D'ailleurs sa fille ADORE le fromage végétal que je fais inspiré de la recette de Season Square (façon mozza fondue), alors que idem, ils mangent du vrai fromage, c'est pour eux un supplément sympa haha

 

[Anfhidl°]

Je sors de mon sous-marin pour demander une bonne recette de... truffes au chocolat .
Si vous avez ça sous le coude, en version ordinaire ou version vegan, je suis vraiment preneuse ! (Je me méfie comme la peste maintenant des recettes non-testées par moi ou par des gens de confiance , trop de déconvenues ! coucou les falafels)

Ici, on reçoit ma famille pour le 24. Chacun amène une partie du miam, végétarien. Ça restera très simple : toasts de chèvre chaud, tapenade maison, grosse marmite de dhal, fromages... il nous manque le dessert ! Mais de qualité . Mais ça nous va très bien comme ça : je n'ai jamais aimé me prendre la tête passer beaucoup de temps à cuisiner pour beaucoup de monde, et surtout pas des trucs que je n'ai pas testé .

 

[UranusMarie]

@Anfhidl° la recette de ma grand-mère, une tuerie :

pour une trentaine de truffes :
200g de chocolat noir
100g de beurre
90g de sucre glace
1 grosse cuillère à café de crème fraiche entière
du cacao pour rouler les truffes

Faire fondre le beurre et le chocolat, puis mélanger avec le sucre glace et la crème fraîche.
Faire durcir au frais, puis faire des petites boules et les rouler dans le cacao.
Si tu aimes, tu peux ajouter du rhum ou du café dans la pâte !

 

[Cloudy.]

@Anfhidl°

Spoiler: Truffes vegan

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[Bulleuze]

@Anfhidl° ce que j'aime beaucoup faire pour les truffes, c'est varier du traditionnel enrobage au cacao en le remplaçant par de la poudre de noisette ou d'amandes, c'est une tuerie ! (en fonction de tes gouts, tu peux aussi mettre de la poudre de noix de coco par exemple)

 

[Mû.]

Alerte promo sur des fauxmages
Je ne sais pas si vous connaissez l'application Choose - c'est une sorte de truc de ventes privées, avec des marques à la base "écolo" (faut faire un peu le tri quand même )
Actuellement il y a une vente Jay and Joy, j'ai commandé ce matin un plateau garni pour nouvel an ! Il y a donc différents plateaux mais aussi leurs fromages en très très grande version je crois (j'ai pas regardé les fiches produits de ceux là, juste les photos).
Et si jamais vous n'avez encore jamais commandé sur Choose, vous pouvez utiliser mon code de parrainage, ça vous donne 10€ de moins sur votre première commande

Spoiler: Code parrainage

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[OhRose]

Bonjour. Ayant considérablement réduit ma consommation de viande et de poisson, je commence une cure de vitamine B12 et je me pose des questions.

La cure dure 2 mois, avec du 1000µg, 1 comprimé par jour pendant 2 mois. J'ai pris un flacon de Nutrimea. Sur le flacon, il y a écrit "à prendre pendant un repas avec un verre d'eau". Et c'est là que le bât blesse parce que je ne sais qui croire : Ici, il est écrit que les comprimés à dosage élevé, comme 1000µg sont mieux assimilés à jeun

 

[Booberry]

@OhRose Juste ensuite, il est écrit "mais ils remplissent parfaitement leur rôle à tout moment de la journée".

Ne te prends pas trop la tête et prends le comprimé quand tu peux dans ta journée, au moment où tu y penses (l'idéal étant de le faire toujours au même moment, par exemple au réveil ou au petit-déjeuner, histoire de prendre l'habitude et être sûre de ne pas l'oublier). C'est surtout la régularité qui compte.

 

[Shinigamylle]

@OhRose : en fait ne t'embête pas, prends les quand tu y penses, ces produits sont faits de façon à être bien assimilés de toutes façon, tu auras parfaitement tes apports même si tu les prends au cours d'un repas ne t'inquiète pas !

 

[OhRose]

Merci @Booberry et @Shinigamylle

 

[Jinko]

Bonne année aux Madz veggies !! J'espère que vous avez passés de bonnes fêtes
Ici plein de gourmandises... J'ai bu plein de jus de pomme chaud, découvert un vin de Noël sans alcool d'Ikea (trop sucré), fait des ravioles maison aux champignons, des feuilletés au faux-mage, goûté le faux gras Picard (franchement pas mal) et celui de Gaïa aux cranberries (bon mais je préféré le classique), fait plein de roses des sables / sablés / fruits déguisés et mangé au moins 3 kilos de clémentines : yay !