ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Kamtcha]

J'étais inscrite à une ruche aussi l'année dernière, mais on a arrêté à cause du système, dénoncé par un de nos amis agriculteur (et après on a recherché un peu de doc, et fouillé internet..).
On étaient tombés sur cet article (parmi d'autres) qui dénonçait la Ruche, notamment à cause des marges que ce fait la start-up et les propriétaires des ruches : 10% chacun donc 20% du prix, ce qui est presque au niveau des marges des supermarchés (27%), et le fait que les actionnaires en sont Xavier Niel (Président de Free), Marc Simoncini (co-fondateur du site de rencontres meetic.fr), et Christophe Duhamel (co-fondateur du site marmitton.org)...
Bref quand on a vu ça; on a tout de suite fait supprimer notre compte, on avait pas du tout envie de contribuer à les engraisser... et on est retournés voir nos producteurs direct sur le marché !

 

[Everglade]

Je viens de tomber là-dessus et c'est beaucoup trop mignon, je crois que je ne vais pas m'en remettre (oui, il m'en faut peu ).

 

[Shinigamylle]

@Elanore : Contente de voir que tu as bien mangé, c'est cool !

@Andy_ : Mais trop MERCI pour ton fromage patates !!! Je viens de le tester à l'instant sur de bêtes pâtes, et c'était vraiment super bon !! C'était doux et goûteux, un soupçon de confort food, c'était d'enfer. J'en ai fais un peu trop du coup hop j'ai fichu ça au frigo et je verrai, peut être que je m'en ferai des croques monsieur
Bref merci pour ton blog, c'est une vraie mine d'or
Bref voilà, je suis contente, j'ai entendu parler du fromage patate dès le premier jour de mon végétalisme mais je n'avais encore jamais essayé, la honte Enfin voilà, je comprends pourquoi vous craquez régulièrement votre slip sur le fromage patate

 

[Biscottine]

@Katouw Quoi ??? Mais c'est dégueulasse , 20% quoi... Et les AMAP ?

 

[Shinigamylle]

Alors je viens de faire un test : Ce soir je vais faire des paninis avec le fromage patate. Et là je regarde ma farine de manioc sur mon plan de travail : Qu'est ce que ça donne si je fais chauffer mon fromage patate et que j'en met un peu ? Du coup j'ai pris une petite quantité (au cas où ça foire) de fromage patate et j'ai mis une cuillère à café de farine de manioc (farine de tapioca donc) et… C'EST GÉNIAL !!!!
Ça l'a rendu tout filant avec sa bonne consistance de fromage fondu comme celui de Season Square, ça va être une TUERIE dans les panini ce soir
En plus j'adore la couleur de "fromage en plastique de grande surface" que donne la carotte au fromage patate
D'ailleurs @Andy_ , pourquoi pas le préciser sur ton blog que cette variante est possible ? Parce que franchement le bon goût du fromage patate + le filant du fromage de Season Square, c'est franchement sympa !

 

[Biscottine]

@Shinigamylle il faut que j'essaye aussi !

@Elanore Tu verras, moins tu mangera de viande moins t'en aura envie !

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[Biscottine]

@Bulle-sucrée

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[Shinigamylle]

@Biscottine : Oui teste franchement c'est top ! J'ai hâte de faire mes panini avec ça !!! Si j'arrive à faire une photo potable je vous en posterai une haha !

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[Kamtcha]

@Bulle-sucrée Je suis contente que tu aies rebondie sur la ruche, je pense aussi que les consommateurs peuvent s'y retrouver ainsi que certains producteurs. Ça dépend aussi beaucoup de ce que viens chercher le client en fait, nous on voulait soutenir les producteurs locaux par ce biais, et c'est vrai que là où on était les producteurs s'en plaignait beaucoup, ce qui nous a conforté dans notre décision...

@Biscottine Je ne m'y connais pas trop en AMAP, comme on est jamais sûr d'être là toute les semaines, on ne s'est jamais inscrit, pour éviter le gaspillage du panier et de payer pour ceux qu'on ne consommerait pas.
Mais je crois que les AMAP sont des groupements de producteurs qui s'organisent entre eux, donc il ne doit pas y avoir d’intermédiaire, à part peut-être le groupement en lui-même ?

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[North sea]

@Shinigamylle Merci pour ton gentil message. Après c'est vrai que moi je préférerais quand même ne plus du tout avoir de produits issus des animaux dans mon corps parce que même si c'est pas moi qui les achète, c'est y participer indirectement je trouve. Mais je comprends ce que tu veux dire !
Et oui la B12 j'en ai encore jamais acheté non plus ! Y'a des vgl qui en ont jamais pris ici ? Faudra quand même que je me décide un jour parce que je suis pas très sérieuse là dessus.

 

[Shinigamylle]

@North sean : Oui t'inquiète je comprends totalement ce que tu veux dire, j'aurais été à ta place ça m'aurait pas plus non plus d'en manger !
Il y en a qui n'en ont pas encore prit ici, vu que la B12 on a un stock qui s'écoule pas comme ça, tu peux rester (selon ce que tu as bien sûr, ça dépend des gentes) deux ans sans en prendre
Tu peux les commander direct sur Veganicity d'ailleurs, tu as celui qui se prend tous les jours ou l'autre deux fois par semaine (c'est celui là que j'ai ^^)

Bon aller, je m'en vais préparer mes panini aux aubergines grillées, tomates, champignons de Paris frais et fromage patate filant !

 

[Biscottine]

@North sea Tu peux acheter des ampoules en pharmacie, ça coûte 2€40 et tu en prends une tout les 10 jours (ça va ^^), le corps stock effectivement la B12, tu peux attendre d'être à 2-3 ans de végétalisme.