ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Biscottine]

Je me sens mal, j'arrive pas à arrêter les produits laitiers et j'ai l'impression que certains vegans considèrent que les végétariens sont PIRE que les omni ...

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[copaulette]

@Biscottine
Ouh, la végane police, c'pas évident tous les jours.
Fais à ton rythme, comme tu as envie et peux faire les choses. Je suis encore végétaRienne parce que parfois, j'ai envie de fromage. Il y a deux mois j'en mangeais au moins une fois par jour, maintenant, petit à petit, c'est plutôt tous les trois jours. A force, on réduit, mais il ne faut pas se mettre la pression.

Et pour ton copain... Tu fais bien comme tu veux non ? Et puis vaut mieux détruire la culture culinaire française plutôt qu'un veau. Mais chacun pense comme il veut

 

[Biscottine]

@copaulette @Joad @Mels Merci . Bah je regardais une vidéo tranquilou sur le lait (qui m'a bien dégoûtée) et là la meuf sort "les végétarien consomme des produits laitiers, c'est bien pire" ... Oh... Ha... Heu...

 

[copaulette]

@Biscottine

 

[Serafina Pekkala]

@hysteriiia @Mels cet article me parle vachement je me dis qu'il faudrait que j'arrête de râler contre la gélatine, les arômes, les choix restreints au resto... devant mon copain, pour qu'il ne croie pas trop que c'est contraignant et chiant d'être VG, et que ça montre une image plus positive ou même auprès de tout le monde (même si je fais un peu plus attention devant les autres que devant lui )

 

[Ciarra]

@Biscottine Je suis végétarienne depuis deux ans (je mange très peu de produits laitiers mais j'en mange toujours pour l'instant parce que j'en ressens l'envie de temps en temps, contrairement à la viande qui me dégoûte simplement) et jusqu'à il y a peu, je ne côtoyais ni d'autres personnes végé/vegan que ce soit dans la vraie vie ou via des forums, je n'avais donc pas du tout connaissance de toutes ces "règles" à respecter (du genre ne mange pas de produits laitiers sinon tu es pire qu'un omni, etc) pour entrer dans le moule du "vegan parfait" et je trouve ça juste hallucinant et horriblement laid, c'est dingue que les gens puissent juger l'assiette des autres comme ça

Sérieusement, fais juste comme TU as envie. Si tu ressens le besoin et/ou l'envie d'arrêter les produits laitiers fais le à ton rythme et pour toi mais ne te préoccupe en aucun cas de l'avis des autres, tu fais bien comme tu veux et ça ne regarde que toi et TES principes.

 

[Serafina Pekkala]

@Mels Oui voilà, la plupart des gens je ne leur en parle pas ou pour dire que c'est tout facile et très bon, mais typiquement mon copain, je pense que je dois lui pomper un peu l'air après je suis dans une période un peu compliquée donc je fais des montagnes du moindre truc, ça doit jouer aussi mais je vais essayer de faire comme toi, de montrer encore plus l'impact positif

 

[Mirmouck]

Mes muffins à la carotte de Mrs Cupcakes sont au four J'espère que ce sera bon, parce que j'ai été un peu surprise par les proportions (genre 560g de farine et 320g d'huile, ça me semble énorme).

 

[Serafina Pekkala]

@Péppin de pomme ça c'est une bonne nouvelle !
Je n'ai pas entendu parler d'alternatives à l'emmental rapé mais j'ai beaucoup vu passer cette recette de parmesan rapé végétal si ça peut t'intéresser

 

[Serafina Pekkala]

Pardon pour le DP, c'est pour la mention !

@Mels J'imagine qu'on est beaucoup à avoir eu cette période de grogne et à l'avoir plus ou moins extériorisée en tout cas c'est chouette que ça ait tourné au positif !

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[Lolah]

@Mirmouck C'est ceux que j'avais testé en premier aussi (mais j'ai pas fait de glaçage parce que je voulais en congeler) Et j'ai eu de très bon retour! (Et ça se congèle vraiment bien, j'étais étonnée, à la décongélation juste 2min au four et la croûte redevenait croustillante )
Perso, je me suis dit que la prochaine fois je réduirais un peu l'huile quand même...
Tu me diras ce que t'en penses!^^

 

[SweetNightmares]

@Zgu Je fais revenir les oignons d'abord avec de l'huile, ensuite quand il commencent à être un peu transparant j'ajoute les champignons, je laisse cuire à peu près une minute. Ensuite je rajoute le lait de coco, le curry et toutes les herbes/épices que tu veux ! Je laisse mijoter à feu moyen 15 min à peu près. Et ensuite du peux verser ça sur ton riz

Je suis complètement d'accord pour dire que c'est ridicule de dire que les végétariens sont pire que les omnis... Surtout que beaucoup de végétalien sont passés par la case végétarien d'abord !

@Joad ! Ah moi c'est pareil je me dis que si mes amis/ma famille n'aiment pas mes recettes, ils vont se dire que tout ce qui est végan est dégeu, que tout ça se sera ma faute, et que je n'ai pas été à la hauteur ! Je me souviens quand j'étais encore fraichement végétarienne et que j'avais été invitée à un barbecue, j'avais fait des brochettes, poivrons et tofu nature.... Sans aucun goût, j'étais trop triste après ! (Bon je vous rassure ça allait mieux après quelques bières ) . Et puis mes amis n'ont rien dit, ils sont très cool là dessus ! (sauf un ami d'ami qui avait été trop con ).