ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[FlySol]

merki les filles. Faut que je regarde pour la marque (je l'ai pas pris avec moi, on est au concert d'Imagination). Je l'ai acheté au Portugal et j'ai fait chier le vendeur car je voulais celui là en bleu, mais dans la boutique il n'y avait que le noir, rose et doré. Il a envoyé un autre vendeur chercher mon modèle dans une autre boutique. Deux fois d'ailleurs car c'était pas le bon modèle (oui oui je suis une grande chieuse). Une fois le bon modèle de la bonne couleur arrivé je me rends compte que l'intérieur du sac est marron et pas noir comme les autres. Mais j'ai rien dit hein, il aurait fini par me jeter de sa boutique.

alors la marque c'est EDIEL @Kopses
et le concert était top

 

[pikalovescoke]

Oh my god, j'ai pété un plomb tout à l'heure dans la voiture et je n'avais qu'une envie: venir me plaindre ici. Lors du flash info à la radio, ils disaient que c'était la journée contre les TCA ou un truc du genre et ils interrogeaient un psychiatre qui disait texto "il faut se méfier quand une jeune fille commence un régime ou DIMINUE SA CONSOMMATION DE VIANDE". Non mais lol, il a eu son diplôme dans une pochette surprise ou quoi ??? Pour ma part, je n'ai jamais mangé autant de viande/poulet que quand j'étais anorexique (because, quand on la prend maigre, ça cale pour peu de calories) ! Non mais je vous jure...

 

[Shinigamylle]

@Andy_ : Ah ouais ? C'est trop dommage ! Faudrait que je teste leurs yaourts aromatisés, j'ai jamais osé en acheter autre qu'un nature pour commencer mes yaourts maison, comme ils ne sont vendus qu'en gros pots de 500g j'ai peur de pas aimer et de gaspiller, si y'en avait des dispos en petits pots comme sur ta photo, j'aurais sûrement testé, y'en a plein ! Genre vanille, citron, fruits rouges, chocolat, je crois bien qu'il y a myrtille d'ailleurs

@Mû :

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@Mels :

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@akii : J'adorerai venir coller mes résultats dans la tronche de ton médecin, pour qu'il voit mon EXCELLENT taux de calcium alors que ça fait plus d'un an que je suis végane, et 2 ans que je mangeais extrêmement peu de produits laitiers
La moyenne du calcium plasmatique est entre 2,10 et 2,55 mmol/l et je suis à 2,37 (et y'a une autre donnée dessous que je sais pas ce que c'est, mais pareil, il faut être entre 84 et 102 mg/l et je suis à 94, donc ça va je m'en sors bien pour une carencée ! Sachant que je fais ABSOLUMENT JAMAIS attention à organiser mes assiettes…)
J'en ai vraiment marre du corps médical qui dit de la merde, je trouve ça tellement flippant que même elleux ne sont pas informé.e.s …
On en trouve en effet beaucoup dans les légumes à feuilles vertes, les oléagineux, les légumineuses, les plantes aromatiques… Y'en a partout en fait… La carence en calcium est rare, il faut vraiment manger mal et peu diversifié pour que ça arrive !

Faire des "barres" avec fruits secs, oléagineux et chocolat, je pense que c'est une très bonne idée pour "grignoter" un peu sainement entre les repas ! Y'a quelques Madz qui ont partagé des recettes y'a pas si longtemps d'ailleurs, en faisant une recherche tu vas trouver je pense !
(pour le petit déjeuner je pourrai pas t'aider par contre, moi-même je ne mange quasiment rien le matin et j'ai jamais réussi à changer ça, je bois un thé noir au lait d'avoine, avec mes deux toast de pain complet à la margarine… Je me dis que bon, c'est pas grave vu que c'est justement le soir que je mange "bien consistant" et que c'est du coup normal de pas avoir faim le matin !)

@Alice81 : Roh t'es nulle, je pensais voir ta photo

@marion-perso :

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@Elanore : Ah ba voilà pourquoi j'ai un super taux de calcium, je bois un chocolat chaud bien cacaoté tous les soirs
Non plus sérieusement, c'est surtout parce que j'adore les légumes, et surtout les herbes aromatiques, je noie mes assiettes sous le persil/la coriandre et j'adore les épices

@Solal : Omg, tu m'envoies un de tes muffins sous-vide par la poste ???

@FlySol : Boah, tu as droit d'être exigeante (tant que tu es polie et respectueuse ), j'imagine que ce genre d'article est assez cher, donc tu dois être satisfaite de ce dont pourquoi tu paies !

@pikalovescoke : Omg, je comprends pourquoi t'étais vénère. J'en ai marre de ces conneries. Puis j'en ai marre aussi de cette généralisation de merde, bien sûr que les TCA sont plus fréquents chez les femmes à cause de notre société à la con, mais les hommes les subissent aussi ! J'ai un pote qui mange extrêmement peu parce qu'il est terrifié à l'idée de grossir et ça lui arrive de manger genre que 3 fois par semaine D'ailleurs pour son cas, il est sortie avec une fille végétarienne à tendance végétalienne, et manger avec elle lui a appris à un peu lâcher prise justement, c'était clairement bénéfique ! Maintenant même s'il n'est plus avec elle, il a gardé ces habitudes et ne mange de la viande que rarement, et je trouve que son rapport avec la nourriture s'est un peu amélioré, donc je les emproutes ces gentes avec leur viande

Je suis joiiiiiie ça y est, j'ai de nouveau des yaourts maison, ils sentent booooon D'ailleurs c'est drôle, ils sont plus "fermes" que le yaourt Provamel qui m'a servi de starter, c'est marrant je me demande pourquoi Je vais enfin pouvoir tester la recette de cupcakes toute bête qui me faisait de l'oeil et qui nécessite du yaourt
Et j'ai mangé mes toasts du matin avec ma margarine maison, aaaaah elle est tellement bonne

 

[Solal]

@Shinigamylle Tu me rassures quand tu dis que tu ne fais jamais attention à organiser tes assiettes, je suis une perpétuelle flippette des carences, notamment en calcium vu que je ne consomme quasiment plus de produits laitiers, et vu que je mange beaucoup de choses comme toi et figurant sur le tableau qu'a posté Elanore je me sens mieux Je pense qu'à la prochaine campagne près de chez moi je tenterai d'aller donner mon sang même si ça me stresse, ça fait un bilan sanguin gratuit sans passer par mon médecin
Pour mes muffins, je peux toujours te donner la recette ?

 

[Shinigamylle]

@Solal : Oui t'inquiète les carences en calcium y'a pas de soucis, c'est très rare ! Si tu manges varié t'as aucun soucis à te faire
T'as raison pour le don du sang, j'y avais pas pensé de cette façon ! Parce que c'est vrai que le bilan sanguin là, fiouh, heureusement que c'est remboursé parce outch le porte monnaie ! Merci la mutuelle de mon chéri
Oui oui oui donne donne donne

Bon moi je vais de ce pas faire une quiche oignons/oignons verts avec ces deux oignons verts géants ! (oui oui ce sont pas des poireaux, ils sont beaux hein, je les ai eu hier dans mon panier bio ), j'ai déjà préparé la pâte, manque plus que faire revenir les légumes et préparer l'appareil
D'ailleurs je suis contente, y'avait encore les racines des oignons verts quand je les ai eus, du coup j'ai coupé le bout pour les faire tremper un peu et ma mère les as plantés !

 

[LilyOnMarch]

@Mû.

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@Mels Oh non moi je trouve ça super chouette cette histoire avec votre pin ! J'avoue que je suis pas mal impressionnée, j'ai jamais été foutue de garder des plantes très longtemps, pourtant j'arrose et je fais attention, mais bon... Là ça fait depuis début septembre que je "garde" chez moi quelques plantes d'une amie qui était partie pour 15 jours (mais finalement elle ne les a pas encore récupérés), bah elles sont dans un état pas terrible... Genre le basilic bio qu'elle avait acheté malheureusement il est tout sec Je pense que c'est parce que je suis dans un tout petit appartement, et que j'ai dû laisser les volets fermés pendant un certain moment en septembre vu qu'il faisait méga chaud, pour préserver du frais dans mon petit studio fallait que je laisse tout dans le noir... Après c'est peut-être la qualité pourrie de l'eau chez moi aussi... Je sais pas -> Par contre elle avait planté des avocats, ça a super bien poussé !

Toute cette discussion sur les médecins réfractaires au régime alimentaire VGR VGL me fait penser que jusque là ça va, j'ai pas eu de souci, avec mon médecin traitant ou à l'EFS lors de mes dons du sang. En même temps mon médecin je l'ai pas vu souvent depuis que je suis VG, j'ai pas été malade depuis (à part une infection urinaire). J'espère que ça va continuer dans ce sens, si en avril 2017 j'ai toujours pas été malade ça montrera quand même bien que niveau santé c'est pas du tout incompatible, normalement chaque année je tombe malade en automne/hiver...

Ah aussi dans ma résidence il y a un présentoir à flyers et autres dépliants à côté de l'ascenseur, avec des trucs sur la cigarette, la drogue, etc. Et aussi des dépliants sur le fait qu'une alimentation saine et équilibrée c'est de la viande une à deux fois par jour et trois produits laitiers par jour... -_- du coup à chaque fois mon copain planque ces dépliants derrière d'autres qui n'ont rien à voir, c'est son petit côté rebelle qui ressort en tout cas là y'en a plus ! Ils ont dû les retirer \o/

 

[Alice81]

2e essai de postage d'image du sac

 

[Shinigamylle]

@Alice81 : Trop beau ton sac !

Ma quiche oignons/oignons verts géants avec gratiné ail en poudre/chapelure/levure de bière est dans le four, omg, elle sent trop bon, j'ai FAIM
Punaise n'empêche, à chaque fois que je fais une pâte brisée (tout bête, 250g de farine, 12cl d'eau et 12cl d'huile d'olive), je me dis "MAIS À QUOI SERT CE FOUTU OEUF ???" que tu trouves dans toutes les recettes de pâte brisée ??? Il sert vraiment à rien ! Ma pâte brisée est super bonne et légère
Des fois je me dis que tout ça est un gros complot des industries d'oeufs pour que les gentes pensent que l'oeuf est totalement indispensable pour cuisiner Parce que franchement, y'a beaucoup de recettes où il sert quasiment à rien.

 

[Biscottine]

@Shinigamylle il me semble que c'est dans pâte sablée qu'on met l'oeuf et dans la pâte brisée c'est du beurre et de l'eau, mais franchement ça fait des années que ma maman fait de la pâte brisée avec de l'huile et je vois pas l'intérêt d'utiliser du beurre, je trouve ça plus cher et ça ne change même pas le goût quoi !

 

[Chokochoc]

Bonjour les Madz, je sous-marine beaucoup votre ECM car je trouve vos recettes géniales! Mais je me permets d'intervenir pour @Solal . J'ai bien peur que tu te fasse "remballer" (j'arrive pas à l'exprimer autrement ) au don de sang.
Des responsables sont venus dans notre école pour présenter la collecte de sang et ont dit que si on voulait profiter de cette occas' pour faire un bilan, ça servait à rien, qu'ils n'étaient clairement pas là pour ça. Ils ne rappellent d'ailleurs que les donneurs porteurs d'hépatite, syphillis, SIDA pour leurs signaler que leur don a été rejeté et qu'ils doivent consulter leur médecin!
Donc je pense qu'ils se "fichent" de ta carence surtout si elle est très faible, le dépistage concernant essentiellement les maladies transmissibles par voie sanguine et les interactions médicamenteuses.
Je suis désolée d'intervenir comme ça, je m'exprime vraiment mal. Je suis d'avance désolée si je te blesse.

 

[Shinigamylle]

@Biscottine : Dans plusieurs bouquins de cuisine de ma mère, ils mettent bien un jaune d'oeuf dans la pâte brisée
Pareil, je comprends pas, en plus avec le goût de l'huile d'olive je trouve ça meilleur, et, SURTOUT, avec de l'huile t'as pas à t'emmerder d'attendre que le beurre fonde pour mélanger la pâte, c'est tellement chiant ça !

 

[Solal]

@Chokochoc Mais euh, c'est pas pour ça que je veux donner mon sang Je compte donner mon sang parce que c'est quelque chose d'important, et au passage ça me permet de voir où j'en suis, c'est tout J'ai dû mal m'exprimer, désolée !