@Pham Nuwen le mien est encore un peu mou après cuisson, c'est pour ça que je le grille un peu à la poêle pour le durcir, comme avec du tofu 
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
Finalement, je vais manger avec mon père chez ma mère, je pars sur quelque chose d'un peu élaboré (je peux pas m'empêcher 
), en entrée, j'ai envie d'une salade à base de grenade (va savoir pourquoi) (sûrement un truc simple, avec de la mâche, du céleri ou des mandarines), en plat je pensais à un crumble de légumes ou des pâtes aux cèpes (ma mère a recalé mon idée de courge farcie) et en dessert, tarte au citron ou clémentine ou verrine poire/noisette.
verdict de ma mère demain !
(quelqu'un à déjà testé cette recette de tarte au citron ? elle a l'air facile à faire)
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), en entrée, j'ai envie d'une salade à base de grenade (va savoir pourquoi) (sûrement un truc simple, avec de la mâche, du céleri ou des mandarines), en plat je pensais à un crumble de légumes ou des pâtes aux cèpes (ma mère a recalé mon idée de courge farcie) et en dessert, tarte au citron ou clémentine ou verrine poire/noisette. verdict de ma mère demain !
(quelqu'un à déjà testé cette recette de tarte au citron ? elle a l'air facile à faire)
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@Joi.lie Alors nous cet été c'était un peu à l'arrache, c'était pas encadré par une asso ni rien ^^ Un voisin avait repéré un chaton qui se baladait dans notre rue avec un chat errant qu'on connaissait, qui ne semblait pas domestiqué et courrait sur la route, il a mis des annonces et personne ne l'a réclamé, du coup il l'a trappé, et on l'a gardé dans notre appart pendant un mois et demi le temps de lui trouver une famille adoptante
Nous aussi on a déjà un gros matou, mais comme on a un grand deux pièces on a pu les séparer le temps qu'ils s'habituent à la présence de l'autre, en les laissant ensemble sous notre surveillance chaque jour un peu plus longtemps (en une dizaine de jours ça se passait "bien"). Au début on a même laissé le chaton dans notre salle de bain pour qu'elle s'habitue à nous car elle était très craintive.
Là ça va être plus encadré, c'est une asso qui s'occupe des chats errants de notre ville (qui les identifient et les stérilisent avant de les relâcher (et iels les nourrissent aussi)) qui l'a trouvée, c'est une chatte qui a été visiblement abandonnée sur un des sites dont ils s'occupent, qui n'est pas du tout habituée à la vie dehors et se fait malmener par les autres chats errants
Iels vont l'amener demain midi, vont regarder si notre logement leur convient (ça sera probablement le cas, parce que de toute façon iels n'ont pas d'autre solution pour cette minette, et on peut faire FA même en vivant dans un studio ^^), et on va signer un contrat de FA avec elleux
Les frais types croquettes, litière et vermifuge sont à notre charge, il y a un véto précis à aller voir si elle est malade, et on va rejoindre leur forum pour publier régulièrement des nouvelles d'elle (on va prendre bcp de photos parce qu'apparemment les chats avec le plus de photos sont plus facilement adoptés ...)
On pense que ça se passera mieux qu'avec notre première protégée, parce que là c'est une chatte adulte, avec un tempérament assez calme, qui est plus dominée que dominante, alors que la petite qu'on avait cet été était une vraie terreur, elle sautait sur notre chat tout le temps, il avait pas une seule minute tranquille, même pour dormir ! ^^' et ça se passait bien quand même (même si mon chat était très soulagé quand la petite Lili est aprtie 
calme et sérénité étaient de retour pour lui)
On a quand même racheté un diffuseur de phéromones, ainsi qu'un spray, pour apaiser l'atmosphère, mais je me fais pas trop de soucis
J'ai hâte de la rencontrer en tout cas
Nous aussi on a déjà un gros matou, mais comme on a un grand deux pièces on a pu les séparer le temps qu'ils s'habituent à la présence de l'autre, en les laissant ensemble sous notre surveillance chaque jour un peu plus longtemps (en une dizaine de jours ça se passait "bien"). Au début on a même laissé le chaton dans notre salle de bain pour qu'elle s'habitue à nous car elle était très craintive.
Là ça va être plus encadré, c'est une asso qui s'occupe des chats errants de notre ville (qui les identifient et les stérilisent avant de les relâcher (et iels les nourrissent aussi)) qui l'a trouvée, c'est une chatte qui a été visiblement abandonnée sur un des sites dont ils s'occupent, qui n'est pas du tout habituée à la vie dehors et se fait malmener par les autres chats errants
Iels vont l'amener demain midi, vont regarder si notre logement leur convient (ça sera probablement le cas, parce que de toute façon iels n'ont pas d'autre solution pour cette minette, et on peut faire FA même en vivant dans un studio ^^), et on va signer un contrat de FA avec elleux Les frais types croquettes, litière et vermifuge sont à notre charge, il y a un véto précis à aller voir si elle est malade, et on va rejoindre leur forum pour publier régulièrement des nouvelles d'elle
(on va prendre bcp de photos parce qu'apparemment les chats avec le plus de photos sont plus facilement adoptés ...) On pense que ça se passera mieux qu'avec notre première protégée, parce que là c'est une chatte adulte, avec un tempérament assez calme, qui est plus dominée que dominante, alors que la petite qu'on avait cet été était une vraie terreur, elle sautait sur notre chat tout le temps, il avait pas une seule minute tranquille, même pour dormir ! ^^' et ça se passait bien quand même
(même si mon chat était très soulagé quand la petite Lili est aprtie calme et sérénité étaient de retour pour lui) On a quand même racheté un diffuseur de phéromones, ainsi qu'un spray, pour apaiser l'atmosphère, mais je me fais pas trop de soucis
J'ai hâte de la rencontrer en tout cas
@pikalovescoke : Oui le gluten de blé se trouve super facilement en magasin bio ! Et c'est pas cher. Après sinon tu peux en faire toi même avec de la bête farine, c'est juste plus long
@Solal : Je les vois moi en tout cas, mais ça m'était déjà arrivé que d'autres smileys soit affichés à la place d'autre, c'était bizarre
Juste un bug chelou, ça passait en une semaine pour ma part.
@Kiha :
@Solal : Je les vois moi en tout cas, mais ça m'était déjà arrivé que d'autres smileys soit affichés à la place d'autre, c'était bizarre
Juste un bug chelou, ça passait en une semaine pour ma part.@Kiha :
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@Shinigamylle : ton chialump 
j'ai surkiffé! bon il en restera pour le 31 donc je ferais goûté aux copains! mon chéri n'a pas aimé mais je m'en doutais car de base il n'aime pas les œufs de lompe
J'ai fait la bûche poire/chaï/praliné (version chocolat et pas chaï, pour faire plaisir au chéri)
elle est super simple! je dirais juste que j'ai trop fait cuire mon caramel pour la praliné, il était un peu "fort" en gout.
Par contre ça se complique pour le montage J'ai mit les poire encore chaude sur la praliné/chocolat la prochaine fois je les mettrais froide parce que ça a tout fait fondre/coulé; Hum
Pour la crème (que j'ai fait au chocolat) j'ai trouvé qu'il y en avait trop, je l'ai étalé à la spatule mais je pense que c'est plus simple de le faire à la poche à douille pour gérer la quantité et avoir un visuel beaucoup plus simpa. Je la ferai aussi moins large la prochaine fois!
La prochaine fois étant samedi matin, parce que je ramène le dessert au 1er de l'an, je ferai les deux, version original et chocolat, je vous partagerais les photos à ce moment là!
J'ai fait cette recette aussi mon dieu c'est trop bon et simple
Le repas de hier soir était donc totalement VGL et mon chéri à trop kiffer,
et c'était la première fois que je cuisinais un repas (apéro/plat/dessert) total VGL et bien je recommencerai parce que c'est pas si compliqué qu'on le pense!
Et en plus j'ai eu des super cadeaux de Noël
@Kiha :
soutiens à ton copains... je ne sais que te dire... Je ne comprend pas ce genre de réaction. De blaiser gratuitement 
j'ai surkiffé! bon il en restera pour le 31 donc je ferais goûté aux copains! mon chéri n'a pas aimé mais je m'en doutais car de base il n'aime pas les œufs de lompeJ'ai fait la bûche poire/chaï/praliné (version chocolat et pas chaï, pour faire plaisir au chéri)
elle est super simple! je dirais juste que j'ai trop fait cuire mon caramel pour la praliné, il était un peu "fort" en gout.
Par contre ça se complique pour le montage
J'ai mit les poire encore chaude sur la praliné/chocolat la prochaine fois je les mettrais froide parce que ça a tout fait fondre/coulé; Hum Pour la crème (que j'ai fait au chocolat) j'ai trouvé qu'il y en avait trop, je l'ai étalé à la spatule mais je pense que c'est plus simple de le faire à la poche à douille pour gérer la quantité et avoir un visuel beaucoup plus simpa. Je la ferai aussi moins large la prochaine fois!
La prochaine fois étant samedi matin, parce que je ramène le dessert au 1er de l'an, je ferai les deux, version original et chocolat, je vous partagerais les photos à ce moment là!
J'ai fait cette recette aussi mon dieu c'est trop bon et simple
Le repas de hier soir était donc totalement VGL et mon chéri à trop kiffer,
et c'était la première fois que je cuisinais un repas (apéro/plat/dessert) total VGL et bien je recommencerai parce que c'est pas si compliqué qu'on le pense!Et en plus j'ai eu des super cadeaux de Noël
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@Kiha :
soutiens à ton copains... je ne sais que te dire... Je ne comprend pas ce genre de réaction. De blaiser gratuitement
Dernière édition :
Je vais fêter le nouvel an autour d'une raclette 
donc je vais devoir prévoir mon repas à côté
Et donc acheter de la charcuterie végan
il y a juste le fromage qui me chiffonne, je sais pas si je veux en trouver du sans lactose à cause de la présure et du lait (je suis intolérante du lait de vache). Et une raclette sans fromage...
donc je vais devoir prévoir mon repas à côté Et donc acheter de la charcuterie végan
il y a juste le fromage qui me chiffonne, je sais pas si je veux en trouver du sans lactose à cause de la présure et du lait (je suis intolérante du lait de vache). Et une raclette sans fromage...
@Rivendell Tu ne peux pas te faire du fromage patate pour ta raclette ? C'est un peu Inception de mettre du fromage patate sur des patates mais apparemment, c'est sympa ! J'ai déjà tenté de le faire griller sur un croque monsieur, ça fonctionne bien et niveau goût, ça se rapproche du gruyère un peu gratiné je trouve Si tu prends ma recette, tu n'es pas obligée de mettre les carottes, compense juste en mettant + de pomme de terre (donc 3 verres au lieu de 2). Ça te reviendra moins cher en plus (parce que les similis fromages, ça reste assez cher pour l'instant) !
Ou alors carrément cette recette de fromage à raclette !
Si tu prends ma recette, tu n'es pas obligée de mettre les carottes, compense juste en mettant + de pomme de terre (donc 3 verres au lieu de 2). Ça te reviendra moins cher en plus (parce que les similis fromages, ça reste assez cher pour l'instant) !Ou alors carrément cette recette de fromage à raclette !
J'ai lu cet article ce matin, et les liens en dessous... ça me rend triste
Aller on relève la tête, on retrousse ses manches et on continu de se battre pour sauver notre maman planète 
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@Andy_ et @cherrycordia Merci ! 
Comme d'hab, je me suis gardé les recettes et je vous tiendrai au courant quand je les aurai testées !
(Juste Andy, pour ta recette à toi, comment et combien de temps on cuit le seitan ? Dans de l'eau + dans une poêle en suivant ? tu formes des "steacks" avec c'est ça ?
)
Comme d'hab, je me suis gardé les recettes et je vous tiendrai au courant quand je les aurai testées !(Juste Andy, pour ta recette à toi, comment et combien de temps on cuit le seitan ? Dans de l'eau + dans une poêle en suivant ? tu formes des "steacks" avec c'est ça ?
)
Hello ! Hier M. Mû m'a ramené des cadeaux de sa famille pour moi. Premier cadeau une écharpe qui ne me plait pas du tout (je sais pas trop quoi en faire pour véxer personne du coup... Vous faites quoi quand un cadeau vous plait pas ? ) et deuxième cadeau une boite avec des rillettes de thon et des conserves de sardines... 
pour leur défense, je crois qu'eux ne sont pas au courant que je suis VGr. Mais ce sera l'occasion de leur annoncer Du coup je leur redonnerai la boite et ils l'offriront à qqun d'autre hein...
Ah et à Nouvel An je serai chez @Volatile et ce sera tout vegan, ça va être trop bieeeeeen
) et deuxième cadeau une boite avec des rillettes de thon et des conserves de sardines... pour leur défense, je crois qu'eux ne sont pas au courant que je suis VGr. Mais ce sera l'occasion de leur annoncer Du coup je leur redonnerai la boite et ils l'offriront à qqun d'autre hein...Ah et à Nouvel An je serai chez @Volatile et ce sera tout vegan, ça va être trop bieeeeeen
@Pham Nuwen Ce n'est pas ma recette, c'est celle de @marion-perso ! Pour la cuisson à l'eau, c'est indiqué dans l'article et après, oui à la poêle pendant quelques minutes (tu verras selon la texture que tu veux au pire ^^).
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