ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Paravelle]

@Shinigamylle Merci pour les précisions je garde ta recette de pâte brisée de côté, si un jour j'en ai besoin !

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@Glück ton taux n'est pas encore super élevé (il ne dépasse pas la limite supérieure) mais c'est peut-être du côté de la B12 qu'il faut regarder ! Peut-être que @MC Doc pourra t'en dire plus ?
Est-ce que du coup tu avais un dosage de la vitamine B12 ? Ou bien est-ce que tu peux le demander ?

 

[Denderah]

A toutes les réactions très justes qui ont déjà été faites,

Spoiler: Prothèses chiens et enfants

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[Denderah]

@Heather.

Dans un cas pareil, tu peux appeler les pompiers, c'est un cas d'urgence ! (dès ce soir) Ils peuvent avoir le droit de forcer l'ouverture pour faire sortir le chat.
Il peut y avoir des substances dangereuses pour ton chat dans un garage, c'est vraiment légitime de demander de l'aide.

 

[Cocoeau]

@Kiha j'ai des solutions pour toi
> Lasagnes ?
Lasagnes épinards - tofu ou épinards - fauxmage (ou chèvre pour les végés)
> Pizza = tomate
Maaais noon Pizza sur base de crème (style flammekueche) ou sinon j'ai une copine allergique à la tomate qui fait une base de courgette cuite écrasée l'été et de courge cuite écrasée en hiver.

Autres idées :
- Salade d'endives aux noix
- Salade d'épinards frais
- Poëlée patate-topinambours
- Gratin dauphinois
- Pâtes carbo végés

Alternative possible :
- acheter de la pulpe de tomates en bocaux (pas cher) (les bocaux me resservent pour mon vrac, c'est tellement pratique)
- faire maison, l'été, des conserves de tomates
- Surgeler des préparations aux tomates faites en été et les utiliser l'hiver

 

[Andy_]

Je me pose aussi la question pour les légumes surgelés Par exemple, ma sœur achète beaucoup de courgettes surgelés en hiver mais est-ce que c'est mieux que de les acheter fraîches si, finalement, elles ont été cueillies hors saison aussi ? C'est vraiment un truc que je n'ai jamais compris pour les légumes surgelés ou en conserves. J'achète du concassé de tomate mais elles datent de quand ces tomates ? De cet été quand c'était la pleine saison ou de la semaine dernière ? Bon, j'exagère mais en gros, c'est l'idée.

Spoiler: Collègue de travail

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[Cocoeau]

@Heather. y a pas un voisin qui aurait les clefs ?

 

[Denderah]

@Heather. Rah c'est plus ce c'était les pompiers.

Au pire, je me demande si demander l'aide d'un serrurier pour forcer une ouverture serait possible. Et /ou alors demander de l'aide à la police locale sinon. Eux peuvent peut-être retrouver la personne qui a les clés, ou sinon, forcer l'ouverture "légalement".

(Mais j'en reviens pas que les pompiers aient refusé... pfff)


Edit : me semble que tu peux forcer la porte pour récupérer ton chat, sans risques pénaux si tu as bien prévenu les autorités de ce que tu devais faire, cf cet article de loi :

Article 122-7 du code pénal :
"N'est pas pénalement responsable la personne qui, face à un danger actuel ou imminent qui menace elle-même, autrui ou un bien, accomplit un acte nécessaire à la sauvegarde de la personne ou du bien, sauf s'il y a disproportion entre les moyens employés et la gravité de la menace."

 

[Kiha]

@Kopses C'était une réflexion toute personnelle encore une fois Et puis moi aussi je vis en ville dans "un petit" appart (pour le nombre qu'on est mais c'est un grand appart) avec en plus 3 chats (donc le ZD avec les chats, gros lol)

Tu n'es pas obligée d'être maraichère, par contre la récup ça marche à donf, il faut juste oser il parait (j'en ai jamais fait) mais il suffit de voir les disco soupe ! Ou même mon asso, pour faire manger 100 personnes on y arrivait en quasi 100% récup (on faisait plein d'énormes salades... en plein Paris). Il y a carrément des choses possibles en ville. (et en plus c'est + écolo héhé).
L'écologie c'est pas se priver. Tu fais surement plein de choses que d'autres ne font pas et vice-versa. (moi j'ai pas de télé, pas de console, pas de smartphone mais je voyage en avion )
Et les solutions se développent puisque de plus en plus de gens n'ont pas de voiture aussi (Emmaus vient récupérer tes meubles en camion si tu n'as pas de voiture, à voir s'ils développeront le service inverse une copine a négocié avec le gars à qui elle achetait son meuble sur LBC pour qu'il vienne lui déposer chez elle puisque sans voiture aussi) bref y'a 1000 solutions et je te trouve très négative (Et aussi une copine dans plein Paris s'est logée gratos avec des meubles en bas de son immeuble, coup de bol je sais pas, elle a fait comme ça depuis qu'elle est étudiante )
Te mets pas autant la pression comme ça, moi j'adore faire du ZD et je rêve de mes coulis de tomates maison qu'on aura fait avec mon copain pendant une journée entière Si c'est pas ton rêve, fais-le pas

@Chalchiuhtlicue

@pikalovescoke @Andy_ même question, en soi ça me dérange pas les légumes surgelés mais voui j'aimerais bien savoir comment c'est cueilli, et OU haha
(ps andy : une copine a fait une bananabread avec de la farine de millet, trop bon !)

@Cocoeau merci
mais c'est en ce moment les épinards? je croyais que c'était au printemps (mais je crois aussi en avoir vu à mon magasin bio ^^)
J'adore la salade de jeunes pousses d'épinards avec des noix, du radis noir et des algues
Pour les pizza oui, faudrait qu'on teste les tartes flambées et l'écrasée de courge (et l'idée de @Heather. aussi)
Clairement on aimerait faire des conserves avec de la récup ! faudrait qu'on se bouge 2/3 fois dans l'été et je suis sur qu'on en aurait plein !

@Melydo Oui t'inquiète Pour le lait de coco je n'utilise cet ingrédient que pour les currys, du coup ça va c'est pas hyper dur à remplacer (et desfois que je me fais même des pains de coco plein de cocos ) mais c'est vrai qu'ici certains font tout avec ^^
Et oui l'empreinte carbone, c'est très dur à calculer, surtout qu'il parait que c'est les derniers kilomètres les pires... bon nous on fait les courses au magasin bio le plus proche et tout à vélo, du coup ça va ^^

Sinon ds idées pour accompagner une purée?

 

[Denderah]

@Heather.

Je continue à chercher, en fait c'est bien les gendarmes qui peuvent intervenir, ils doivent venir constater l'enfermement, et de là, ils peuvent demander officiellement aux pompiers d'intervenir.

Et deux jours, c'est pas rien, surtout s'il n'y a pas d'eau. Va falloir insister je le crains...

 

[Cocoeau]

@Kiha alors moi, pour savoir si un légume est "de saison" je me base pas sur les calendriers, je regarde juste s'il y en a chez mon maraicher habituel

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et je te confirme qu'il en a en hiver et actuellement aussi

 

[Denderah]

@Heather. Oooh génial, voilà une bonne nouvelle ! ^^
(J'ai pas eu l'impression d'être très utile ) Bravo surtout à ton copain et ton voisin pour leur débrouillardise !

 

[Spill]

@Glück ne te fais pas trop de soucis pour les VGM, person j'avais mon taux un peu au dessus de la moyenne aussi, pourtant je n'avais ni carence en B12, je consomme très, très peu d'alcool, et pour la B9 je ne pense pas que j'avais une carence parce qu'à l'époque je prenais du tardyféron B9.
J'en ai parlé à ma mère et elle m'avait dit qu'elle avait aussi un taux de VGM assez élevé quand elle était jeune, et que son médecin lui avait dit que c'était peut-être dû au fait qu'elle a des origines méditerranéennes (mon grand père était espagnol) parce que c'était une "anomalie" qu'on retrouvait plus souvent chez ces personnes là, sans raisons particulières. Je ne sais pas trop quelle est la part de vérité dans tout ça, en tous cas j'ai refait une prise de sang quelques années après et mon VGM était de nouveau dans les normes sans que je ne fasse quoi que ce soit.
Du coup tu peux toujours tester la B12 au cas où mais parfois avec le temps ça revient à la normale, surtout que ton taux n'est pas si élevé que ça !