ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Kiha]

@Heather. aucun souci :-) Ravie de savoir que ta petite bête va bien en tout cas

@Cocoeau Merci ! C'est vrai que je trouve les calendriers de saison vraiment peu précis de manière générale (on devrait en faire par région ) , et avec les températures qui changent c'est encore pire. En plus, la fille que je suivais qui postait son panier AMAP l'a arrêté car ça été trop difficile l'hiver dernier. (j'ai supposé les lasagnes aux épinards à mon copain comme plat de Dimanche soir du coup ^^)

 

[Melydo]

@Kiha Je peux poster mon calendrier AMAP lyonnais local et Bio ici si ça intéresse des gens

 

[Shinigamylle]

J'aime beaucoup votre conversation sur les légumes en conserve ou surgelés
J'achète en surgelés, mais seulement brocolis/chou fleurs quand c'est pas de saison, épinards en branches, petits pois (car j'en ai jamais vu frais ici !) et champignons forestiers. Comme j'en mange peu du coup je m'étais jamais posé la question, mais c'est toujours intéressant de savoir
Pour les conserves pareil, je prends que tomates pelées au jus, lait de coco, baby maïs pour les soupes chinoises, des asperges (en bocal par contre, car c'est les seules conserves que je trouve en bocaux en verre au supermarché !), et parfois de la macédoine parce que c'est un truc affectif, ça me rappelle le seul truc que j'aimais bien à la cantine (et maintenant grâce à la super mayo de Andy, je peux retrouver ce petit plaisir )

@Paravelle :

Spoiler

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@Heather. : Quelle histoire ! J'étais trop inquiète avant ton dernier message, de voir que personne ne voulait se bouger le cul pour sortir ton chat de là ! Fiouh, trop soulagée pour toi que vous ayez pu le faire sortir de là !
Pour les colliers à bandes réfléchissantes, je proteste, mes grosses en ont des stylés avec juste les coutures qui sont réfléchissantes, et ça se voit de très très loin !
(Mon chéri et sa grande délicatesse, quand je lui racontais que "une fille de mon forum avait son chat enfermé dans le box de la voisine et que ni les pompiers ni les gendarmes ne voulaient l'aider" : "Moi j'aurais explosé la porte à coup de masse ou pied de biche, rien à foutre " )

@Denderah :

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[Adieu]

@Paravelle et @Glück en général la carence en B12 donne des vgm très élevés, vers 110-120. Un vgm à la limite supérieure de la normale peut être expliqué plutôt par des règles abondantes, ou alors c'est constitutionnel.

 

[Eugenye]

Je viens conter mes péripéties:
Pour le réveillon de Noël, on va chez mes parents pour le fêter en famille.
Ils vont passer par un traiteur et le menu est 100% omni, sans option végé: ils ont demandé.
Du coup pour pas les déranger, je leur ai dit de ne pas changer leurs plans mais de ne pas prendre de part pour moi, que je ferai mon repas sur place.
Comme ils habitent loin et que j'arriverai "pile" dans la soirée du 23, il va falloir que je les sollicite pour les courses (pour le frais et si surgelé).
Mais avant ça il faut que je décide d'un menu. Je veux manger synchro avec eux, ne pas les regarder manger et ne pas passer ma soirée en cuisine.

Spoiler: Leur menu

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Donc pour le moment, je me creuse un peu la tête. Je viendrai vous donner mes idées et je piocherai surement dans les vôtres.

 

[Kiha]

@Eugenye faux gras en entrée, risotto de champignons ou de courge ensuite ?

@Melydo perso je kifferais connaitre ton panier

 

[Melydo]

@Kiha Alors cette semaine c'était :
- 1 kg de carottes, 1 de patates, 700 g de poireaux
- un céleri rave et des navets mais je les ai échangés (contre plus de patates et une grosse betterave)
- 800 g de betteraves
- 700 g de tomates
C'est un peu tard pour une photo mais j'en mettrai la prochaine fois

 

[Professeur Mc Gonagall]

Coucou ! Je sous-marine pas mal en ce moment, et ça risque de durer jusqu'à la fin du mois de novembre : effet Nanowrimo (je ne sais pas s'il y en a ici qui participent ? si oui manifestez-vous !) mais je voulais juste partager une petite joie, je suis allée au Starbucks et j'ai vu que jusqu'au 3 janvier, on peut remplacer le lait de vache par du lait de soja, coco ou amandes. Sauf dans les boissons spéciales, qui sont apparemment des mélanges préparés à l'avance.

 

[Andy_]

J’ai testé le « chou farci » de La cuisine de Jean-Philippe, franchement vous pouvez y aller les yeux fermés, c’est hyper bon (et super simple à faire !).

 

[Professeur Mc Gonagall]

@Chalchiuhtlicue Je pense oui qu'après le 3 janvier ce sera uniquement lait de vache. En France c'est assez récent, je suppose qu'ils font un essai voir si ça a du succès ?

 

[Effervescence]

@Professeur Mc Gonagall toutes les fois où j'ai été au Starbucks il y a avait toujours du lait de soja, et ça fait quelques années en plus. La promotion c'est peut-être sur les autres types de boisson végétale ?

 

[Professeur Mc Gonagall]

C'est possible, je vais rarement au Starbucks ! J'espère que c'est juste ça^^