ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Andy_]

@MC Doc

Spoiler: insecte

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[Adieu]

@Andy_

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[Andy_]

@MC Doc

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[Andy_]

@Elanore

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[Shinigamylle]

@Andy_ : Si ça ressemblait beaucoup à un asticot, c'était sans aucun doute une larve de mite alimentaire. N'hésite pas à mettre le riz dans un bocal à fermeture mécanique dès que tu le ramènes chez toi, et surtout quand tu as ouvert le paquet. Tout ce qui est farines, légumineuses et les trucs secs et en poudre, elles adorent.
Malheureusement les boîtes comme tu as ne sont clairement pas assez hermétiques même si elles en ont l'air, les pinces à sachet non plus, de vraies saloperies ces bestioles ! Avant pareil je fermais mes sachets avec des pinces spéciales pourtant bien fortes + rangés ensuite dans un tupperware avec des "clips" sur les côtés, ba non, elles semblaient n'en avoir rien à cirer et rentraient comme dans un moulin Le seul truc qui les tiens vraiment efficacement à distance, c'est les bocaux à fermeture mécanique
Quel fléau ces trucs, j'ai été obligée de débourser une fortune en bocaux (obligée de les acheter neufs, pas d'organismes genre Emmaüs pour en trouver en occasion en nombre ici) pour pouvoir enfin ne plus balancer des tonnes de pâtes et farines à cause d'elles et des charançons !

Et oui je confirme, les mites alimentaires adorent le carton aussi, faut vraiment regarder PARTOUT même dans les endroits les plus improbables (comme les chats )

@Elanore : Roh tout de suite c'est de ma faute
Non franchement vous ne regretterez pas, en particulier pour les pommes de terre sautées, justement, ça te fait une belle croûte dorée c'est juste super y'a pas mieux que ça pour en faire des parfaites, et là, vous serez plus jamais embêtés avec ces histoires de revêtement
Pour les pommes de terre d'ailleurs, tu verras quand tu les verseras dans la poêle elles vont "coller" au départ, faut pas s'inquiéter c'est normal, elles vont se décoller ensuite en saisissant, c'est l'amidon qui fait ça Quand le culottage sera bien épais elles ne colleront quasiment plus ! Le tofu fait pareil d'ailleurs !
N'hésite pas à cuire pas mal de trucs "faciles" au début genre les oignons, les légumes etc, pour te familiariser avec et améliorer le culottage doucement, si tu fais tout de suite un truc qui colle facilement genre une galette végétale maison, tu risques de te vénère un peu car pas encore apprivoisée la bestiole

Quand vous la recevrez, n'hésitez pas à la culotter deux fois de suite du coup, en regardant la vidéo de De Buyer sur Youtube (ne te fies pas aux autres vidéos qui parlent de faire bouillir des épluchures de pommes de terre etc, c'est du gros bullshit c'est une perte de temps totale ça n'apporte rien )

Pour le poids t'inquiète, bon, tu pourras pas faire sauter des trucs avec, clairement, mais sinon à la soulever et la nettoyer pas de soucis !
Et du coup c'est aussi une arme contondante, cette poêle, y'a moyen de défoncer sévèrement un crâne avec ça

Ah d'ailleurs un truc que j'ai remarqué la dernière fois : j'avais amené ma grande poêle en acier ET mon faitout en inox chez ma mère, du coup pour les ranger pour le transport, j'avais posé le faitout dans la poêle. Et le soir en les sortant pour utiliser la poêle, je remarque que le cul en inox du faitout a comme un peu enlevé le culottage de ma poêle, bizarre, bon ça marchait tout à fait bien et je n'ai absolument pas eu à la reculotter, mais j'imagine qu'il faudrait pas la stocker tout le temps et longtemps comme ça

 

[Andy_]

@Shinigamylle Je sais pour les mites, j’en ai eu aussi et, justement, la seule chose qui m’a sauvée, c’est cette grande boîte. C’est uniquement à partir du moment où j’ai tout stocké là-dedans que ça s’est arrêté. Sinon, je n’ai pas de paquet en carton, j’achète en vrac au bio... et, pour le coup, le riz était dans un bocal à fermeture mécanique, d’où mon incompréhension. Pour les pâtes, en revanche, il y avait bien un carton mais ça fait longtemps que je les enlève directement. Et les pâtes étaient rongées par des « vrillettes du pain », rien à voir avec la petite bête que j’ai trouvée hier. Donc je comprends encore moins

Et ça ne peut pas être le poireau, je l’avais coupé dans la longueur pour bien enlever la terre, j’ai vérifié 2 fois (parce qu’ils sont vraiment plein de terre).

Ça restera un mystère !

 

[Adieu]

Moi aussi j'en ai déjà trouvé dans des bocaux en verre à fermeture mécanique Je pense que dans cette situation particulière il doit déjà y avoir des larves ou des œufs dans ce qu'on achète, surtout si c'est du bio, et au bout d'un moment elles éclosent mais n'arrivent pas à sortir du bocal.

 

[Membre supprimé 198896]

@Nonononononon Bien sûr : pyramide alimentaire végétalienne et assiette végane équilibrée !

Encore un week-end riche en cuisine Pour mon buffet de Noël j'ai finalement choisis de faire une tartinade aux haricots blancs et tomate séchées (avec du pain au sésame ), une salade toute simple mais qui met un peu de couleur et de crudités dans l'assiette (semoule / carottes rappées / chou rouge / raisins secs + sauce sucrée à la moutarde) et un pain d'épice au sirop d'agave (je valide la recette de Marie Lafôret ). Il y avait plein d'autres trucs véganes en salé (tarte aux lentilles corail, hummus, guacamole, crudité, faux-gras...) donc on as biien mangé et bien bu, c'était chouette !
Et dimanche j'ai fait de la compte de pomme et le gâteau au chocolat du blog Les recettes de Juliette, qui est délicieux (les pépites de chocolat font qu'il est vraiment fondant ) ! Je pense enfin avoir trouvé une recette de gâteau au chocolat que je peut conseiller aux gens et que je referais (Bon par contre mes invités qui ne sont pas trés véganes-friendly -du genre à faire encore des blagues sur le sujet et à me faire remarquer que je ne mange rien, alors que ça fait 3 ans que je suis végane #stillalive- n'ont fait AUCUNE remarque donc je ne sait même pas si ça leur a plu )

 

[Cocoeau]

@Shinigamylle Le carton c'est pas si bizarre encore... Un jour, j'avais une invasion, je fouille tous les placards alimentaires et jette les aliments contaminés mais ça ne s'arrête pas... J'ai eu un torticoli quelque temps plus tard. J'ai voulu mettre un patch anti-inflammatoire. Les mites s'étaient développées dedans.

 

[Pimpanela]

J'ai un camembert vegan et j'aimerais le faire au four pour faire une croziflette (comme une tartiflette mais avec des crozets, des petites pâtes) mais j'hésite j'ai peur que ça ne fonde pas bien et de "gâcher" mon camembert (c'est que ça coûte cher)

Quelqu'un aurait déjà testé un camembert vegan au four ?

 

[Shinigamylle]

@Andy_ : Oui ça a dû freiner un moment, puis elles ont malheureusement trouvé comme rentrer. Pour le riz du coup il était sans doute contaminé à l'achat, ça arrive souvent, surtout en vrac.
Enfin bref, j'espère que tu n'auras plus ce soucis de larves !

@MC Doc : Oui c'est exactement ça, ça arrive souvent que l'alimenté soit déjà contaminé à la base, surtout en bio et vrac, donc là il faut congeler pendant deux jours pour être sûr.e de bien avoir tué les oeufs, avant de mettre en bocal… Que c'est chiant Surtout quand on a pas de place dans son congélo. C'était grave le bazar avant que j'ai enfin mon congélateur à tiroirs.

@Cocoeau : Ouais voilà, par endroits improbables je parlais de ça ! On se dit que là dedans elles iraient jamais faire leur nid, vu que les patchs anti-inflammatoires, ça sent souvent fort. Mais non. Pff.

@Elanore : J'ai ri parce que PILE au moment où t'as posté, j'ai entendu mon chéri gueuler dans la cuisine "Mais je KIFFE tellement cette poêle !" pendant qu'il déglaçait la sienne à l'eau pour la laver après avoir cuit son cordon bleu
Ah oui d'accord, en effet, ayant un feu à gaz je n'avais pas pensé à ça, tu as bien fait de te renseigner en détail ! C'est sûr que ça aurait été top si la force blue avait été dispo en plus grosse épaisseur, mais bon, même si t'étais végane, je pense que personne t'aurait reproché d'avoir acheté une cirée, entre ça qui se garde à vue, et une téflon caca qu'il faudra changer dans un an, fait avec une matière polluante et qui a sans doute un impact plus fort sur l'environnement et les animaux, y'a pas photo de qui est le plus éthique ! J'aurais pas eu la possibilité de prendre la force blue j'en aurais pris une cirée aussi, tant pis mais voilà quoi.

Pour la tenir d'une main pour servir oui t'inquiète ça va, c'est lourd mais possible haha, moi ce que je fais c'est que je verse en tenant la queue en l'air et pas sur le côté, du coup la poêle est totalement vers le bas, je sais pas si t'arrive à visualiser lol, du coup comme ça ça va ça fatigue pas le poignet Par contre si tu la tiens sur le côté comme on fait avec une poêle classique légère en téflon, là ouais par contre ça fatigue grave, surtout si t'as cuisiné un truc en sauce bien lourd !


Bon moi je suis un peu déçue. La semaine dernière on est tombés sur une annonce de lots de terrains de 5 hectares à vendre, à un prix vraiment dérisoire (10 000 000fr les 5 hectares, ce qui fait exactement 83 801€, je sais pas combien ça coûte les propriétés en France mais pour comparer, au village y'a un MINABLE terrain pourri collé à la route entre deux maison, de 9 ares même pas, il est vendu au MÊME prix, et c'est considéré comme les prix normaux actuels… Bref, c'est que dalle pour une telle superficie)
Donc forcément, on s'est pressés d'appeler pour visiter. On a pas besoin d'aussi grand, clairement, mais bon, les terrains ça se revend, et à ce prix là franchement c'est l'occasion du siècle.
Je m'en veux de pas vous avoir prit une photo, le paysage de OUF. Collines et prairies, un côté avec vue sur les montagnes, et de l'autre côté, vue sur la mer au loin, une beauté. Le rêve de se réveiller et d'aller boire son thé sur la terrasse face à un tel panorama
Malheureusement, c'est un terrain agricole beaucoup trop éloigné de la route (et donc des installations électriques et d'eau), alors pour le viabiliser, il faut faire un forage (risques forts d'eau saumâtre vu que la mer n'est pas si loin, et avec les soucis de sécheresse on va se taper des pénuries d'eau de ouf, non merci), et pour l'électricité, ça c'est le moins compliqué, quand tu es trop éloigné, en faisant une demande la mairie d'autorise à faire poser des panneaux solaires via la société qui s'occupe du courant pour alimenter toute ta maison et te rendre ainsi autosuffisant en électricité (tu devras juste payer genre 50€ à la société par mois car forcément, ils aiment pas trop que tu sois autosuffisant, faut bien te taxer de la tune ). Les installations solaires étant très efficaces actuellement y'aurait pas eu de soucis, ça m'aurait bien plus justement de savoir ma maison alimentée par le soleil, moi qui râle tout le temps justement que TOUT devrait être en solaire dans notre pays, vu comment le soleil claque toute l'année.
Par contre deuxième gros problème en plus de la flotte : internet. Pas de lignes forcément, il faudrait faire passer la ligne et là ça se compterait en plusieurs centaines de millions d'installation c'est juste même pas imaginable. Et en Calédonie le réseau 4G est cher et nul à chier, même pas en rêve.
Moi je peux pas me passer d'internet, j'ai pas envie, et pour mon chéri c'est totalement indispensable pour le travail, il est prof, il a besoin de recevoir les mails pour les réunions etc, gérer les notes en ligne. Puis merde Netflix
En gros ce terrain serait parfait, mais pour quelqu'un à la retraite qui en a rien à foutre d'être un peu "coupé du monde". Ou un éleveur. Ou quelqu'un d'extrêmement fortuné pour qui débourser des centaines de millions de viabilisation ne poserait aucun soucis.

Bref quel dommage, si la propriété avait été plus proche de la route ça aurait été possible. Surtout qu'en plus le papy connaissant l'oncle de mon chéri etc, il était là "Je vous file et vous réserve le plus beau terrain le temps que vous voyez avec la banque ! Tant pis pour les autres qui attendent. Vous avez ma parole" (et ici les vieux quand ils te donnent leur parole, ils ne te feront jamais un sale coup) alors qu'il avait une dizaine de personnes qui avaient déjà visité et justement attendaient le rdv avec la banque pour les crédits avant de faire le compromis de vente, sans compter tous les autres qui avaient appelé pour visiter. On aurait dit oui, il nous aurait filé le papier pour le compris de vente direct.

Bref c'est pas grave on va finir par trouver un terrain viabilisé qui nous convient, mais j'étais déçue quand même qu'il soit si loin, c'était une affaire de malade quand même !
Bon, j'ai trouvé une nouvelle annonce d'un terrain proche de chez nous, de 16 ares et viabilisé à un prix assez correct. On appellera pour aller visiter. Mais je reste méfiante, cette annonce ça fait un moment qu'elle traîne, vu comment les gens se jettent sur les moindres annonces de grands terrains dans ces environs de prix, ça me paraît bizarre que personne ne s'y soit intéressé Mais aller visiter ça coûte clairement rien !

 

[Professeur Mc Gonagall]

@Shinigamylle j'ai pensé à toi hier, on a passé un coup de balai chez ma mère comme tous les jours, et rien que les poils perdus par Lorca en 24h ça faisait une pile aussi grosse que la photo que tu avais prise après le brossage de tes chiennes Et je l'ai un peu brossée, même pas complètement juste 5 minutes parce qu'elle s'excitait et OMG la pile de poils @_@ avec un métier à tisser y aurait sûrement eu assez de pelotes pour un pull...