@Andy_ :
@Melydo :
.
En gros c'est vraiment du principe de précaution parce que les "grands groupes" n'ont encore jamais fait d'études sérieuses (les seules sont pour la plupart financées par les groupes laitiers alors bon, bim là forcément, ils ont grand intérêt à démonter le soja). Dans tous les cas l'abus est mauvais, pour n'importe quel aliment
Après je comprends parfaitement qu'on réduise la consommation en cas de pathologie particulière ou de simple crainte, normal, je ferai pareil
A la rigueur, essayer de diminuer la consommation de tofu, tempeh, car c'est sous ces formes fermentées que les isoflavones sont le plus concentrés
Mais voilà, si vous consommez juste du lait de soja et un yaourt quotidiennement, un morceau de tofu… Faut pas s'inquiéter.
D'ailleurs je viens d'aller faire un tour sur wikipédia pour voir ce qu'ils en disent, ba évidemment, ils disent les fameux "attention aux enfants, aux zhômes etc" gnagna, et quand tu regardes la fin avec les sources, ba y'a très peu de sources, et les articles sont tous anciens
Bon on sait touxes que wikipédira n'est pas une source fiable, mais c'est agaçant, la plupart des personnes se renseignent là dessus.
Tiens et rien à voir,
@Melydo, mais vu que tu parlais de "plats pour perdre un peu de poids", faut pas hésiter à te faire des trucs genre "Salade de pommes de terre vapeur aux légumes" etc, on incrimine souvent les pommes de terre et les autres féculents alors qu'au contraire, ils calent bien. Les glucides ne sont pas du tout mauvais, au contraire
La pomme de terre est justement beaucoup utilisée pour traiter l'obésité grâce à son pouvoir très rassasiant (et c'est trop bon, vive les patates
). Les gentes ont toujours une vision de la pomme de terre qui est un aliment lourd et qui fait grossir, mais c'est juste que euh, le commun des mortels, quand il en mange, c'est noyé sous du fromage et des lardons… C'est pas vraiment la pomme de terre qui fait grossir en ce cas non
Et pour tout ce qui est riz, pâtes et compagnie, si tu peux en acheter des complets (pour les pâtes) et des non raffinés (pour le riz), c'est toujours mieux !
Et si tu es du genre à manger pas mal le matin, essaie de manger un peu moins le soir, si tu le peux, ou alors des choses plus légères et digestes pour contrebalancer avec le repas du matin
J'avais déjà parlé du jeun intermittent qui consiste à ne pas manger le matin, c'est une très bonne chose pour apprendre à son corps à taper dans les réserves au lieu de stocker, mais il ne convient pas à toutes les morphologies, si tu es du genre à tourner de l'oeil facilement si tu manges pas le matin, c'est que c'est juste pas adapté alors il faut pas !
Bien mâcher pour faciliter la digestion, et mieux sensation la sensation de satiété. Ça c'est mon gros problème, je mâche mal du coup je me gave
Et surtout pas de grignotage : ça pardonne pas, et ça empêche le corps de savoir quand il a vraiment faim, et reconnaître la satiété ! La première cause du grignotage, c'est l'ennui ! Donc trouver de quoi se tenir occupé quand on bosse pas ! Aussi, un truc qui aide beaucoup pour empêcher le grignotage, c'est le façon psyllium dont j'en ai beaucoup parlé y'a quelques temps, ce sont des fibres "pures" donc ça n'apporte aucune calorie ou autre corps, c'est complètement mécanique, ça aide en cas de soucis à la selle (autant diarrhée que constipation) mais en plus, c'est un excellent "coupe-faim" car ça gonfle dans l'eau, mon chéri qui en prend depuis quelques temps a remarqué qu'il ne grignotait plus (alors que comme moi, il aime bien manger quelques conneries en dehors des repas) ! En prendre donc une cuillère à café matin et soir dans un grand verre d'eau, ça peut être bénéfique pour baisser le grignotage, en plus de faire des cacas de champion
Et pour les gâteaux etc, ne te prive pas, fait en maison pour contrôler le sucre (d'ailleurs il me semble bien que
@cherrycordia a beaucoup de recettes de gâteaux avec très peu ou même pas de sucres du tout, et pas moins délicieux
!), et par exemple, fait-en un jour précis, genre le dimanche, un peu comme une "récompense" de la semaine, pour te récompenser de ne pas avoir grignoté le reste de la semaine etc
Pour les huiles, faut pas les supprimer, juste les réduire si on en consomme trop, et bien sûr en prendre des extraites à froid de bonne qualité, et les alterner. C'est bien d'en mettre peu pour la cuisson, juste pour graisser le plat, et se servir des huiles surtout pour l'assaisonnement, parce que les huiles c'est plein de bonnes choses
Alterner entre olive, colza, tournesol non désodorisé pour l'assaisonnement, c'est bien ! Et bien sûr d'autres huiles si t'en a, mais ça sert à rien d'en acheter la dose juste pour ça
Et bien sûr, il est primordial d'avoir une activité physique régulière
Et c'est surtout super important de trouver une activité qu'on trouve agréable et qui n'est pas juste "un fardeau quotidien maisillefautbienc'estpourpasgrossir" parce que ça nous fait juste chier, et on cherche la moindre excuse pour l'éviter
(ça c'est moi que je vise, qui n'aime rien à part la course à pied
)
Bon voilà, par contre je suis vraiment nulle en idée de "plats minceur", le healthy j'ai vraiment du mal à me faire des plats qui me font envie
Mais je cherche pas aussi, je suis certaine que beaucoup de blogs en sont de vraies mines d'or !
Bref tous les trucs sont bienvenus !
)
