ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Andy_]

@Sauruse tu peux pas remplacer par du tofu aromatisé ? Type rosso, fumé ou aux herbes.
Ou alors, je voudrais bien te conseiller du fromage végétal à tartiner que tu ferais toi-même mais j'hésite vu que tu dis que tu ne veux pas consommer de yaourt de soja le soir. Bon, dans le doute, si jamais ça t'intéresse ! Je te donne ma recette mais il y en a des tas, tu peux aussi personnaliser comme tu veux. C'est plutôt économique et ça passe bien pour finir le repas je trouve

Sinon, pour répondre à ta question, dans mon cas, en hiver, c'est plutôt soupe-salade et, en été, c'est plutôt wrap avec tout ce que je peux trouver dans mon frigo. J'aime assez le concept de pouvoir garnir une base comme je veux, je varie les sauces, les légumes, les galettes de légumes faites maison ou alors les similis/tofus.

 

[Kiha]

@Sauruse Je ne comprends pas trop ta question.
Tu as un repas "spécial" le soir ? Parce que moi je mange comme d'habitude (ce soir c'était curry de légumes et riz).
Tu manges du pain avec du fromage? C'est pour compléter ton repas ? Il est pas un peu light du coup si tu manges beaucoup de fromage?

 

[Origane]

@Sauruse J'aime bien faire des tartines de houmous + levure maltée pour remplacer le fromage, ça calme plutôt bien mes envies de salé-crémeux
Sinon je mange en fonction de ce que j'ai envie et de la motivation (autant dire qu'en ce moment, c'est pizza ou burger ) (je veux des tomates et des crudités )(et du soleil ), et en dessert soit 2 carrés de chocolat, soit une infusion

 

[Sauruse]

@pikalovescoke
@Andy_ ah oui pas bête l'idée du wrap ! Des mini sandwich ça peut me convenir aussi ! Pour le fromage c'est surtout que j'essaie de me limiter pour raisons économiques Mais bon quand je vois le prix de revient de tes fromages végétaux, franchement pourquoi m'en priver (peut-être l'étamine et la place dans mon mini frigo... 12 yaourts c'est gros aha)
@Kiha j'ai toujours mangé plus léger le soir que le midi et jamais la même chose 2x dans la même journée J'étais persuadée que tout le monde faisait ça et que le soir on recommandait de manger moins que le midi, je suis surprise
Après je ne pense pas que mon diner soit trop léger, c'est surtout que je n'arrive pas à me contrôler sur les quantités vu que j'ai du mal à ressentir la faim et que j'adôôôre le frometon.
@Erha je vais essayer ça ! En plus ça y est, j'ai de quoi mixer chez moi et j'ai même du tahin ! Ya plus qu'à me lancer pour le houmous

En tout cas merci beaucoup pour vos réponses ! En cadeau voilà une recette de gâteau vgL que j'ai fait goûter à plusieurs personnes et elles ont surkiffé. En même temps mes pépites de chocolat c'était des demi-carrés de tablette dessert

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[Origane]

@Sauruse Je fais l'inverse Je mange léger le midi parce que sinon je galère trop l'après-midi (team sieste ) et je me rattrape le soir (vu que je peux dormir après )
Et ici on prépare à manger le soir en plus grande quantité pour avoir des restes le lendemain midi
Et aussi, petite astuce flemme : je fais le houmous au mixeur plongeant dans un doseur c'est moins chiant à laver que le mixeur complet! (d'ailleurs ça fait très longtemps que je l'ai plus sorti, même le fromage patate je le fais à la fourchette en fait )

 

[Sauruse]

@Erha énorme ! C'est exactement le matériel que j'utilise pour mixer
Et c'est vrai que certains débuts d'après-midis je suis assise devant mon ordi complétement avachie, à regarder dans le vague parce JPPPPPP la digestion de fou

 

[Jessalyn]

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[Andy_]

@Sauruse oh l'étamine, t'embêtes pas avec ça, tu prends un torchon et ça suffit Sinon, j'avais tenté avec un mouchoir en coton (jamais utilisé pour sa fonction première, ne pars pas ) et, comme le tissu est généralement fin, ça fonctionne bien aussi ! Ou alors, si tu as un sac réutilisable en coton, ça passe aussi. Je ne sais plus qui m'avait donné cette astuce sur Instagram mais c'est vraiment cool

 

[Origane]

@Jessalyn

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[pikalovescoke]

@Sauruse Ouais c'est recommandé de manger plus léger le soir (après, si tu vas pas dormir tôt, c'est pas très grave. L'important c'est qu'il y ait un peu de temps entre le repas du soir et le sommeil, pour bien digérer. Genre tu manges à 20h et tu vas dormir à minuit, c'est ok ^^) mais dans la pratique, sauf en vivant seule, le soir, c'est le moment où on mange avec les proches (chéri, parents...) donc c'est plus sympa de manger un ""vrai"" repas avec eux qu'une soupe ^^

D'ailleurs, en Belgique, la norme c'est de manger un vrai repas le soir et, à midi, plutôt un snack ou une soupe ou des tartines, un repas léger en gros (d'ailleurs, il est courant de n'avoir que 30 min de temps de midi et ça nous suffit largement)

 

[Kiha]

@Sauruse @pikalovescoke il y a quelques temps j'avais fais une recherche sur ça (le fait de moins manger le soir) et j'en avais conclu que c'était un peu du bullshit. Il faut surtout à veiller à équilibrer les 2/3 repas de la journée. Donc si tu as mangé très léger le midi (genre sandwich, repas sur le pouce etc) il vaut mieux faire un "vrai" repas le soir qui complète. (et vice versa donc).

Après effectivement, j'avais lu cette histoire de ne pas dormir trop près d'un repas mais ça peut s'appliquer le midi avec une sieste

Du coup, pour le dessert, pourquoi pas un autre yaourt végétal? Il en existe de plus en plus maintenant. En magasin bio tu trouves normalement chanvre (attention les aromatisés sont assez sucrés), et noix de coco ainsi que des crèmes dessert au riz ou à l'amande. Même en GSM classique tu commences à avoir d'autres alternatives au yaourt de soja.

Et pour le houmous, tu peux en faire avec différentes légumineuses pour varier les plaisirs : haricots blancs (que je préfère même au houmous classique), pois cassé, lentilles corail, haricots rouges etc

Quand au fait de varier le repas entre le midi/soir, c'est vraiment pas quelque chose qui me dérange pas ^^
Et je peux même manger de la soupe le matin

 

[Jessalyn]

@Erha Contente de t'avoir fait rire ! Pour la taille du cerveau, j'avoue que j'ai même pas vérifié. C'est un vieux médecin, ses connaissances sont pas à jour du tout (cf son blabla sur les protéines, introuvables ailleurs que dans la viande... ). Et pour le reste, je me suis effectivement barrée le plus vite possible.