ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

3 Février 2014
1 153
5 531
4 164
(Kikoo j'ai pas posté depuis une éternité :hello:)

@Jessalyn @Erha On m'a déjà sorti l'argument du cerveau, c'est une vraie théorie (vraie dans le sens défendue par des vrais gens haha) comme quoi c'est le fait de manger de la viande qui a permis aux humains de développer leur cerveau. La personne m'a même expliqué que c'était les populations qui avaient le plus de viande à disposition / le mieux réussi dans l'élevage qui avaient conquis les autres (je crois qu'iel faisait référence à la colonisation, enfin ça me paraissait un peu n'importe quoi).
Bon après c'est souvent défendu par des gens qui pensent aussi que seul.es les humains savent utiliser leur cerveau :rolleyes:.
D'ailleurs on m'a parlé d'une autre théorie qui est expliquée dans le livre Sapiens, je crois. En fait, je me demandais pour quelle raison l'humain est le seul animal qui ne peut boire que de l'eau potable. Et on m'a expliqué que selon cette théorie donc, les animaux ont deux "cerveaux" que sont le cerveau et le système digestif, et chez l'humain notamment c'est le cerveau qui s'est plus développé, aux dépens du système digestif qui est donc moins efficace (car moins irrigué ?). C'est pour ça qu'on doit boire de l'eau potable, et qu'on doit cuire la viande pour la rendre digeste. Du coup ça me paraît en contradiction avec la théorie précédente puisque justement le fait de manger des aliments plus digestes (donc pas de la viande, du moins pas dans son état naturel) permet le développement du cerveau. Après je sais pas quelle est la poule quel est l'œuf, si c'est parce que le cerveau demandait plus d'irrigation qu'on a dû faire plus gaffe à ce qu'on mangeait, ou l'inverse. Bref c'est pas très clair parce que je ne l'ai pas lu moi-même, mais ça me paraissait intéressant, n'hésitez pas à rectifier si je dis n'importe quoi :shifty:.

À part ça j'ai fait un saut au Veggie World samedi et j'ai récupéré mes 5 (!) vromages Tomm'pousse et goûté plein de camemberts végétaux notamment, c'est tellement bon oh la la. Je retrouve tellement cette croûte que j'adore. Bref du coup j'ai deux camemberts, deux fetas et un bleu à déguster seule hehe :coiffe:.
 
R

Rainette-

Guest
Pour ce qui est du développement du cerveau il me semble qu'il était "bloqué" quand les premiers humains mangeait crû mais que par contre il a évolué quand ils ont commencé à cuire ce qu'ils mangeaient. @Thad Paï Et ensuite ça rejoint ce que tu disais car avec la cuisson la viande est plus digeste et le corps a ainsi eu plus d'énergie pour développer le cerveau. N'hésitez pas à me dire si je n'ai pas été très claire, il est tôt encore... Et là sur téléphone je ne mets pas de liens mais vous trouverez plein de sites qui parlent de cette théorie :)
 
1 Juin 2012
1 212
3 076
2 494
Je pars à Nancy cet aprèm, avez-vous des recommandations ? :d que ce soit en nourriture, truc à voir ou petites boutiques sympa :happy:
Ah et s'il y a un seul truc que je cherche spécifiquement, c'est un magasin de partitions/musique, si vous en connaissez !
Merciiiii :jv:
 
19 Février 2014
6 415
43 864
5 874
Nouméa
www.facebook.com
@Sauruse @Kiha @pikalovescoke : Franchement cette histoire de gros repas le matin, léger le soir tout ça, c'est de la merde. Enfin de la merde non, mais dans le sens : c'est pas valable pour tout le monde, chaque métabolisme a ses besoins différents donc dire que tel repas doit être comme ça pour tout le monde c'est n'importe quoi. Moi le matin, je mange littéralement rien, je ne bois qu'une tasse de thé et rien d'autre. Le midi je mange très léger : un reste de la veille ou une salade ou une galette végétale avec quelques crudités. Le soir par contre j'ai la DALLE donc là c'est le "gros" plat "élaboré" (en fonction de ma motivation évidemment) :cretin: J'ai essayé de manger différemment (notamment manger le matin avec les gentes qui me saoulaient à me dire que c'était mauvais ce que je faisais de pas manger le matin à coup de célerepaslepluszimportantdelajourneeeey :rolleyes:) et omg ça m'allait pas du tout, ça me rendait malade carrément, j'avais des coups de barre, j'étais fatiguée etc…
Alors que d'autres personnes sont incapables de partir travailler le ventre vide et manquent de faire un malaise, moi pas de soucis et au contraire c'est manger le matin qui me fout mal et me donne des fringales impossible à calmer sans bouffer de ouf !
Moi je "m'écoute", parfois si j'ai pas faim le midi ba je mange pas et tout va bien. Le seul repas qu'il faut surtout pas que je manque c'est celui du soir, car là par contre ça me peut me mettre très très mal le lendemain, genre tête qui tourne pendant une heure même en mangeant etc :ko:

Donc c'est à chacun.e de trouver quelle quantité de nourriture à manger à tel repas, et le nombre de repas à avoir dans la journée. Certaines personnes auront même besoin de 5 repas par jour mais en plus petites quantités que les 3 classiques. Du coup voilà, à chacun.e d'équilibrer en fonction de ses besoins les quantités et les repas qui lui faut :happy:

@Adrialine : Le fromage patate en fait c'est tout bêtement de la pomme de terre cuite (et aussi de la carotte, facultatif mais ça donne une jolie couleur de sauce mac'n'cheese :cretin:) qui sera ensuite mixée avec de la levure de bière, de l'huile d'olive, du sel et un peu de jus de citron (je crois), et ça te donne une sauce fromagère très sympa et polyvalente (à manger comme des mac'n'cheese, dans un sandwich, un panini, un burger etc !), tu as la recette sur le blog Véganisez-vous de @Andy_ :top:
 
7 Octobre 2010
8 114
38 568
5 894
Pour ce qui est des repas, je mange le matin (muesli + lait de soja + boisson chaude), je mange un repas assez basique le midi (exemple : riz + légumes), je prends toujours un goûter (très important le goûter :lunette:) avec une boisson chaude + un gâteau et je mange pas mal le soir. J'ai l'impression de faire tout ce qui n'est pas conseillé en fait mais bon, ça va quand même donc je vais rester là-dessus je pense haha.
 
10 Juin 2014
5 488
28 831
5 864
Housse
@Kiha @Shinigamylle Ha mais totalement, niveau santé pure c'est du bullshit de dire qu'on est obligé de manger léger le soir !
Par contre, c'est plus pour le sommeil qu'il est pas recommandé de manger lourd juste avant d'aller dormir (juste avant = manger à 20h et aller dormir à 21h par exemple). Car coucher, tu digères mal donc mal de ventre et la digestion dégage de la chaleur hors pour dormir, le corps doit abaisser sa température donc le sommeil peut s'en retrouver perturbé.
Je suis obligée de manger juste avant d'aller dormir le vendredi soir (je mange carrément au lit en fait XD j'ai poney de 18 à 22h et je rentre généralement pas avant minuit + le temps de me laver donc je prends mon souper à quasi 1h du mat. Si je mange juste avant, j'aurais mal au ventre en montant et j'aurais quand même faim en rentrant) et je ressens bien ces problème de manger juste avant d'aller dormir: je ne saurais pas dormir avant 4h du matin car avant, je digère toujours, c'est pas confortable et quand je m'endors enfin, mon sommeil est pas très réparateur.

Mais sinon, niveau prise de poids, santé, etc, ça a pas énormément d'impact.

Et oui, sinon, je prends mon premier repas vers 13-14h, j'enchaîne avec un goûter à 16h et mon repas du soir à 19-20h généralement ^^ (les deux premiers repas sont, je suppose, plutôt légers pour la plupart des gens et le soir, je mange normalement: une assiette). Si je sais que je manges beaucoup le soir (ex: si on va chercher chez l'italien ou qu'on va au resto), je zappe le goûter pour pas qu'il y ait embouteillage dans mon estomac
 
22 Avril 2012
4 313
9 073
3 194
Pour les lyonnaises :
Je suis allée manger à La commune, le nouveau lieu "in" de Lyon vers Jean Macé dans le 7ème.
Il y a un bar avec terrasse et scène de concert + une "food court" = un système avec plusieurs petits "restaurants" et plein de tables/chaises au milieu et chacun prend ce qu'il veut à manger.
Il y a plusieurs offres végétariennes (dont des "bouddha bowl'.. c'est pas un truc vegan ça à la base? + des plats libanais + indiens ) et 1 ou 2 offres veganes : des sandwich falafels pour le coin libanais + un "resto" 100% végétarien avec normalement toujours une offre végane. C'est pas trop cher (autour de 7 - 15 euros je dirais selon le plat).
Bon niveau dessert c'était la loose totale. Le coin bouddha bowl proposait des "energy ball" à base de gâteau au beurre, j'étais attérrée quand les 2 nanas m'ont dit ça :facepalm: et le resto 100% végé n'avait pas de pâtisserie végane ce soir là.
Bref c'est pas ouf ouf comme offre mais bon. Je pensais qu'il y aurait plus de choix pour un lieu dit "alternatif" comme celui-ci.. mais normalement on ne meurt pas de faim. (mention spécial au resto de burgers sans aucune alternative à la viande et aux resto d'insectes qui s'appelle "les fruits de la terre" :hesite::dunno: :facepalm: :facepalm: )

Sinon, la nana qui gère le resto végé/végane nous as dit que les gens fuyaient dès que c'était écrit "végane" et c'est la 2ème fois qu'on me dit ça :oo: Genre elle a proposé depuis l'ouverture plusieurs fois du 100% végane et les gens n'achetaient pas si c'était écrit, genre il disait clairement "ah ba non". Après elle nous a dit que faire des gâteaux végans c'était plus cher pour elle parce qu'elle mettait de la poudre d'amande mais moi j'en mets jamais donc je vais lui écrire un message pour lui dire :lalala:
et du coup, un mec qui fait du traiteur bio et plutôt tendance végé m'a dit pareil (j'étais allée à un évènement écolo et dans le buffet il n'y avait que les falafels qui étaient véganes du coup je lui ai dit ^^). Que ouais, les gens n'achetaient pas si c'était écrit véganes... c'est ouf non? :dunno:
 
26 Novembre 2013
1 292
7 696
2 064
Lyon
@Kiha Oh tiens je ne connais pas du tout OO Bon, ben à tester à l'occasion.

Ça ne m'étonne pas que les gens fuient à la mention "végane", iels s'imaginent que c'est des trucs sans goût et bizarres... Et puis l'étiquette "extrémiste" est bien là, donc à choisir iels iront plutôt du côté de quelque chose de plus "normal" à leurs yeux.

Ah ben je vous avais pas parlé de mon escapade à Aubagne...
Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.
 

Les Immanquables du forum

Participe au magazine !
Une info qu'on devrait traiter sur madmoiZelle ?
 
Nouvelle ou perdue ?
Pas de panique, on t'aime déjà !

La charte de respect du forum
Le guide technique &
le guide culturel du forum
Viens te présenter !
Un problème technique ?
Topic d'entraide sur l'orthographe et la grammaire
 
La chefferie vous informe
Les annonces de l'équipe concernant le forum et madmoiZelle
Rendre visite à madmoiZelle
Le médiateur du forum
Soutiens madmoiZelle financièrement
Topic dédié à la pub sur mad
Si vous aimez madmoiZelle, désactivez AdBlock !

Les immanquables
Les topics de blabla
En ce moment... !

Mode - Beauté - Ciné - Musique - Séries - Littérature - Jeux Vidéo - Etudes - Ecriture - Cuisine - People - Télévision

Envie de rencontrer des MadZ ?
Viens trouver le forum de ta ville !

Mode
Le pire de la mode
Ces vêtements qui te font envie
Ta tenue du jour
La tenue qui plaît
Tes derniers achats de fringues

Beauté
Astuces,bons plans économies & dupes
Le topic des vernis
Questions beauté en tout genre
 
Culture
Le meilleur des images du net
L'aide aux devoirs
Tu écoutes quoi ?
Quelle est ta série du moment ?
Quel livre lisez-vous en ce moment ?
Le dernier film que vous avez vu à la maison
Le topic philosophique
 
Société
Topic des gens qui cherchent du travail
Voyager seule : conseils et témoignages
Trucs nuls de la vie d'adulte : CAF, Banque, Mutuelle, Logement etc...
 
Les topics universels
Je ne supporte pas
Je ne comprends pas
Ca me perturbe
Je me demande
J'adore...
Je m'en veux de penser ça mais...

Cupidon
Le topic des amoureuses
Le topic des polyamoureuses
Les Célibattantes