ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

@Pandabracadabra : EFFECTIVEMENT ça faisait un bail Contente d'avoir de tes nouvelles
J'espère que tu auras un truc chouette pour le repas de Noël (et t'inquiète pas si tu repasses pas ensuite, tu ne dois rien à personne )

 

[Alice81]

Dédicace @Bulle-sucrée

(Source : Fb Amour, gloire et végé)

 

[Shinigamylle]

@Alice81 : Je viens de voir ce dessin À L'INSTANT sur FB et j'ai tellement ri

EDIT : Rien à voir mais ça me fait penser à un truc très pipou samedi dernier : c'était l'anniversaire d'un très bon pote à nous (le trop cool dont j'en ai déjà parlé ici, qui dit que y'a trop de viande aux campings et qui du coup amène sa poêle et plein de légumes pour faire des poêlées alors qu'il est pas VG du tout ) et bref, vers la fin de la soirée, le pote en question, assez bien mariné par les différentes boissons présentes, s'est mis à parler avec une cuillère devant la bouche (comme un micro ) et faire des mini discours à chacun de ses invités, et bref moi il me disait qu'il était trop content car grâce à moi, il avait redécouvert la cuisine, et donc le plaisir de cuisiner (tu parles, mon chéri et moi lui avons offert justement à cette soirée une magnifique poêle De Buyer en acier ), qu'il était pas vg mais que grâce à moi, il prenait énormément plaisir à manger végétal et le faisait de plus en plus (toujours en parlant très sérieusement avec sa cuillère-micro ). Bref, c'était adorable et je suis contente d'avoir des potes cool, à y réfléchir, j'en ai aucun qui est con au sujet de la bouffe

Là genre à Noël, on "adopte" la collègue de ma petite soeur et son chéri (à la collègue), car ils sont seuls cette année, pas de famille chez qui passer le réveillon, et nous ça nous fait plaisir de les accueillir Ba la collègue a insisté pour me demander ce qui me ferait plaisir qu'elle apporte à Noël, pour moi, malgré que je lui dise que c'était adorable mais que pas la peine, j'avais déjà tout prévu, adorable

 

[Shinigamylle]

@Sifer :

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[Shinigamylle]

@Sifer :

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[Shinigamylle]

Bon je passe vite fait pour vous faire des bisouilles, je pars à Nouméa demain jusqu'au 3 janvier du coup… Passez un joyeux Noël et une bonne année !

 

[Frodon_]

Bonnes fêtes @Shinigamylle, profite bien !


Ici je passe vous donner les liens en rapport avec mon dernier message:
-caviar de tapioca
-terrine de pain d'épices: 1 2 (non véganes, je vais adapter avec de la crème de cajou)
-sauce gravy aux pruneaux (en anglais)
-carottes façon saumon fumé (ma recette)

Et sinon pour mon fils qui a des difficultés sensorielles, j'ai décidé d'ajouter du brocoli vapeur à mon menu (ça, je suis sûre qu'il en mangera). Il devrait manger aussi des patates au four si je ne rajoute pas trop d'herbes dessus, des blinis et du saucisson de seitan. Pour le dessert, il ne touchera pas à la glace et pour la salade de fruits j'ai un doute. Donc on lui fera sûrement des sablés à côté pour qu'il puisse avoir un dessert de Noël lui aussi.

Ah et je pense faire un vin chaud sans vin pour aller avec le repas. Vous avez des recettes testées et approuvées à me conseiller?

 

[Thad Paï]

Alors moi je n'ai pas du tout eu le temps de me préparer un menu, je fête Noël demain puis lundi (mais je travaille lundi), donc je vais juste passer dans un magasin végane prendre ce que je trouverai comme faux-gras/tarama/fromage vg et espérer qu'on m'ait prévu autre chose que du quinoa (et de la choucroute cuite au saindoux ) mais vos recettes me donnent trop envie ! (Cette sauce gravy aux pruneaux !) Je pense que je me préparerai un repas de Noël juste pour moi quand j'aurai un peu plus de temps !

 

[Melydo]

Lloyd Lang a sorti ses recettes de Noël je pense que je les ferai pour le nouvel an, ça a l'air trop bon ! Je les attendais avec impatience

 

[Cloudy.]

Ca fait des lustres que je ne suis pas passée par là et je viens juste pour me plaindre désolée
Mais je suis dans le thème de Noël ! Je suis juste super déçue de ma famille : ça fait 4 ou 5 ans que je suis végétarienne et depuis 6 mois je suis quasi végétalienne. J'ai l'habitude de me préparer à manger pour chaque repas de famille (de beaux moments passés en famille avec nos repas décalés parce qu'ils n'attendent jamais 10 minutes le temps que je termine de préparer mes trucs toute seule). Bon en soi je leur ai jamais demandé explicitement de faire des efforts pour s'adapter un tout petit peu pendant ces déjeuners et mettre autre chose qu'un poulet rôti sur la table...
Sauf que là pour Noël, pour une fois, j'ai demandé à ma mère de remplacer la traditionnelle bûche avec crème au beurre par une bûche vegan qu'on aurait préparé ensemble. Ca ne change rien pour le reste de la famille - ils mangent une bûche au dessert - et moi ça me permet d'une part d'en manger mais en plus de partager un tout petit bout du même repas avec eux. Elle a été très réticente mais a accepté, jusqu'à ce qu'une de mes soeurs mette son veto et réclame la bûche traditionnelle au beurre. Donc on fera comme elle demande. Et je trouve ça injuste. Je n'aurai pas le temps de préparer mon propre gâteau de Noël parce que je suis toute seule pour tout faire donc je vais les regarder manger en sachant que si j'insiste je vais passer pour la relou de service. Je ne comprends pas qu'ils ne se rendent pas compte que ce qui ne change absolument rien pour eux fait toute la différence pour moi et qu'ils ont un comportement excluant.

 

[pikalovescoke]

@Frodon_ J'ai déjà vu à plusieurs reprise du "jus de pomme chaud": en gros, tu fais chauffer du jus de pomme avec des épices à vin chaud et c'est très bon (mais visuellement, ça ressemble plus à du vin blanc chaud)

 

[Frodon_]

@Cloudy. En effet c'est vraiment pas sympa de la part de tes proches, c'est pas comme si tu demandais quelque chose de super compliqué Et si tu te préparais une verrine de dessert ou un mini gâteau juste pour toi, histoire de passer une fin de repas moins frustrante ?

@pikalovescoke merci pour ta réponse, effectivement je pensais faire quelque chose du genre mais je savais pas trop faire niveau épices. Au final ce matin j'ai trouvé des épices à vin chaud en vrac, ça va me faciliter la vie ! Et j'ai pris du jus de pomme et du jus de raisin pour faire un mélange.