ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[titelilie]

Hello,
Je cherche à me renseigner sur la chantilly faite avec de l'aquafaba.
Je suis au régime et c'est bientôt mon anniversaire, donc je cherche des trucs un peu sympa que je peux manger. Nutritionnellement je pense que je peux mais je ne trouve pas de recette (ou juste de "pour autant de personnes faut autant en quantité" )
Je me dis que vous avez peut être ça sous le coude.
Merci d'avance


@Melydo , j'espère que ça s'est bien passé pour toi

 

[Effervescence]

@Shinigamylle @wijapou @Chalchiuhtlicue merci je vais mêler tout ces trucs et voir ce que ça va donner

 

[Andy_]

Spoiler

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Bon continuons dans la malchance : je me suis re-brûlé en égouttant le riz ce midi. L'eau bouillante a été en contact avec 3 de mes doigts, mon pouce en particulier, j'ai hyper mal malgré l'eau froide + un bandage avec de la Biafine. Je suis maudite

 

[Andy_]

@Dame Verveine pas récente, c'est-à-dire ? J'ai attendu 4-5 heures quand même mais c'est pas suffisant peut-être ?

 

[Shinigamylle]

@Bdcht : C'est terrible parce que les pharmaciens n'ont plus les mêmes formations qu'avant, maintenant ce sont des vendeurs en fait du coup ça arrive souvent ce genre de trucs où ils savent pas de te renseigner (voire te jugent), te donnent de mauvais dosages ou ne vérifient même pas que la posologie est adaptée à ton cas lors de tel ou tel traitement…

@titelilie : Je ne crois pas qu'il y a des recettes de chantilly avec de l'aquafaba, ça c'est vraiment juste le blanc en neige, pour la chantilly c'est plutôt soit les crèmes de soja faites pour, soit la crème de coco ! (ou alors je suis juste pas au courant et je dis de la merdouille, c'est possible aussi )

@Andy_ : Punaise mais toi t'as pas de bol ! Ça m'arrive parfois, d'avoir des périodes de 2-3 jours où je suis HYPER MALADROITE, genre je fais tomber et casse plein de trucs, et me fait mal pour rien
Bref, courage

 

[titelilie]

@Shinigamylle , c'est ce que j'ai vu aussi mais potentiellement de lz crème de coco ça peut le faire, faut que je regarde
Merci quand même

 

[Andy_]

@Shinigamylle merci c’est gentil ça C’est pareil pour moi, il y a des moments où je suis hyper maladroite. Genre là en plus des brûlures, j’ai cassé 2 trucs (une tasse et un petit plat qui avait pourtant survécu à 4 déménagements, je suis dégoûtée haha).

 

[Shinigamylle]

@Andy_ : Ah merde effectivement t'es en plein dedans là, la période maladroite ! Pareil, j'ai fais la misère à ma vaisselle y'a peu en 3 jours j'ai pété 4 trucs, du coup j'ai remplacé tous mes verres par des verres en inox à double paroi, pareil pour les tasses, ras le bol de tout péter, là au moins je suis tranquille (le reste de la vaisselle ça va, je les casses pas comme ça

@Dame Verveine : J'ai toujours lu qu'il fallait pas toucher aux cloques des brûlures et ampoules, mais moi rien à faire, si je les laisses, ça me fait mal et cicatrise hyper lentement… Du coup je les arraches carrément (sérieux ça me fait clairement moins mal que de les laisser )

 

[Andy_]

@Dame Verveine d'accord, merci pour les précisions ! Bon là, ça va, la cloque de la première brûlure s'est totalement résorbée et la deuxième brûlure, c'était du superficiel, c'est juste rouge en surface mais ça ne me fait pas spécialement mal (sauf ce matin, sous la douche avec l'eau chaude, bon... ). Je me suis déjà brûlée au deuxième degré il y a quelques années et je vois bien la différence heureusement. En revanche, le coup du gras, c'est fou, "tout le monde" a l'air de dire qu'il faut en mettre, j'ai même vu qu'on pouvait appliquer de l'huile de coco, La bonne idée !

@Shinigamylle ah oui au moins là, t'es tranquille

 

[Mandorle]

@Poacée : j'ai fait plusieurs fois la recette de chorizo de seitan de Mélanie du blog le Cul de poule et je l'ai trouvée vraiment pas mal, ça peut être une bonne base ? D'autant qu'elle a aussi un article plus détaillé sur le sujet (jamais essayé la recette par contre). Globalement je suis plutôt confiante sur ses recettes, c'est souvent assez précis et elle a quand même l'air de faire pas mal d'essais.

D'ailleurs j'ai fait son gâteau au potimarron et aux cacahuète dimanche et j'en ai ramené la moitié au bureau lundi, bah quand j'ai voulu en prendre un bout pour le goûter il n'y en avait plus parce que mes collègues avaient déjà tout mangé Je l'ai trouvé très bon, enfin par contre il faut vraiment aimer le goût de la purée de cacahuète

 

[Thad Paï]

Du coup je suis perplexe parce que je me suis ébouillanté la main il y a quelques mois (je compatis @Andy_ !), c'était pas très grand mais la cloque avait éclaté directement donc peau à vif, et la pharmacienne + ma sœur médecin m'avaient conseillé de rincer la brûlure matin et soir et de faire un pansement avec une gaze grasse directement sur la brûlure (mais peut-être que c'était parce qu'elle était à vif, pour que ça ne colle pas à la peau). C'était bien parce que je n'avais pas du tout mal avec le pansement, alors qu'à l'air libre si. La pharmacienne m'avait donné une crème antibactérienne mais ma sœur m'a dit que ça ne servait à rien. Au bout de quelques jours j'ai mis du cicalfate tout en continuant la gaze grasse + pansement et ça a très vite formé une croûte et cicatrisé !

 

[Rivendell]

@Poacée j'utilise la recette de la petite Okara, celle détaillée pour les paupiettes aux champignons ! On l'adore