Il y a un moment j'avais parlé d'un curry japonais que j'avais fait dans une optique vgl mais sans pouvoir être sûre parce que ingrédients écrit uniquement en japonais. J'en ai racheté et cette fois il y avait les ingrédients en français et bonne nouvelle celui-ci est bien végane.
Pour les intéressé.es, ça se trouve facilement en épicerie asiatique sous forme de tablette. On fait cuire les légumes (carottes, pomme de terre, oignons par exemple) et on ajoute une demi-tablettes en morceau dans l'eau à mi-cuisson. Ça donne une sauce un peu épaisse, pleine d'épices et hyper réconfortante en hiver. On en trouve des plus ou moins piquant, ça se sert avec du riz et c'est délicieux.