ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Thad Paï]

Hello ! Mon oncle étant devenu vg, ma tante me demande des idées de plats vg avec ou sans œufs (bon moi je cuisine sans œufs de toute façon, et elle m’a demandé ma recette de quiche (-> Deliacious) et d’omelette (-> Vegan Gorilla)). Elle me demande aussi des conseils de sites pour trouver des idées au quotidien, des recettes fiables.
Je pensais lui conseiller Vegemiam, et peut-être le groupe facebook Recettes végé/vegan et desserts vgl. Ou alors lui conseiller un blog avec plein de recettes du genre familiales (risotto, curry, lasagnes...), peut-être celui de la fée Stéphanie ? (En fait je n’ai jamais testé de recette d’elle mais c’est l’impression qu’il me donne) Vous avez des idées ? Je pense qu’il ne faut pas trop d’ingrédients type tofu, algues ou assaisonnements assez lointains (même si tout ça c’est la vie). Ils ont 4 enfants donc j’ai envie que ça les influence positivement, déjà que mon oncle a fait de la mousse au chocolat à l’aquafaba à ma grand-mère qui « en a mangé sans moufter »

 

[veganfoxx]

La chaîne Youtube de Lloyd Lang ? elle propose pas mal de recettes avec des ingrédients simples.
Sinon j'avais fait cet article pour les vegan débutants si jamais.
(Hello je suis de retour je suis anciennement Veganfox et vous m'avez manqué !)

edit : oh des pseudos / Têtes connu.e.s

 

[Shinigamylle]

@veganfoxx : Coucouuuu Rebienvenue parmi nous !

 

[veganfoxx]

Merci
J'aurais dû revenir plus tôt, ça me fait tellement plaisir de revoir des pseudos connus

edit : fun fact : je ne suis pas revenue plus tôt sur mad parce que mon compte a été supprimé... mais aussi parce que j'ai un vrai boulot maintenant, pas comme avant mon voyage où je passais ma vie à glander sur le forum

 

[copaulette]

Je mange strictement végane depuis le 18 avril, et je n'ai pas eu envie de fromage depuis. Je suis toute J'espère réussir à enfin m'y tenir. Je peux pas partager ça avec mes proches, au mieux ils s'en fichent et pour la plupart vous imaginez très bien les réflexions qu'ils auraient

 

[Shinigamylle]

@copaulette : Ouiiiiiiii bravo
Avec la plétore de fromage trop bon pas cher qu'il y a chez vous, tu peux être fière de toi ! Moi c'est plus facile de m'en passer, VU QUE ÇA COÛTE LA PEAU DU… Bref, bravo

 

[copaulette]

@Shinigamylle
C'est sûr qu'il y a pas mal de tentation mais franchement je préfère mettre le prix dans un bloc de tofu , puis j'ai redécouvert le plaisir du fromage patate
Et aussi d'un ventre sans douleur

C'est si cher que ça chez toi ?

 

[Shinigamylle]

@copaulette : pour te faire une idée, un camembert de merde Président, c'est dans les 4€ Donc imagine un fromage d'un peu plus grande qualité dans les rares crémeries (rares, sans S en fait, y'en a qu'une je crois bien ) qui font venir des fromages plus artistanaux…

 

[Membre supprimé 198896]

@copaulette Bravo à toi !!

 

[copaulette]

@Shinigamylle
Ah oui en effet !
@Jinko
Merciiiiiiii

 

[Melydo]

J'avoue avoir perdu la motivation de cuisiner ces derniers jours. Et aussi toute énergie en général Le confinement commence à me peser.
Je pense que j'arriverai à me motiver à faire des recettes qui sortent un peu de l'ordinaire, comme le rôti de seitan de la petite Okara, mais il faudra que je sois assez en forme pour faire toute la recette sans me décourager (oui, ça m'est arrivé plusieurs fois ces derniers jours, je commence à cuisiner quelque chose et au milieu je deviens crevé, impatient et j'ai envie d'abandonner). Peut-être ce weekend !
En attendant, je continue de vous lire avec plaisir.

 

[Mawrcan]

Est-ce que vous avez des idées de recette à base de céleri rave pour quelqu'un qui n'aime pas le goût habituellement? J'en ai récupéré dans un panier anti-gaspi et je ne sais pas quoi en faire... J'aime bien le céleri remoulade mais je n'ai pas de rape. La seule autre recette que je connais c'est la purée de céleri et je n'aime vraiment pas ça