ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Kettu Water-Fox]

Perso je suis en plein dans ma phase "envie de trucs dégueu", l'odeur de la viande grillée me donne la dalle dans la rue, je rêve en secret d'un gros kebab dégoulinant...Mais je sais pertinemment que si on m'en fout un sous le nez je ne le mangerai pas.
La preuve, chaque fois que j'ouvre le placard et que je vois le saucisson de mon cousin en train de sécher, j'ai limite la nausée (je parle de la spécialité de viande séchée hein...bande de perverses! )

Sinon je suis deg, pour la première fois de ma vie j'ai du cholestérol. Il a fallut que j'attende d'être vegan pour en avoir
En vrai c'est probablement la faute de ma pilule mais bon ça fait chier quoi!!

 

[Whats]

Moi aussi l'odeur de viande ça me donne toujours faim. Mais la nourriture végé encore plus

Sinon pour celles qui boivent du lait d'avoine, c'est bon dans le chocolat chaud ? et si non, ça se conserve combien de temps au frigo ? (J'ai envie d'en faire pour tester le fameux blender mais j'ai pas vraiment de bonne raison )

 

[Membre supprimé 198896]

@Whats Moi j'aime bien le lait d'avoine chocolaté ! Ça se conserve une bonne semaine au frigo je dirais (en fait la brique est souvent finie avant donc c'est dur à dire).

 

[Whats]

@Bulle-sucrée @Jinko Bon alors je vais en faire un litre, je testerai un peu en chocolaté et puis le reste sera pour les crêpes de dimanche Merci

 

[Freehug]

Le lait d'avoine c'est celui qui est le plus neutre ? Le lait ça me manque par contre, surtout dans mon thé le matin. La moutarde aussi ça va me manquer, j'ai bientôt fini mon pot. C'est quoi la meilleure recette de moutarde végane ? Y a une marque qui en vend sans œufs sinon ?

Edit : ouaaah j'ai pas les yeux en face des trous ! Je voulais dire mayonnaise bien sûr !

 

[Andy_]

Un peu agacée ce soir :

Spoiler: Ne pas citer

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@Freehug : il n'y a pas d’œuf dans la moutarde !

 

[Kitty Cat]

@Freehug vient de me foutre la trouille, dans ma tête ça a fait "Quoiiii y a des œufs dans la moutarde ?! "

 

[Membre supprimé 154991]

Ce midi j'ai fait des steaks de lentilles blondes, avec du peu de flocons d'avoine, de la pâte de curry verte, un chouille de sauce tomate moooh c'était merveilleux ! (et il faut le dire mon premier essai en steaks végétaux fait-maison !) On a englouti ça avec Mr Chat qui est devenu fan et qui veut que j'en refasse !

Par contre a noël je me suis rendue compte que les supers bons gâteaux sablés aux amandes (polvoron un truc comme ça) que ma tante ramène d'Espagne sont fait avec du saindoux J'ai eu envie de vomir et j'ai refusé d'y toucher.
Quand je pense que je me gavais de ça à chaque fois qu'elle en ramenais (les ingrédients sont écrits en espagnol bien sur, on a jamais su avant que quelqu'un lui demande de nous traduire la liste a noël pour mon cousin intolérant au gluten.. et bah on est deux à plus en manger ahah)

 

[Glück]

Je crois que je vais finir par filer mon compte Mad à ma maman, parce que mes derniers postes ne mettent en avant que ses exploits* (oui ma maman est une super héro ):

Ce soir elle a fait une tarte végé et elle vient de m'annoncer qu'elle allait participer à un stage sur l'éducation/la communication non violente (je ne sais pas si ça rentre dans le sujet, mais ça fait écho à l'approche éducative que j'envisage avec les chiens et le chevaux (éducation dite positive/clicker training, alors j'étais contente )

*je dis exploits parce que c'est quand même LA personne qui s'est le plus opposée à mon végétarisme, lors de ma transition - crises de colère, disputes très violentes, ect..-, qui fini pourtant par m'emboiter le pas

 

[Whats]

Ben du coup je viens d'en faire, je trouve ça pas terrible mais je crois que c'est surtout parce que j'avais plus de chocolat en poudre bon du coup j'ai mis de la poudre de cacao hyper amère là et des carrés de sucre c'est plus ça qui me gêne que l'avoine Par contre effectivement pour le lait tout seul je trouve qu'on sent super fort le goût, la prochaine fois je mettrai peut-être un peu moins de flocons Et là j'ai des biscuits à l'okara au four, j'ai hâte de goûter

 

[Freehug]

Édité, je demandais une recette de mayo, y a en effet pas d’œufs dans la moutarde Je vais tester le lait de riz pour voir. Mais pas tout de suite, faut que je me mette à écrire pour ma candidature madmoizelle...allez, je m'y mets dans 30mn (j'ai passé une grosse partie de la journée à écrire des articles moisis pour me faire des sous et j'ai un peu la flemme). Du coup, ce soir, je commande indien ! Un bon dhal pour me donner du courage !

@Glück : elle a l'air cool ta maman, tu me la prêtes ?

@Mels : pas faux. D'ailleurs en modifiant mon alimentation j'ai remarqué que j'arrivais beaucoup mieux à ressentir mes besoins alimentaires, au niveau des quantités notamment, et du type d'aliments qu'il me faut. Genre là, après avoir passé des jours à me nourrir de patates et de pain pendant les fêtes, j'ai une folle envie de fruits et légumes, j'ai passé quelques jours à en manger énormément. Là ça se calme.

 

[Andy_]

@Freehug : sur mon blog si tu veux, j'avais mis une recette. C'est la plus simple, elle est inratable et si tu veux qu'elle soit vraiment ferme, tu la mets environ 20 minutes au congélateur.

Sinon, tu peux trouver de la Mayosoja en supermarché (mais c'est Bjorg donc pas génial, ceci dit elle est vraiment excellente). Elle ne contient plus de miel :

"Huile de tournesol*, eau, tonyu* (20%) (eau, fèves de soja* (7,2%)), huile de soja* (10%), moutarde* (eau, graines de moutarde*, vinaigre*, sel de mer, épices*), maltodextrine de maïs*, sucre de canne roux*, vinaigre*, sel de mer, amidon de maïs*, épaississant : farine de graines de caroube*, acidifiant : acide lactique."

Et l'acide lactique est, bien sûr, d'origine végétale (j'ai contacté le service conso pour être sûre).