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Membre supprimé 205317
Guest
@Shinigamylle
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ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
Maiiis arrêtez, j'ai déjà mangé, je me suis brossé les dents et maintenant j'ai à nouveau faim 
@Andy_ ces boulettes ont l'air tellement
j'aime tellement les boulettes! Tout ce qui est en forme de boulettes. (et avec de la sauce surtout) Les boulettes c'est la vie!
@Andy_ ces boulettes ont l'air tellement
j'aime tellement les boulettes! Tout ce qui est en forme de boulettes. (et avec de la sauce surtout) Les boulettes c'est la vie!
@elie19 J'ai le même problème avec les miens ! Ils sont toujours un peu grillés à l'extérieure et mou à l'intérieur, j'ai dû en faire une dizaine de fois mais j'arrive pas à trouver la bonne cuisson ><
Mais bon, ils tiennent assez le coup pour finir en hamburger alors ça passe !
(D'ailleurs tous les omni à qui j'en ai fait manger adore ça *fierté*)
Mais bon, ils tiennent assez le coup pour finir en hamburger alors ça passe !
(D'ailleurs tous les omni à qui j'en ai fait manger adore ça *fierté*)
@Kettu Water-Fox
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Haha je suis en train de faire des boulettes à l'okara 
J'osais même pas les imaginer! )
Vous me donnez beaucoup trop faim avec toutes ces boulettes !
Heather. : Tu as vu comme le thong zong c'est merveilleux 
? J'aime tellement cette brioche !
Caroushka : J'ai la solution pour toi, l'huile de cuisson désodorisée, je l'utilise pour tous mes gâteaux (j'alterne margarine / purée d'oléagineux / huile) celle ci est 100% neutre (non parce que l'huile de pépin de raison perso je trouve ça tout sauf neutre
).
Sinon ce weekend j'ai testé la tartiflette vegan à Against the grain (les lyonnaises
) et elle était 
. J'ai été complètement séduite par le fromage vegusto Rak (celui qui est censé imiter le fromage à raclette) c'était fondant, crémeux, avec les patates, le tofu fumé et les oignons c'était meeeerveilleux 
(en vrai j'ai jamais mangé une tartiflette classique, ça m'attirait pas du tout à l'époque mais là bizarrement j'avais qu'une envie c'était y goûter ).
J'ai aussi mangé à Bocuse il y a quelques semaines (resto de noël avec le boulot) et ils m'ont fait une assiette de légumes qui était à tomber. Quand j'ai vu le menu qu'ils me proposaient j'étais assez "déçue" (velouté en entrée, assiette de légumes en plat...) mais les cuissons étaient tellement bien réussies que je me suis régalée ! L'assiette était hyper colorée en plus c'était magnifique .
? J'aime tellement cette brioche !Caroushka : J'ai la solution pour toi, l'huile de cuisson désodorisée, je l'utilise pour tous mes gâteaux (j'alterne margarine / purée d'oléagineux / huile) celle ci est 100% neutre (non parce que l'huile de pépin de raison perso je trouve ça tout sauf neutre
).Sinon ce weekend j'ai testé la tartiflette vegan à Against the grain (les lyonnaises
) et elle était . J'ai été complètement séduite par le fromage vegusto Rak (celui qui est censé imiter le fromage à raclette) c'était fondant, crémeux, avec les patates, le tofu fumé et les oignons c'était meeeerveilleux (en vrai j'ai jamais mangé une tartiflette classique, ça m'attirait pas du tout à l'époque mais là bizarrement j'avais qu'une envie c'était y goûter ).J'ai aussi mangé à Bocuse il y a quelques semaines (resto de noël avec le boulot) et ils m'ont fait une assiette de légumes qui était à tomber
. Quand j'ai vu le menu qu'ils me proposaient j'étais assez "déçue" (velouté en entrée, assiette de légumes en plat...) mais les cuissons étaient tellement bien réussies que je me suis régalée ! L'assiette était hyper colorée en plus c'était magnifique .
@Caroushka
Pour la matière grasse, pour les desserts, moi je prends de l'huile d'arachide, parce que la cacahuète se marrie bien au sucré. Et sinon, ben des purées genre purée d'amande, cajou ou purée de tahini, ça fonctionne très bien aussi !
Juste pour te rassurer, les légumineuses, ça n'est pas du tout comme les sucres type pain ou pâtes
Franchement, ne te restreins pas sur la dose de houmous (c'est génial en entrée avec des crudités en plus), manges en à ta faim. ^^
Quant au guacamole, c'est de l'avocat, donc plutôt du gras (et pas du mauvais) que des glucides.
Dans tous les cas, si tu te sens fatiguée, c'est que tu te restreint un peu trop. Et ça, c'est pas l'idéal, car c'est risquer un effet yoyo, ton corps va vouloir stocker en réponse.
Essaie aussi de prendre davantage de fruits frais, c'est bien pour booster l'énergie.
Pour la matière grasse, pour les desserts, moi je prends de l'huile d'arachide, parce que la cacahuète se marrie bien au sucré. Et sinon, ben des purées genre purée d'amande, cajou ou purée de tahini, ça fonctionne très bien aussi !
Juste pour te rassurer, les légumineuses, ça n'est pas du tout comme les sucres type pain ou pâtes
Franchement, ne te restreins pas sur la dose de houmous (c'est génial en entrée avec des crudités en plus), manges en à ta faim. ^^
Quant au guacamole, c'est de l'avocat, donc plutôt du gras (et pas du mauvais) que des glucides.
Dans tous les cas, si tu te sens fatiguée, c'est que tu te restreint un peu trop. Et ça, c'est pas l'idéal, car c'est risquer un effet yoyo, ton corps va vouloir stocker en réponse.
Essaie aussi de prendre davantage de fruits frais, c'est bien pour booster l'énergie.
@Kettu Water-Fox en tout cas, les miennes sentaient bien boooons à la fin de la cuisson vapeur-boulettes demain 
(C'est la première fois en plus ! hihi)
(par contre va falloir trouver une solution au ketchup, là j'ai utilisé un tube trouvé dans le frigo de ma pote, j'aimerais de pas en racheter
)
@Callie. cette recette à l'air fantastique
(C'est la première fois en plus ! hihi)
(par contre va falloir trouver une solution au ketchup, là j'ai utilisé un tube trouvé dans le frigo de ma pote, j'aimerais de pas en racheter
) @Callie. cette recette à l'air fantastique
@Catherinette , oui heureusement que ma soeur a apaisé les choses, sinon je pense que j'aurai tout simplement coupé les ponts.
Si quelqu'un ne m'accepte pas comme je suis tant pis, je ne me plie plus pour faire plaisir aux autres et être ce que les gens veulent que je sois.
Et pourtant mes parent m'ont élevé dans une parfaite tolérance de tout, mais là je ne sais pas ce qui est passé dans la tête de ma mère....
Si quelqu'un ne m'accepte pas comme je suis tant pis, je ne me plie plus pour faire plaisir aux autres et être ce que les gens veulent que je sois.
Et pourtant mes parent m'ont élevé dans une parfaite tolérance de tout, mais là je ne sais pas ce qui est passé dans la tête de ma mère....
