ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Professeur Mc Gonagall]

Je vais vous embêter mais j'ai pas le courage de remonter tout le topic, est-ce que quelqu'un aurait un lien pour des recettes de simili-viande svp ? Je veux m'entraîner à en faire pour cet été ; j'irai à l'anniversaire de mon cousin et généralement au menu c'est BBQ, géré par mon oncle. Or je ne fais pas confiance à mon oncle pour prévoir quelque chose en plus pour moi et je sens venir le déjeuner où je vais me retrouver à ne manger que des frites. Ce qui est assez limité comme repas. Donc je veux prévoir mes simili à griller, et je préfère savoir les faire en avance plutôt que d'essayer la veille au soir et de pas y arriver.

 

[Shinigamylle]

@Whats : Trop cool ta grand-mère !

@Mikachu : Bienvenue ! J'espère que ça s'est bien passé avec tes amis au restaurant du coup !

@Mels :

Spoiler

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Haha trop chou, mon chéri est rentré de chez ses potes et découvre que j'ai fais une soupe chinoise "Oh ça tombe trop bien, j'avais oublié de prendre un pull pour aller chez les potes du coup j'ai trop trop froid ! Ta soupe va me réchauffer !" et du coup quand je lui ai dis que ça tombait bien, j'avais mit trop de piment du coup ça allait sûrement encore plus le chauffer, il était ravi
Il a pas arrêté de complimenter ma soupe, j'étais trop contente

 

[Andy_]

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[MilanKey]

Aujourd'hui je fais une quiche vgl j'en ai pas fait depuis le végéchoix Alors que c'est le truc que je faisais genre... 2 fois par semaine

Mais j'ai pas de tofu soyeux pour l'appareil, est ce que si je mélange de la crème de soja avec de la maïzena ça le fera ?
J'ai plein de légumes à y mettre ça va être si boooon
D'ailleurs, je me demandais, @Shinigamylle, tu parles souvent d'une ''recette'' de panure mais je me souviens pas ce que tu mets dedans ? J'aimerais bien essayer d'en mettre sur ma quiche Si tu as le temps bien sûr

D'ailleurs je vais aussi faire moi-même ma pâte (brisée) huhu.
Et là, à midi (enfin, au repas de midi que je viens de finir) j'ai mangé du tofu rosso. OMG j'en avais pas mangé depuis des milliers d'années maaaiiiiis c'est si boooon

@Mikachu Bienvenue Et tes blogs sont supers !

 

[TemoriTiger]

@MilanKey Moi je mets toujours une briquette de crème de soja (200mL) et 2 grosses cuillères à soupe de Maïzena, je mélange aux légumes et je fais un peu chauffer pour que ça épaississe et hop !

 

[MilanKey]

@TemoriTiger Cool merci beaucoup

 

[Shinigamylle]

@MilanKey : Bien sûr que j'ai le temps ! Alors pour ma panure, je saupoudre tout simplement mon plat avant de le mettre au four d'ail en poudre, de chapelure et de levure de bière, avec quelques gouttes d'huile d'olive ! Et pour les 5 dernières minutes de cuisson, je met le grill pour que ça soit légèrement gratiné ! (et tu peux faire comme @wijapou qui a eu la super bête idée de mélanger l'ail en poudre, la chapelure et la levure de bière dans un bocal prêt à l'utilisation !)
Ça va être trop bon sur ta quiche !

Et ça le fera totalement la crème de soja pour l'appareil, perso je fais mes quiches comme ça et je met d'ailleurs même pas de maizena !

 

[MilanKey]

@Shinigamylle Merciiiiii
Roh c'est terrible, je bosse mon mémoire (c'est la pause là ) mais j'ai juste envie de dire ''fuck off je vais faire ma quiche maintenant que j'ai toutes mes infos''
Je suis prise d'un doute, la levure de bière, c'est pas comme la levure maltée ? moi j'ai que de la levure maltée Bon j'imagine qu'avec de la levure maltée ce sera bon aussi
Et franchement, si j'étais @wijapou je serais très vexée que tu dises que son idée est "super bête" ohlalaaaaaa

Spoiler: Trololol

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D'ailleurs, je vais en effet m'en faire un bocal, vu que j'en ai pleeeiiiin car j'adore les bocaux ! (Oui c'est très pratique, je mets tout dedans, de mes cranberries à ma farine en passant par mon thé ).
Bref, je vais arrêter de raconter ma vie ici car ça a principalement un but : retarder le moment où je vais retourner à mon mémoire

(Ce message est grandement sponsorisé par les smileys )

 

[Shinigamylle]

@MilanKey : Mais de rien ! Et je te comprends, je serai à ta place j'aurais envie de dire fuck aussi !
La levure maltée est plus forte que la levure de bière mais t'inquiète, c'est pareil sinon ! Et ce sera carrément très bon oui !
Nan mais surtout par "bête idée" c'est moi que j'insulte, je suis trop bête de pas y avoir pensé ! D'ailleurs je l'ai toujours pas fait… Je fais toujours ma panure en sortant les ingrédients un à un…
Et t'as bien raison, les bocaux c'est la vie, j'en ai plein mon tiroir aussi, je fous mes graines dedans, mes céréales, mon thé (enfin lui il a une petite boîte en métal spéciale pour lui tout seul), mes souches de kombucha, mes produits maison… Vive les bocaux !
Bwhahaha, ça me rappelle moi avant quand j'avais des devoirs à faire "Oh mais attends y'a Machin qui me parle !!!!" - "Olalalala que ma chambre est en bordel, il faut que je range tout ça !" (alors que je détestais ranger ma chambre )

@Angata : Il me semble en avoir lu de bons retours ici de ce bouquin !

 

[Andy_]

@Angata Je pense que @marion-perso pourra t'en parler, d'après ce que j'ai compris, il est bien !

Google Doc des recettes​

 

[MilanKey]

@Shinigamylle Je crois que c'est le lot de tous les étudiants
Mais je serais encore plus contente de m'y mettre quand j'aurais atteint mon objectif du jour
Cette ode aux bocaux, ça me touche

@Andy_ Oh exact, je n'y pense jamais mais je vais le mettre en favori pour ne plus l'oublier, merci du rappel

 

[KeroRamarro]

Je viens de lire mes 50 pages de retard et j'ai vu les posts sur l'Insta @Andy_

Spoiler: Insta

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