ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Membre supprimé 198896]

@hysteriiia C'est pas Girlforacleanworld ?

 

[Jean Michel Incognito]

Je viens de tomber sur ce site qui tente de répertorier le nombre de vegans/végétarien.ne.s afin d'avoir de vraies données sur le sujet et d'aider à casser cette image de gens marginaux qu'on peut avoir (entre autres !)
Ca prend deux minutes à tout casser donc si ça vous tente

Edit : Si vous avez besoin d'un peu de baume au coeur cliquez sur "We spread love"

 

[Giogio]

Burger de ce soir : Guacamole maison, oignons caramélisés, poivrons, steak d'haricots rouges, juste excellent

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[Biscottine]

@Mewen des smoothies ou du porridge pour ma part , des fois du gâteau maison style banana bread.

 

[Whats]

@Andy_ Merci pour le risotto aux asperges

 

[Origane]

@Mels La pâte à pizza, je la fait précruire un peu avant de mettre de la sauce tomate, ça évite qu'elle soit détrempée

@Mewen Du porridge de graines de chia ou de son d'avoine?

 

[copaulette]

Prototype du faire-part mariage fini. Plus qu'à les faire, les envoyer et à attendre combien "d'alternatives végétales" seront choisies. Bon allez, sur 140, je vise 5.

J'adorerais me marier, mais je supporterais pas de proposer des plats avec de la mort dedans. Je crois qu'on se mariera jamais avec mon copain du coup

@Mels la pâte à pizza c'est ultra simple. Je fais la recette que j'avais vu aux maternelles. Ca donne:
- 200g de farine
-125ml d'eau
-2CS huile d'olive,
- une pincée de sel
je mets un demi sachet de levure de boulanger mais je laisse très peu reposer, pas sure que ca soit utile (30min, 1h)... C'est un peu à l'arrache mais elle est bonne. Il faut juste pas trop la petrir, on mélange les ingrédients et on n'y touche plus.

Oké je savais pas quoi faire à manger ce soir, bah voilà. MERCI.

@Solal
Les émincés de lupin je l'ai fais dans une carbo. C'est boooooooooooooooon.

OMG vos descriptions de frigos là, ça m'a donné grand faim

 

[Chambray]

Hier soir on a vu un documentaire sur le végéta*isme sur Netflix, et ça a achevé de nous convaincre de faire plus d'efforts pour diminuer la viande
Tout à l'heure je passe au magasin bio pour chercher des saucisses végé

 

[Perlea.]

J'adorerais me marier, mais je supporterais pas de proposer des plats avec de la mort dedans.

Je me sens un peu comme les omnis à qui on dit "baaaaark tu manges du CADAVRE".

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bref. Ce n'est pas de gaieté de cœur.

(Oui, c'est un sujet sensible. Oui je suis stressée.)

 

[copaulette]

@Perlea.
h pardon, ce n'est pas ce que je voulais dire.
J'aurai du mieux m'exprimer. C'était plutôt dans l'optique d'opposition dans laquelle on serait avec mon copain (et quand on parle aujourd'hui aussi d'ailleurs), et je finis toujours par dire cette phrase parce que ce débat me saoule.
Pardon pardon pardon.

En plus, proposer déjà l'alternative c'est déjà énorme, même si peu de gente la choisisse. Ça fait réfléchir.

 

[HarryJoe]

Je sais pas si sa a déjà été posté (j'ai pas lu toutes les pages que j'ai raté de l'ECM végé sorry), mais Muchies a publié un article que je trouve assez faible. En gros ils interview un gars qui a publié un essai comme quoi on ne peut pas être un parfait végéa*ien car les plantes que l'on consomme on surement poussé sur du terreau où se trouverais des cadavres d’animaux (morts de façon naturel ou pas). Ben, oui, et il est où le problème ?

Le weekend passé j'avais des invité, j'ai essayé de préparer quelques apéritifs végane. Franc succès des samossas à la mexicaine (poivrons, oignon, épices Ol Del Passo ou autre type mexicaine, simili de viande hachée), trempé dans du guacamole c'était parfait !
Par contre j'ai fait du très bon houmous (oui oui, au herbes et épicés juste comme il fallait) mais il a pas eu beaucoup de succès, la plupart ne connaissait pas et s'y sont pas trop risquées pour tremper leurs dip Ha et j'ai aussi essayé de faire des pois chiche épicé croustillant, foirage total j'ai suivi la recette (210°, pendant 40min), mais au bout de 25min tout était déjà cramés et tout se que j'ai eu c'est un four à nettoyer, fou comme sa explose ces trucs ! J'imagine que pour la prochaine fois il faudrait que je test avec le four un peu moins chaud et un temps de cuisson plus court

 

[Featherboat]

Les crèmes végétales Alpro viennent de débarquer dans mon Hyper U. Je suis fan de leurs laits végétaux donc je partais confiante. Leur crème de soja est elle a aucun goût et est déjà salée, on dirait de l'eau de mer... à passer dans un gâteau où je serai sûre qu'on ne la sentira pas

Ce midi je me suis fait des croque monsieurs : 2 tranches de pain de mie, tranches de tofu basilic, crème fromagère à tout faire (un peu de moutarde, crème de soja, sel, plein de levure maltée). Le tout grillé à la poêle, c'était délicieux la prochaine fois que je reçois des amis je propose une soirée croques, ça nous changera et chacun y mettra ce qu'il veut

C'est trop cool cette année à mon boulot, sur 11 personnes on est :
> 3 végétalien-ne-s
> 2 végétariennes (qui font des gâteaux vegan )
> 6 omnis dont : 1 pas cool sur le sujet mais avec qui je m'entends très bien donc elle fait des efforts , 1 trop mignonne qui s'essaie aux gâteaux vegan , 3 qui s'en foutent, 1 qui n'aime pas les produits laitiers et mange peu de viande.

Donc c'est vraiment cool pour faire des repas ensemble (nachos, fajitas ) et on fait souvent des goûters tous ensemble et même si tout le monde ne cuisine pas vegan, il n'y a aucune méfiance, au contraire.

Par contre je ne mange toujours rien le midi au resto des salariés mais comme le cuistot m'a dit qu'on était de plus en plus nombreux (en mode "vous me faites chier" bien sûr), j'ai bien envie de mener une révolution.