ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[pikalovescoke]

Ma maman prend de plus en plus au sérieux mon végétarisme L'autre jour quand je partais au toilette pendant un repas de famille, j'entendais ma marraine dire "c'est bien le végétarisme mais faut faire attention à l'équilibre hein" (bon en même temps, ma marraine n'aime pas les légumes alors au BBQ qu'elle faisait ce jour là, en dehors de la viande, y avait seulement du riz nature, des patate et de la tomate mozza. J'ai mangé le saladier de tomate-mozza toute seule.) et ma mère lui a répliqué "oh tu sais, elle n'a jamais aussi bien mangé et mangé autant de légume que depuis son végétarisme"
Et elle voulait faire un chili con carne cette semaine car mon père lui a demandé et elle vient de me dire "mais je viens de penser, tu mangeras pas si je faisais un chili con carne ! Ca te dit que je mette de la sauce à part avant de mettre la viande ?" (avant elle aurait juste essayé de me servir le moins de viande possible ^^)

ET cette semaine, j'ai envie de tenter une moussaka végétarienne !

 

[Lunafey]

J'aimerais que les pubs soient plus réalistes, ça choquerait mais ça aiderait sûrement les gens à comprendre que la viande ne vient pas d'animaux bien traités et heureux de mourir pour nos estomacs

Bah tu vois moi je pense le contraire. Je me dis que si les gens étaient habitués à l'horreur de l'élevage, ils seraient immunisés (comme les familles qui élèvent et tuent leurs animaux de fermes). Alors que s'ils n'y sont pas habitués, quand ils réalisent ce qu'il se passe réellement ça fait un choc qui peut conduire à une prise de conscience. (alors que quand tu montre des images d'abattoir à un fermier, il va te répondre "et alors ?")

 

[LuluCarabine]

Aujourd'hui, j'ai fait du fromage patate pour la première fois de ma vie.

Spoiler: Du coup, j'ai fait des fajitas

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[Arenaria]

@Shinigamylle Oui, c'est la meilleure

Sinon, je suis allée voir ton blog vg @Lori Meyers et je le trouve très cool ! Je pense que je vais tester ta recette des "cookies parfait" aujourd'hui; ce sera ma première tentative de cookies, souhaitez-moi bonne chance

EDIT :
Bon, je crois que j'ai fait l'erreur typique de débutante, mes cookies sont en train de former un plaque de cookies
Je vais essayer de faire gaffe pour la prochaine fournée

 

[Lunell]

Arenaria, je ne connais pas la recette de @Lori Meyers mais j'ai testé et approuvé (de trop nombreuses fois...) cette recette: http://absofruitly.fr/cookies-parfaits-laura-todd-vegan/ Ils sont parfaits Et ils ressemblent exactement à ceux la recette de Laura Todd que je faisais avant d'être vgl. Sauf que je mettais du chocolat blanc et que ce n'est plus possible, maintenant.

 

[Arenaria]

@Lunell Effectivement, ils ont l'air super ! Je les tenterais un jour, merci

D'ailleurs, ça y est j'ai posté la photo sur l'instagram madz ! Je les ai pas encore goûté parce qu'avec toutes ces odeurs, ça m'a complètement coupé l'appétit mais pour une première je pense que je m'en sors pas trop trop mal, sauf pour la toute première fournée que j'ai pas mis en photo parce que c'est trop la honte

 

[minelina]

j'ai réussi ma galette je suis trop contente
j'ai aucune base de pâtisserie j'en avais jamais fait avant du coup j'ai direct commencé avec la pâtisserie vegan, sans référence le bon côté je crois c'est que du coup je cherche pas à tout substituer ou comparer aux versiosn classiques
mais bon du coup tout ce que je fais est toujours très expérimental et basé sur le feeling alors je retiens chaque fois mon souffle pour le résultat cette fois j'ai voulu revisiter mon banana bread et j'ai fait une galette vegan et sans sucre nectarine-cannelle-graines de courge et bin c'est une tuerie c'est doux mais pas écoeurant, fruité mais relevé de cannelle et teeeeeellement moelleux j'aime les histoires de cuisine qui finissent bien

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[LuluCarabine]

@cherrycordia Oh my ! Ca a l'air tellement bon !
Tu peux nous donner la recette ? S'il te plaiiiit ??

 

[minelina]

@LuluCarabine je mettrai toute la recette détaillée et les infos nutritionnelles sur mon blog cette semaine (à noter par contre que je cuisine sans sucre, ici j'ai sucré avec une banane et de la poudre d'amandes)

 

[Dame de lotus]

J'essaie de faire des efforts petits à petits pour passer de mon régime "flexitarien" à un régime vraiment végétarien (parce que je me rends compte que le peu de poisson que j'achète, je le fais vraiment par gourmandise ), du coup, j'entame la "semaine végétarienne" où je ne m'autorise vraiment aucun écart, même si je mange en-dehors, même si n'importe quoi !

Et du coup demain, curry de chou-fleur (j'ai vu ça dans le défi recettes en moins de 15 minutes, je pense, ça m'a mis l'eau à la bouche !)

 

[LuluCarabine]

@cherrycordia Merci !

 

[Serafina Pekkala]

@MewenComme celles pour le poulet de Loué, avec les poules qui dansent.

Cette pub m'avait juste rendue folle, j'insultais mon ordinateur à chaque fois qu'elle passait avant un truc la subtilité des poules "heureuses" qui dansent une espèce de cancan avant qu'on montre un poulet rôti

Aujourd'hui c'était réunion de famille du côté de mon copain, chaque famille se chargeait d'un plat, j'ai eu une verrine sans poisson par les premiers, et un couscous sans viande avec le bouillon végétarien (donc préparé à part) par les deuxièmes (en parlant de couscous, @Andy_ j'arrive mille ans après la bataille, mais énorme câlin pour ce qui t'est arrivé avec le tien, les gen.te.s qui viennent te chercher pour tes 15 recettes vgl sont une belle revanche je trouve !)

Et en plus on fêtait les anniversaires, non seulement j'ai eu des cadeaux alors que je suis née en novembre ("bah oui on a pas fêté le tien !" ) mais en plus c'était un livre de cuisine végétarienne et un livre pour cuisiner les légumes bref j'ai une belle-famille trop chouette