ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Erinda]

Alerte racontage de life

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Sinon l'autre jour j'ai acheté du tofu soyeux à la biocoop mais... Je sais pas quoi faire avec je sais que j'ai vu pas mal de recettes qui en utilisait mais impossible de m'en souvenir ^^'
Des suggestions ?

Ah oui sinon j'ai testé les steaks végétaux de chez Herta... Bon une fois passé la drôle d'impression de manger un truc VG qui vient d'une boite connue pour faire du jambon, je dois avoué que je les ai trouvé supers bons, meilleurs que les Cereal grill ! Je testerai dans un burger maison la prochaine fois ^^

 

[Membre supprimé 196154]

Pour une fois je mangeais à la maison un vendredi soir (et pas chez mon copain).
On avait prévu une salade, mexican style (oignon rouge, haricots rouges, avocat, poivrons, tomates, concombre et sauce au tabasco). Normalement il y a des dés de jambon, mais comme j'étais là mon frère, qui s'était chargé des courses, en avait pas acheté. Ma mère a pas pu s'empêcher de râler quand elle s'est rendue compte qu'ils pouvaient pas en rajouter dans la salade après que je me sois servie ("oh merde !! "), et puis à la fin du repas "il manquait quand même le jambon". Mais minnnce, dans une salade avec autant d'ingrédients, et surtout autant de légumes de saison avec plein de saveurs et textures différentes, c'est clairement pas le goût du jambon qui rend la salade bonne et qui change beaucoup quelque chose.

Spoiler: mes chats

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[Renisenb]

Idée pour l'apéro : du houmous arc-en-ciel

 

[Effervescence]

@Moon-Moon sur le coup je pense pas qu'on économise, mais à la longue pour certains produits je dirais que oui. C'est sûrement parce que je cuisine pas beaucoup, mais j'ai certains produits depuis longtemps qui durent plus longtemps que de la viande fraîche une fois bien fermé.

 

[FlySol]

@Renisenb ohlalala je need test ça très très très vite! l'idée est juste magnifique!
justement hier soir j'ai testé un houmous de haricots rouges pour changer des pois chiches, ça a donné une jolie couleur violine (j'adore le violet!!!) et le gout était très agréable, même ma cops pas végé a adoré, avec des gressins aux graines de lins trouvés à la vie claire c'était l'apéro parfait

 

[FlySol]

@Mels

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[Kiha]

[question cuisine]
Je veux faire une tarte aux poires (parce qu'on a une tonne de poire) et je veux une "crème patissière" sans forcément acheter des trucs en plus. Je pensais faire une base de crème de riz sucrée genre : crème de riz, sucre, maizeina et peut être chocolat en poudre ? Z'en pensez quoi c'est faisable ?

 

[FlySol]

@Mels

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[Shinigamylle]

@Babatunde : Euh, et cette espèce d'imbécile pense que les vaches sont des objets qui fabriquent du lait sans avoir besoin de boire des quantités énormes d'eau, et qu'elles ne mangent pas d'énormes quantités de végétaux qui demandent pas eux non plus d'être arrosés ?? Crétin.

@Biscottine : Je suppose qu'iels font des inséminations artificielles avec des gamètes congelées

@Erinda :

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@Moon-Moon : Je dirais que ça dépend tout simplement de tes habitudes et de comment tu cuisines. Si tu cuisines beaucoup avec des produits "bruts", des légumineuses sèches, et pas mal de trucs non transformés (genre tu fais tes steaks végétaux et autres simili toi même), ça revient assez moins cher. Par contre si tu achètes beaucoup de produits transformés, là ça revient équivalent à la consommation de viande, voire plus cher selon les produits et marques.
Moi je fais beaucoup de choses moi même, mais j'ai pas fait vraiment d'économies car du coup, je me permet d'acheter pas mal d'oléagineux (et c'est cher) et de produits de qualité pour me faire plaisir

@Renisenb : Adorable le Rainbow Hummus ! C'est clair que ça donne de la gueule à la table d'apéro !

@Mels :

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@Kiha : Oui carrément faisable ! J'ai fais un truc du genre avec de la crème de soja une fois et c'était vraiment bon !

 

[Kiha]

@Shinigamylle Ah trop bien je vais essayer alors !

 

[abricotte]

@Erinda

Spoiler: réponse

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[pikalovescoke]

@Erinda Tu as déjà essayé le yaourt nature Alpro ? Je trouve qu'il se rapproche du fromage blanc et il est assez bon ^^ (je le trouve meilleur que le yaourt "laitier" car il a beaucoup moins d'acidité). Sinon, de la même marque, il y a le "go' qui est sensé remplacé le fromage blanc (mais ma mère a gouté et n'a pas aimé, mais elle a l'habitude du yaourt grec nature donc ça joue peut être^^)