ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

7 Mars 2015
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Dites, j'ai voulu acheter de la farine de tapioca mais je n'ai trouvé que ça :

primeal-tapioca-bio.jpg


Est ce que c'est ça ? :erf: Je suppose que non.... Je veux gouter le fromage à pizza de season square :gonk:
 
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Réactions : Nil et copaulette
18 Juin 2016
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(Je réagis à des messages précédents mais je ne sais plus qui étaient les participantes à citer)
Après coup je suis étonnée de voir comme il a été facile de ne plus manger de viande/produit animal dans ma cuisine du quotidien. Parce qu'il a beaucoup moins s'agit d'enlever des choses que d'en introduire d'autres, et que j'étais dans une appétence pour cuisiner et profiter des produits frais végétaux que j'avais. Comme c'est venu suite à un changement de consommation (j'ai cessé d'aller en supermarché pour aller en commerce bio), il y a aussi eu quelque chose qui a facilité que ça ne soit plus les mêmes réflexes d'achats/ plus les mêmes rayons/ et plein de nouveaux produits en biocoop à découvrir = joie et curiosité plus que frustration. Quand je vais maintenant en supermarché, je n'ai aucune idée de quoi acheter par exemple, car les rayons que je fréquentais en frais étaient surtout liés aux produits animaux. Avant ça je crois que ça m'aurait juste paru hyper compliqué à imaginer du coup vu que tous mes repas étaient composés d'un à plusieurs produits animaux.

En tout cas je pense qu'un très bon moyen d'aider les personnes à réduire leur consommation de viande est d'inciter à découvrir de nouvelles recettes végétales car il faut tout un temps pour s'approprier la créativité inspirée des découvertes de recettes, qu'on ouvre le frigo et qu'avec ce qu'on voit on ait tout de suite des idées sans avoir besoin de chercher des recettes. Personnellement le fait de m'informer a aidé mais ça a surtout servi à soutenir la démarche plus qu'à la mettre en place elle-même. C'est plus maintenant que je vois que c'est tout à fait gérable de cuisiner des bonnes choses sans que je me sers des informations (sur la façon dont on traite les animaux, sur la mobilisation des ressources que ça engendre, etc) pour "étendre" et "ancrer" davantage ces changements de consommation. Alors que j'ai souvent entendu des gens qui avaient plus changer leurs habitudes à partir de ces informations dans un premier temps. Moi j'ai l'impression qu'elles ont lancées une réflexion mais que ça a mis plus de temps à se déployer intellectuellement que concrètement dans l'alimentation. Et c'est maintenant que la réflexion s'est un peu plus développée que je change aussi cela dans d'autres domaines progressivement (et que je découvre que c'est pas évident de trouver des cosmétiques non testés alors que j'en utilise pourtant pas beaucoup). Vous avez eu l'impression que pour vous c'est plus des "actes" ou des "idées" qui ont aidé à réduire vos consommations animales ? (un peu limite comme formulation désolée) ou du moins qu'il y a eu une primauté à l'un des deux registres dans l'évolution de votre conso ?
 
18 Juin 2016
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Sinon dans un registre un peu différent vive les saucisses viennoises de taifun. En fait ça faisait longtemps que je n'en avais plus mangé, et la dernière fois j'ai testé celles de wheaty. Après j'ai racheté celles de taifun et purée je me suis demandée s'ils avaient changé la recette mais j'ai adoré. Moins épicées niveau goût mais je préfère vraiment leur texture. Je crois que je vais en acheter plus souvent :) j'ai l'impression que ça se rapproche assez des saucisses type knacki par rapport aux autres.
 
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Réactions : Solal
10 Mai 2015
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Je suis trop mal. J'ai mes beaux parents à la maison depuis lundi et je pète un câble. J'ai dit plusieurs fois au téléphone à ma belle mère qu'il n'y avait pas de viande chez nous, je lui ai de nouveau dit ça quand elle est arrivée et mardi dernier qu'est-ce qu'elle fait ? Elle achète des saucisses. Mon mec lui dit que c'est pas cool de ne pas respecter mes choix, je lui redis GENTIMENT que je ne veux pas de viande à la maison et aujourd'hui rebelote, elle a pris de la dinde. Pour des nouilles sautées en plus, alors qu'il y a des tonnes de nouilles et de légumes.
Je suis tellement en colère et là je suis surtout super triste et écoeurée parce que ça pue la chair chez moi, je me sens agressée dans ma propre maison.

Ils savent que je suis vegane, ce n'est pas la première fois qu'ils viennent à la maison mais je crois qu'elle s'en fout en fait. Pour elle du moment que c'est séparé de ce que je mange y'a pas de soucis sauf que ça ne marche pas comme ça, on est CHEZ MOI et j'ai encore le droit d'avoir un espace sans viande dans ce monde de viandards. Je sais même pas comment lui faire comprendre qu'elle me manque de respect, je n'ai pas envie de mettre une mauvaise ambiance mais là j'en peux plus. Déjà que quand ils sont là je galère à dormir parce qu'elle ronfle et qu'ils se lèvent très tôt le matin en parlant (criant :) ) normalement, sans faire gaffe à nous, là c'est vraiment la goutte d'eau.

Je passe mes journées à vendre des choses pleines de produits d'origine animale, je galère à trouver des restos proposant des plats que je peux manger, là avec les fêtes c'est la foire au saumon et au fois gras, sérieusement c'est trop demander que d'être tranquille chez moi ? J'ai vraiment pas le sentiment d'abuser, surtout que mon conjoint est omni et qu'il a """"le droit"""" de prendre des trucs à base de viande à emporter, je n'ai juste pas envie de sentir des odeurs de chair qui cuit dans ma cuisine parce que ça me dégoûte.

Je me retiens mais la seule chose que j'ai envie de faire c'est de lui dire qu'elle est vraiment pas sympa de m'infliger ça, surtout qu'on les accueille chez nous mais qu'ils se sont totalement invités tous seuls et qu'ils n'ont prévenus que la veille de leur arrivée qu'ils n'étaient que deux au lieu de trois et demi avec un bébé (alors que ça faisait plus d'un mois qu'on se prenait la tête pour savoir comment caser tout ce monde).

Je me sens un peu ingrate parce qu'ils nous aident à la maison avec du bricolage/jardinage/tout ça sauf que faire des choses gentilles n'autorisent pas les gens à n'en avoir rien à faire des règles qu'on a fixé. J'ai vraiment l'impression qu'on me crache à la figure en fait.

Edit : je m'étais réfugiée dans le bureau de mon copain et elle est venue nous demander si on mangeait avec eux ce midi. L'odeur est parvenue jusqu'au bureau et dès qu'elle a fermé la porte je me suis mise à pleurer, ça sent tellement fort et mauvais, ça me dégoûte totalement. Mon copain ne sait pas du tout quoi faire parce qu'il en a déjà parlé à sa mère et elle a pas l'air de comprendre donc y'a rien de plus à faire à part gueuler et comme on les voit deux/trois fois par an il a pas envie forcément. Bref je lui ai dit d'aller manger et je reste dans le bureau jusqu'à ce que l'odeur s'en aille mais je sais pas combien de temps ça va prendre parce qu'il fait froid donc on aère beaucoup moins forcément...
 
18 Juin 2016
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@Jean Michel Incognito Sans crier ni conflit, tu prends les produit et tu les jettes ou les mets au congélateur et ils repartent avec.
C'est tout à fait probable qu'elle ne mesure pas consciemment l'agressivité de ses achats/préparations envers vous, mais ça n'en enlève pas moins le fait qu'ils soient attaquants car votre position était déjà dite. A ça, pas besoin de s'en parler des heures pour se sentir compris, ce ne sera sûrement jamais assumé de leur part, ce qui compte c'est surtout que ça ne se reproduise pas et donc que les limites verbales soient complétées plus explicitement par des actes si elle rachète ou recuisine de la viande. "Puisque ce que j'ai dit ne suffit pas, j'ose espérer que ces actes seront plus clairs. Pas de viande ici." Et si ils en changent leur aide à votre égard, ça leur appartient, ça ne dépend pas de toi ou de ton attitude mais de leur propre représentation de qui et comment ils veulent aider les autres. S'ils ne le font plus, vous vous débrouillerez autrement et ça n'empêche pas de se voir sans s'aider ni manger de viande.
(J'ai conscience du caractère un peu "il suffit de" moralisateur de mon message, mais pas du tout en fait, je trouve ça super dur à vivre les attaques détournées des gens et ça réveille souvent beaucoup de violence non communicable facilement, alors vraiment je compatis. D'où une façon de penser un peu "implacable" et pragmatique qui laisse pas trop de place aux vagues émotionnelles que ce genre de situation déploie en nous.)
:fleur:
 
26 Novembre 2013
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Lyon
@Kopses Mayo plamil et fromage nature et moi oui... Après ça se mange hein, c'est pas mauvais, mais pas à se taper les fesses par terre -> Ca peut dépanner.

@Lisabel J'espère que tu n'as pas vu ça comme un jugement de ma part, ce serait d'une assez gonflé XD et de deux ben ça voudrait dire que j'ai la mémoire courte parce que ça fait même pas un an que je suis végétarienne... C'est juste qu'aujourd'hui j'ai tellement pas l'impression d'avoir des efforts à faire pour ne pas manger de viande, y'a quand même souvent une option végé un peu partout, et plein de plats où y'a pas de viande (sachant que je consomme vraiment peu de similicarnés). Du coup de mon oeil de jeune végé ça me paraît étrange que ça soit perçu comme un régime alimentaire "difficile". Ca s'explique assez simplement, dans nos traditions et notre chère "gastronomie", la viande est au centre des plats, puis quand je vois la cantine du collège où je bosse, tous les plats sont avec viande... Bref, ce qui est déjà bien c'est que les marques et les distributeurs s'y mettent et ça rend le tout accessible à tout le monde.

En parlant des similicarnés du coup j'en mange pas beaucoup (j'ai testé les "escalopes" de fleury michon je crois, j'ai pas trouvé ça super ouf même si c'était bon), mais en effet ça me "gène" d'acheter et consommer fleury michon, c'est un peu comme si je leur donnais des sous pour continuer à faire leur jambon à côté... mais c'est je pense un "passage obligé", les industriels commencent à s'adapter aux nouveaux modes de consommation, j'espère que ça amorce un changement plus concret pour un futur lointain, où il n'y aura plus d'industrialisation de la viande... *rêve*

@Jean Michel Incognito Courage et soutien... Quelle horreur... Moi c'est pareil, personne viendra ici cuisiner de la viande, la faire cuire au four ou dans mes poêles. Je suppose que pour les apéros et autres, quand les gens vont ramener des choses, certains prendront du saucisson, des bonbons à la gélatine animale, des trucs comme ça (pour la crémaillère je vais essayer d'être claire sur le fait qu'on ne veut pas de viande chez nous), mais c'est bien la seule chose que je pourrais tolérer.
 
3 Novembre 2014
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Je pense que j'ai fait mon premier rêve à propos de manger de la viande. J'étais dans un resto, j'ai choisi de prendre un steak (en forme de cylindre naturellement) et j'espérais ne pas être malade car ça faisait longtemps que j'avais pas mangé de viande. Et il me semble qu'il y avait une* végé* dans le resto qui me regardait d'un air dépité.
Ça devait être ma conscience/subconscient.
 
Dites-moi, vu que le froid semble parti pour durer, est-ce que vous sauriez où je peux acheter des gants vegan ?
@Jean Michel Incognito : Mais ils n'ont aucun respect en fait tes beaux-parents... Le fait qu'ils t'aident, ça me paraît la moindre des choses vu que tu les accueilles gratuitement. Mais le coup d'acheter de la viande... Avant d'en venir à la solution de tout jeter, essaie de leur dire fermement et directement "Vous n'achetez plus de viande tant que vous êtes là, je ne veux pas voir de viande dans cette maison." Et si malgré ça ils recommencent, là en effet tu jettes. Et si ça ne suffit pas, tu les mets à la porte.
 
6 Mai 2016
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@LilyOnMarch Oh non, je n'avais pas du tout senti de jugement de ta part, rassure toi :)
J'avais juste envie de partager ma vision de la chose, peut-être pour t'aider à mieux comprendre ton ami ;)
Il me tarde de pouvoir faire ce chemin et en être au même "point" que toi : se dire que c'est tellement évident de manger sans ;)

Oui, pour les simili industriels, tu exprime exactement ma pensée ;)

Je fais appel à vous. J'ai carte blanche pour un repas végétarien dimanche midi : facile vous allez me dire ! Mais il faudrait quelque chose d'un peu "élaboré" parce que les invités aiment bien les choses raffinées... :stare:
Du coup, je suis ok mais j'ai pas envie de trop me casser la tête, ni en cuisine, ni à courir après un ingrédient rare...
Vous voulez bien m'aider siouplé ? ::fleur:
 
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Réactions : copaulette et Nil
14 Octobre 2011
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@rosedust :hugs:
Mes parents étaient capables de sortir des trucs comme ça il y a quelques mois aussi. Après j'ai mis beaucoup de temps à arrêter de manger de la viande (et c'est pas fini vu que je fais encore des écarts :ninja:) donc il s'est écoulé pas mal de temps entre le moment où j'ai commencé à leur dire que je trouvais pas ça top niveau éthique/écologie de manger de la viande et le moment où je leur ai dit que je voulais plus en manger. Donc ils avaient déjà écoulé pas mal de leur répliques nulles entre temps et ils ont pas eu de "choc" parce qu'ils savaient que ça allait arriver à un moment.
Du coup je dirais de pas t'en faire pour le "qu'est ce que ça va être après", je pense qu'au bout d'un moment ils vont bien comprendre que ça sert à rien de te dire des trucs du genre, ça ne te fera pas changer d'avis et s'habituer. :fleur: Je pense que le mieux à faire au début c'est de pas trop insister (pas dans le sens accepter de manger de la viande hein, mais pas leur balancer des arguments en faveur du végétarisme toutes les 10 minutes) le temps qu'ils s'habituent à ton nouveau régime. C'est ce que j'ai fait dans ma famille, et à peine 3 mois après leur avoir dit que je mangerai plus de viande, mes parents cuisinent la plupart du temps végé quand on est que les 3, et mon père ne prend même plus la peine de rajouter du saucisson dans son assiette alors que c'est un des plus gros viandard que j'ai jamais vu. (Bon je me fais pas d'illusions, quand je suis pas là c'est sûrement viande à tous les repas, mais c'est déjà un petit pas dans la bonne direction. :happy:) Ils sont aussi moins dans l'opposition quand je leur raconte des trucs sur l'impact écologique de la viande ou la façon dont on traite les animaux.
Et puis j'imagine que c'est perturbant aussi pour la personne qui cuisine, ma mère était perdue au début parce qu'elle voyait pas quoi me faire à manger donc elle m'a sorti des trucs super méchants/vexants.

Bon courage en tout cas en attendant. :hugs: Mais je suis sûre qu'ils vont se calmer avec les piques dans le genre, t'inquiète pas. :fleur:
 

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