ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[TemoriTiger]

@Pham Nuwen Hervé Berbille, il a fait une conférence sur le soja d'ailleurs au Veggie World de Lyon où il taclait beaucoup les détracteurs du soja (surtout ceux payés par Danone )

 

[Thad Paï]

@Pham Nuwen Voilà les proportions pour la sauce :

Spoiler: Sauce pour kale

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Pour préparer le kale, je suis la méthode qu'Antigone XXI donne ici, mais en gros il suffit de le nettoyer à l'eau, de détacher les fleurettes (on jette la tige (la côte ? )), de les mettre dans un saladier et de masser feuille par feuille avec la sauce. Ça attendrit le kale et comme ça il est bien enduit de sauce
Antigone dit qu'il vaut mieux prévoir beaucoup de kale, et c'est vrai que non seulement on ne mange pas les côtes donc ça enlève une bonne partie, mais en plus il se rétracte un peu quand on le masse.

Sinon pour les petits pains j'ai exactement suivi la recette que j'ai donnée dans mon post précédent (donc celle-ci), à part le remplacement du yaourt ^^
Et oui c'est ce que je me suis dit pour les protéines, merci de me rassurer
Et je te comprends haha, je passe mon temps à screenshoter les recettes et idées qui passent ici mais j'ai souvent du mal à passer à la réalisation !

 

[bibouille22]

@Pham Nuwen je ne l'ai pas fait blanchir non. Et je mange rarement du chou du coup je sais pas mais je pense que oui ^^

 

[Pham Nuwen]

@TemoriTiger Merci beaucoup pour ces informations complètes !

Spoiler: Pâté (ha ha) sur les détracteurs des détracteurs du soja et H. Berbille

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Enfin bref, malgré ce mur de texte () le PDF que tu m'as envoyé est une source très précieuse notamment grâce à la multitude de sources et de liens et j'essaierai de me pencher plus en profondeur dessus car c'est très intéressant ! Et bien sûr rien de cette plaidoirie ne t'es adressé, je pose juste ici ma réflexion au cas où quelqu'un voudrait rebondir dessus, ou me corriger s'ielle n'est pas d'accord Merci beaucoup d'avoir pris le temps de répondre et pour ce pdf très intéressant

@Thad Paï merci pour la recette ! J'essaierai d'acheter du kale à mes prochaines courses alors ! Et du coup on le mange comme ça cru ? En tout cas je te ferai un retour, en plus j'ai presque tous les ingrédients chez moi
Et pour les petits pains ils ont l'air bon ! Le coup des olives et des tomates séchées me fait penser que ça peut être super bon en apéro dînatoire, avec peut-être du houmous ou à la façon pan con tomate

@bibouille22 Merci pour cette précision ! J'espère essayer vite (je suis fan de chou heureusement parce qu'entre ton plat et le kale de @Thad Paï je suis servie ) et si c'est le cas je te ferai un retour (mais de nouveau t'attends pas trop parce que j'ai pas non plus méga la forme de faire des plats de fous en ce moment ma vie c'est un peu un foutoir, mais dans mes fantasmes il y a trouver une situation stable et prendre le temps de enfin faire les courses que j'aime et essayer toutes vos recettes délicieuses, et me nourrir uniquement de plats végane de fous, inviter les gens à les manger, les convertir, créer un pays indépendant acheter une ferme et sauver des animaux et... bref )

 

[TemoriTiger]

@Pham Nuwen Ah oui mais je suis d'accord que dire que tu vas chopper un cancer parce que tu manges du saucisson est idiot Je pense que ce monsieur est assez virulent parce que les lobbys (viande, lait) en face sont très puissants et que quelque part, il est un peu "obligé" d'être virulent pour se faire entendre.
J'ai pas été d'accord avec tout ce qu'il a dit à sa conférence non plus, sur le soja c'était très intéressant de démonter quelques fausses vérités, par contre, il a dit qu'il fallait pas manger de céréales, ouais bof, manger que des légumineuses, non merci !

 

[TemoriTiger]

@marion-perso Célèbre en Véganie c'est déjà un premier pas

 

[Glück]

@Shinigamylle elle est trop belle Dague avec son collier ! Le rouge sur le noir en plus c'est trop joli je trouve (et a classe pour ton meuble!). Par contre tu ne comptes pas la promener avec, si? J'entends accrocher la laisse directement au collier?
En parlant de toutou j'ai commandé un nouvel harnais pour le Mim', d'une créatrice trop trop top!

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J'ai trop hâte de lui essayer! En revanche j'ai l'impression que le petit bijou est en lanière de cuir... Bon au pire je l'enlèverai, mais c'est dommage. Il n'apparaissait pas sur les photos de présentation de la boutique..
J'espère que ça va lui aller en tout cas! Ça sera moins "lourd" que son harnais Julius K9, même s'il est super pratique et confort!

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@TemoriTiger Merci pour ton document! Je vais y jeter un oeil avec attention!

 

[CutiePanda]

Par hasard, vous connaîtriez des associations dans lesquelles s'engager ? Il y en a tellement... Mais je ne veux pas une qui ressemble à une secte et qui balance des images TW tout le temps !

 

[Pham Nuwen]

@TemoriTiger

Spoiler: Encore un pavé -_-;

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Bon, j'arrête avec les pavés là ça va plus désolée de blablater de tout ça, je me décharge un peu sur vous parce que mon environnement extérieur est facilement saoûlé avec mes délires végé (vous aussi peut-être si vous lisez pas je vous en voudrai pas )

@marion-perso Moi j'ai trouvé qu'il donnait trop envie ton gîte et tables d'hôte ! Tu en as dit assez pour appâter le chaland (enfin moi au moins) après on peut taper "la petite okara" sur google pour plus d'infos ! (enfin moi je l'ai fait en tous cas )

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@Glück J'ai mis une heure à comprendre le coup du harnais je croyais que c'était un genre de collier fait de 3 colliers imbriqués (comme certaines bagues) pour donner un style je suis pas très forte en chiens en tout cas il sont très beaux ! (le collier et le chien )

 

[Glück]

@marion-perso Mais non dis pas ça t'étais trop pipou dans l'interview et j'envie ta manière d'énoncer les choses de manière aussi claire et synthétique

@Pham Nuwen Totalement d'accord avec ton gros pavé! J'ai longtemps (enfin genre pendant un mois -oué pour moi c'est trèèèès long ^^-) balancé ce genre d'arguments à ma famille et à un moment mon corps m'a clairement fait comprendre qu'il allait falloir que je m'investisse bcp plus dans l'acquisition de connaissances en matière de nutrition. Et honnêtement ça m'a bien plus apportée que ce que j'aurais pu penser! J'ai appris à aimer cuisiner, lire des articles/blogs traitant de la santé, ect.. Alors que j'étais totalement hermétique à ce genre de domaine!

Bon sinon je reviens "rapidement" (LOL)(non) sur mon mémoire traitant du spécisme. Je vois ma directrice de projet la semaine prochaine et je sens déjà qu'elle va me tailler.. J'entends d'ici ses critiques: "non mais ce vous faites n'est pas assez littéraire", "vous ne traitez pas le spécisme sous le bon angle", "votre sujet est trop politique"... Bref, la J.O.I.E
Pour celles et ceux qui voulaient savoir où j'en étais rendue, voilà la présentation du sujet et le plan. N'hésitez pas si vous avez des remarques!

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[Effervescence]

Je me suis foulée la cheville hier soir, merci trottoir et neige, du coup j'ai appelé pour pas aller travailler (je marche toute la journée) et je prends des Tylenol parce que ça fait mal, et la glace, mais vous connaissez des trucs pour réduire la douleur de manière plus naturelle ? J'ai pas d'huile essentielle et je vais pas sortir en acheter, juste aller au toilette c'est du sport et je me vois pas du tout descendre les trois paliers et les remonter après.

 

[pikalovescoke]

En voyant la recette de sauce salade de @Thad Paï (qui a l'air succulente d'ailleurs), je me suis rappelée que j'étais à la recette de sauce pour salade (car j'ai découvert à Noel, que j'aimais ça). Si quelqu'un à des recettes de sauces pour salade vegan, de préférence sans huile ou alors très peu (aka je stocke vite le gras et la saison des concours de danse arrive ) je suis preneuse