ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Adieu]

@Heather. celui là : ?

 

[Shinigamylle]

@Alice81 : En général je met juste un peu de sucre à la fin quand j'ai fais évaporé la totalité de la sauce, pour que ça fasse un beau caramélisé ! (ouais j'en rajoute malgré le sirop d'agave, j'ai un faible pour le sucré salé )

 

[elpiou]

Dites, je compte faire une pizza aux épinards ce soir mais avec des épinards "frais" (en sachet style salade, à cuisiner). Vous pensez que je dois les cuire avant de les mettre sur la pizza? Level zéro en cuisine bonjouuur ^^

 

[Shinigamylle]

@elpiou : Ça dépend tout bêtement si tu veux qu'ils soient mous, ou si tu veux un peu de croquant comme si tu mettais de la roquette sur ta pizza après cuisson !
Moi je les mettrai frais je pense

 

[Morgalys]

@elpiou moi je les cuit parce que justement j'aime pas le croquant sur une pizza

 

[Professeur Mc Gonagall]

Pour celles qui étaient à la VeggieWorld, j'ai besoin de votre aide ! Au stand qui vendait les ecoffee cups, il y avait des sacs magnifiques ; (en face de sea shepherd) je voudrais en prendre un pour la fête des mères mais j'ai oublié le nom de la marque. Quelqu'un pour s'en souvenir ? Ou me dire comment le retrouver ?

 

[TemoriTiger]

@Professeur Mc Gonagall Sur le site de Veggie World normalement y'a une liste des exposants, peut-être même un plan

 

[Andy_]

@Professeur Mc Gonagall Je connais deux marques assez récentes : Colibri Vegan Bags ou Magnethik (la première marque était au Veggie World, c'est sûr, la deuxième, je ne sais pas !).

J'ai fait des cookies en suivant ma recette, j'ai juste mis de la farine de blé et pas de noisettes. Euh... comment dire ? Je ne m'en souvenais absolument pas de ces cookies mais ils sont super bons (Ouais, je me lance des fleurs ).

 

[Adieu]

J'ai donc fait de la sauce tomate avec du tofu fumé façon Mr @Perlea. Et c'était très bon. Petit Doc n'a pas aimé le tofu fumé. Ces enfants veulent ma mort, c'est un complot. Dorénavant je déciderai unilatéralement du menu et tant pis pour les autres.

@Andy_ c'est malin, maintenant j'ai envie de cookies. Faut que j'arrête de sous mariner ici ça me donne trop d'envies de bouffe alors que je suis epuisée et que j'essaye de lâcher prise pour être moins rigide sur le contenu de nos assiettes et donc accepter de manger des choses non faites maison...

 

[Mû.]

@Andy_ j'ai trop envie de faire tes cookies et j'ai tout ce qu'il faut en plus.
Mais une question : c'est bien 30 ml de lait ? Pas 30 cl ?
Ça m'embête d'ouvrir une brique de lait pour ça en fait, sachant que j'utilise jamais de lait autrement quand j'ouvre une brique après je m'oblige à faire des crêpes par exemple... Si je remplaçais par de l'eau ça irait ? Par autre chose ?

 

[Andy_]

@Mû. Oui c'est bien 30 ml ! Mais tu peux doubler voire tripler toutes les quantités et boire le reste en accompagnement des cookies

Ce soir, je teste ça ! Le nom m'a fait rire et ça avait l'air super bon

 

[Mû.]

@Andy_ bien essayé mais je bois jamais de lait comme ça (qu'il soit animal ou végétal) à la limite en chocolat chaud mais c'est pas trop la saison