ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

@wijapou : Ah merde ! Limite faudrait mixer les raisins avant de les incorporer dans la pâte pour celleux qui en détestent la texture ! (après à voir si ça changerait la texture de la pâte de faire ça par contre)
C'est bizarre cette histoire de gaufrier électrique Si ça se trouve y'a une histoire de répartition de la pâte, chai pas !

@cherrycordia : C'était sûr qu'ils plairaient tes gâteaux !
Plein de câlins en tout cas pour tes allergies, c'est vraiment dur de devoir faire attention à ce que l'on mange !

@MC Doc : T'inquiète, ça pue le chou les fanes de chou rave, mais c'est très bon !
La prochaine fois tu testeras en chips, ça doit pas mal se rapprocher du chou kale ! (j'avais testé une fois c'était un délice d'ailleurs, mais j'avais mit trop de sel, j'ai cru que j'allais mourir déshydratée )

@Andy_ :

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@Thad Paï : Tu me prêtes ta collègue ? Ça fait trop plaisir en tout cas !
(et pas cool pour le traiteur du mariage, franchement …)

 

[Shinigamylle]

@Mels : Ba ouais, j'ai jamais compris du coup pourquoi c'était aussi mal vu de se supplémenter en tant que végane en B12 (genre moi je prends même pas de vitamine D vu que je vis au soleil toute l'année), alors que je connais plein d'omnis qui ont dû se supplémenter pour diverses raisons (quelques personnes que je connais doivent se supplémenter de temps en temps en ferritine malgré la consommation de viande rouge) et plus régulièrement sans que personne vienne leur rabacher que gnaaaaaaproutpouet cépanaturel Genre d'ailleurs, quand j'étais omnie j'avais tendance à la légère carence en potassium, j'ai dû me supplémenter deux fois, et maintenant que je suis végane, mon taux va super bien

Rien à voir, mais j'aime le troc. J'ai publié une photo sur un groupe de troc de ma zon, où je disais que j'échangeais deux paquets neufs de nourriture pour lapin contre genre un lot de pots de fleurs, une plante ou autre selon proposition, et ba 5min après ma publication j'ai une dame qui m'a contacté pour me les échanger contre un petit citronnier 4 saisons, parfait
C'est parfait, moi qui n'aime pas vendre les choses quand ce sont des petits trucs sans grande valeur, je préfère échanger.

 

[Andy_]

@Shinigamylle

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[Perlea.]

@Andy_ Je ne sais pas comment tu fais pour être encore présente sur Fb. J'ai essayé un tant quelques groupes et au final, je trouve ça toujours malsain et ça m'énerve pour la journée - si ce n'est plus. T'es courageuse ! Ou cinglée, à voir.

Aujourd'hui je fais un gâteau marbré Ça fait tellement longtemps ! Mioum Et puis ça va sentir super bon dans la maison.. vivement !

 

[Adieu]

@Shinigamylle en effet l'affreuse odeur a fini par s'atténuer au cours de la cuisson et la soupe était délicieuse. Mais en fait ça ne sentait pas spécialement le chou, pour le coup ce n'est pas une odeur qui me gêne, ça sentait plutôt la marée et du coup j'ai eu peur que ma soupe ait un goût iodé parce que ça c'est vraiment quelque chose que je déteste.

 

[Thad Paï]

@Shinigamylle Oui ça fait plaisir, bien que par ailleurs elle m'agace pas mal mais au moins ça compense

Sinon je viens de me rappeler ce que je voulais dire hier, j'avais vu sur Insta une astuce pour que le fromage râpé Nature&moi fonde bien (par exemple sur une pizza) : il suffit de le faire tremper une minute dans du lait de soja avant de le mettre sur la pizza. Je n'ai pas testé mais sur la photo c'était bluffant !

 

[Andy_]

@Perlea. Honnetement, je penche pour cinglée ! Mais ça m'énerve tellement que les véganes passent pour des illuminé.e.s/extrémistes sur Facebook (qui est devenu LA référence pour tout le monde donc on inclut les omnis qui se font une opinion biaisée du véganisme) que j'essaie de rectifier le tir. M'enfin c'est totalement utopique et en plus, vu que la police végane est partout, je me sens bien seule !

 

[Solal]

@L'océan de la vie Mais surtout que dans les mousses de pâtissier, il y a souvent de la gélatine non ? Je suis pas pâtissière donc je suis pas certaine de ce que j'avance mais il me semblait que oui

 

[Membre supprimé 198896]

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[Adieu]

@L'océan de la vie on peut faire une mousse de fruits avec des fruits et de la crème chantilly mais ça m'étonnerait que le pâtissier utilise une crème végétale pour faire sa chantilly d'une part, et d'autre part comme l'a dit @Solal pour que ça tienne il faut un gélifiant. Et à mon avis en pâtisserie classique c'est dans l'immense majorité des cas de la gélatine.

 

[Shinigamylle]

@MC Doc : Ah oui je comprends, la soupe au goût de vase, c'est moyen, heureusement qu'elle était bonne !

@Heather. : Ça m'énerve ça comme argument. Non, l'être humain est un omnivore opportuniste, point. Donc il peut être omnivore ou végane sans soucis Je me demande si cet homme ne se brosse pas les dents ou autre sous prétexte que c'est pas naturel

@Jinko :

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[bibouille22]

J'ai acheté un nouveau panier de légumes à la ruche qui dit oui, c'est un nouveau maraicher, toujours bio, et ce panier était énorme, sans mentir et les légume super beau ! Et en plus ça va me faire découvrir des choses ^^ ya une betterave, j'ai jamais mangé une betterave non sous vide de ma vie, va falloir que je regarde comment on la cuisine, pareil pour le céleri. Et là, j'ai une tarte aux blettes au four, première fois que je cuisine ça, et ça réduit vachement ces petites bettes là