ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Mû.]

@Shinigamylle trop joliiiiiiiie !

@Rivendell LE TIRAMISU

 

[Tracks.]

Spoiler: Bon plan Paris et IDF

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[Solal]

Hier, chez mon oncle : "Je vais rajouter du jambon cru sur les pizzas, tu en mangeras aussi ?" Je comprends pas trop, il s'attend à ce qu'un jour je réponde "allez tiens, c'était débile cette année de végétarisme, let's eat some meat" ? Surtout qu'il s'en fout sinon, il fait pas de commentaires type bingo vg, il ne comprend juste pas que je ne suis pas végétarienne de temps en temps, mais ça me dépasse complètement en fait, ma mère lui a dit et redit

A part ça je venais dire que je suis une bonne pub pour le passage au végétalisme, ce matin j'ai voulu tenter de me faire des oeufs brouillés parce que j'avais faim et que ça me faisait envie, bah c'était assez banal et en plus ça m'a vraiment écoeurée, je veux plus manger d'oeufs

 

[Rivendell]

@Mû. J'en peux plus du tiramisu, mon père en a fait plein et c'était trop écoeurant

 

[Mû.]

@Rivendell le brookie alors ?

Je regarde dans mon livre VEGAN :
- panacotta
- flans
- gâteau citron amande vanille (mais du coup si c'est pour ta belle soeur, non)
- cookies
- gâteau de semoule
- une tarte aux fruits
- bavarois rose-framboise
- fondant au chocolat
- pudding de fruits rouges aux graines de chia
- layer cake choco speculoos
- cheesecake

 

[Denderah]

@Shinigamylle

Wah quelle coupe !

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[Cloudy.]

@Mama Sara @Gressinni @Lumiciole @Tracks. Merci beaucoup pour toutes vos recettes et vos astuces, j'ai tout noté et ça m'aide et ça me motive à sortir de ce cercle vicieux Pour l'instant j'ai réussi à faire la soupe de pois-chiches, j'ai pas pu en manger beaucoup mais elle était très bonne. Merci encore !

 

[coccithilde]

@Mû. Ta liste de dessert me fait baver !!!!
J'ai investi dans pleins de bouquins de cuisine végé, mais 0 pour les trucs sucré ... Ce sera mon prochain achat. Si vous en avez à me conseiller.

 

[Shinigamylle]

@Solal : J'ai mon beau-père qui m'a proposé du poulet pané tout à l'heure, c'est pas du tout méchant ni rien (il propose vraiment juste "comme ça") mais ça m'agace un peu, j'ai dis que je mangeais plus d'animaux, point, je vais pas faire une exception comme ça parce tranquille d'un coup après plus d'un an et demi de véganisme (alors que pareil, sinon il fait jamais aucun commentaire ni blague, et c'est pas du tout "qu'il oublie", je crois juste que ça le dépasse et qu'il comprend pas que pour moi c'est important). Bref du coup il me propose toujours de manger son jambon maison, le cerf qu'il a chassé, etc… Quand je suis de bonne humeur ça va, mais quand je suis un peu fatiguée et irritée, j'ai envie de lui dire d'arrêter de croire que je vais remanger de la viande juste comme ça comme si c'était une passade…

@Denderah :

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OH ET AU FAIT !!! J'ai complètement oublié !!! Mais ma grosse pastèque là, je l'ai pesée chez mes parents, et elle faisait… 7,5kg !!!! EXACTEMENT !!! Omg !!!! Et elle était super bonne !! Trop fière de mon jardin qui m'a donné ce monstre !!! Et bref, j'ai donné des graines à tout le monde pour envahir le pays de pastèques de permaculture

 

[Adieu]

@Melydo je suis intéressée par la recette de ta terrine pois chiches courgettes, si tu veux bien la partager Je ramasse des courgettes quasi tous les jours au jardin, ça me ferait une idée de plus pour les écouler.

 

[MaryJAnna]

J'ai testé les "steaks" de haricot rouge de @Andy_ ce midi. Bon j'ai fait quelques changements (mélange d'épices indiennes au lieu de tex-mex, ketchup à la place de la moutarde et coriandre plutôt qu'au persil) mais c'était super bon donc merci pour la recette . Mon copain aussi a beaucoup aimé alors qu'il était très sceptique. J'avais accompagné de riz aux légumes avec épices type paella.

Par contre j'ai été un peu surprise par la texture bien croustillante à l'extérieur mais molle à l'intérieur donc je me demande si c'est normal ou si j'ai foiré un truc.

Par contre elles ont très bien tenu en cours de cuisson donc je pense me faire des burgers véganes avec demain (en ajoutant des rösties maison).

 

[Paravelle]

PARDON MAIS VOUS ÊTES TROP CANONS LES MEUFS
@Shinigamylle @Melydo

@Lumiciole si passer à un régime végéta*ien a pu t'aider, la connaissance de ta femme ne perdra rien à essayer la seule contrainte ce serait de maintenir un régime végéta*ien/sans gluten pendant une assez longue période pour voir si cela change effectivement quelque chose et pour ne pas mettre une possible amélioration sur le compte d'une période d'accalmie judicieusement arrivée par contre il me semble que l'introduction des légumineuses (je ne sais plus) doit se faire progressivement histoire d'éviter les ballonnements
Bien sûr ça dépend aussi de l'origine de sa gastrite, et si elle a déjà vu un/des médecins pour faire des examens !

Bon ça y est, je suis en vacances !
Enfin. C'est à dire que j'ai 4 semaines avant la rentrée mais je continue à aller en stage je vais en profiter pour lire, et surtout essayer de nouveaux plats ! J'adore ce que fait ma mère, mais j'ai envie de tester de nouveaux aliments aussi