ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Sauruse]

C'est quoi votre recette de lasagnes qui ne soit pas à base d'épinards ? Je souhaite m'en faire ce week end !

 

[Professeur Mc Gonagall]

J'ai trouvé des châtaignes là où je bosse ! (Des vraies, cette fois j'ai bien vérifié y a la petite tige lol)
J'en ai rempli 4 bocaux et demi mine de rien... je viens d'en utiliser un pour faire de la crème de marrons (avec des morceaux, parce que la personne qui donnait la recette conseillait d'essayer) ; demain j'en ferai sans morceaux pour comparer. Et oui je vais aussi essayer les rillettes de châtaignes.

 

[Andy_]

Sur Twitter, un hurluberlu me sort apparemment très sérieusement :

"le chat fait des calins pour avoir des croquettes.
la vache donne du lait pour avoir du foin"

Non mais sérieusement ? Je l'aurais en face de moi, je pense que j'aurais explosé de rire tellement c'est stupide !

@Sauruse J'ai cette recette sur mon blog si tu veux mais j'ai également lu beaucoup de choses positives au sujet de celles de Cherry Pepper

 

[Morgalys]

.

 

[Melydo]

Yo les madz et madzons !
J'ai reçu un kilo de carottes à l'AMAP et j'ai aussi plusieurs kilos d'oignons. Des recettes pour les passer ?
Sachant que je n'aime pas les soupes
Et que le carrot cake c'est bien laborieux pour passer 2 carottes

 

[Andy_]

@Melydo Des galettes ? Du houmous ? De la purée ?

 

[Listhium]

Spoiler: Reconnaissable

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D'ailleurs, l'une des sœurs véganes de mon copain -qui n'arrivait pas à manger tout ce qui était légumes etc avant son passage au végéta*isme- m'a envoyée une compilation des plats qu'elle cuisinait... Je trouve ça super le changement que ça a entrainé dans sa vie et je suis fière d'elle (mais chut, elle ne doit pas le savoir ) qui du haut de ses presque 16 ans devient une personne de plus en plus merveilleuse, donc je me DEVAIS de partager ça avec vous (par contre ça donne de grandes images qui prennent beaaucoup de place !)

Spoiler: beaucoup. de. bouffe.

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[Lisabel]

@Listhium Hey, tes photos font bien envie c'est clair !
Tu as les recettes qui vont avec ?

 

[LilyOnMarch]

@Listhium J'allais poser la même question que @Lisabel

N'empêche c'est pas une mauvaise idée une compilation de tous les plats véganes en photo... Genre quand quelqu'un dit "pff les vegan ils doivent manger que des cailloux et de l'herbe", tu lui envoies tout ça, impossible qu'il ne salive pas

 

[pikalovescoke]

Moi j'aimerais bien venir, mais ça fait assez loin

Haha on aurait fait un groupe "Les Madz VG fêtent le réveillon"

Aujourd'hui, exceptionnellement, j'ai décidé de manger au resto U de ma fac à midi. Je demande un panini végé, on me répond qu'il n'y en a plus et on me propose de le remplacer par... un panini classique (jambon fromage) ou un panini santé (filet de poulet, mozarelle, pesto)
À quel moment tu t'es dit que si je te demandais un plat végé, j'accepterais de le substituer par un autre contenant du cochon ou de la volaille ?!!? Paye.Ta.Logique.

HS mais.... Il y a les mêmes choix de panini dans ma fac

C'est quoi votre recette de lasagnes qui ne soit pas à base d'épinards ? Je souhaite m'en faire ce week end !

Avec du chou-fleur, des champignons et une petite béchamel VG, c'est délicieux et très automnale !

En parlant des omnis, je vois beaucoup d'omnis me dire que c'est vrai, on mange trop de viande, la surproduction c'est mal, l'élevage industriel caca... Et manger de la viande à chaque repas. Paye ta logique ! J'étais pareil avant, sauf que j'ai fini par me rendre compte de l'absurdité de la situation x)

Ca ne m'étonne pas tant que ça ! Il suffit de voir le nombre de gens qui savent qu'il faut manger des légumes pour être en bonne santé mais qui n'en mangent pourtant qu'une fois semaine ! Ou le nombre de ceux qui savent que c'est pas sain de manger des sucreries et des aliments bien gras comme des pizzas pour la santé voire qui savent que ces aliments sont la cause du fait qu'ils grossissent et qui pourtant ne changent pas leurs habitudes alimentaires ( ça c'est moi).

En psychologie de la santé, c'est une étape dans le changement qu'on appelle la contemplation (voici un lien qui parle des étapes du changement )

 

[minelina]

@Niag merci beaucoup pour les encouragements

@Sauruse c'est un peu atypique mais moi j'aime les lasagnes au chou-fleur je le prépare dans de la crème de riz avec épices, persil et noix de muscade puis j'ajoute du tofu au basilic et du coulis de tomate

@Bulle-sucrée je n'ai pas de recettes sous la main vu que je ne cuisine plus de boulettes de légumineuses mais à priori, ça devrait marcher si tu pars simplement d'une recette classique de falafels et que tu intègres de la maizena pour lier et un peu d'huile de coco pour souder

 

[Sauruse]

@cherrycordia je n'aime pas les choux fleurs, on va éviter

J'essaierai donc une de tes recettes @Andy_ !