ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
Je sais pas si vous connaissez cet instagram, naturally.jo. Des recettes végétaliennes, surtout des desserts.... que des desserts je pense. 
@Denderah :
@Andy_ : Tu nous feras une photo de tes louloutes qui se régalent de tes belles friandises déshydratées
??
@Professeur Mc Gonagall : Trop mignon le message ! D'ailleurs "vegalien" c'est pas un mot qu'on entend souvent dans les jeux vidéos qui veut dire autre chose qui n'a rien à voir ?? Parce que ça me dit quelque chose
EDIT : N'importe quoi non, j'ai confondu avec le mot "régalien" qui n'a rien à voir
@Alice81 :
@Mamy_Plug : Je me demandais pareil, surtout que le cellophane "spécial micro-ondes" ils disent dans la notice qu'il faut pas l'utiliser directement sur l'aliment pendant la cuisson non plus
…
Je me demande du coup si on peut contraindre l'aliment dans un torchon
? Les foies gras étaient bien cuits ainsi avant, du coup je vois pas pourquoi, à la vapeur, un simili ne pourrait pas être cuit ainsi
@Bulle-sucrée : C'est un signe, ça veut dire qu'il faut que tu postes plus souvent ici
D'ailleurs je pensais demander à ma soeur de vous loger (elle aurait sûrement accepté), mais elle loge déjà un ami du coup ça aurait pas été possible, je suis contente de savoir que ton amie puisse vous loger du coup
!
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@Andy_ : Tu nous feras une photo de tes louloutes qui se régalent de tes belles friandises déshydratées
??@Professeur Mc Gonagall : Trop mignon le message ! D'ailleurs "vegalien" c'est pas un mot qu'on entend souvent dans les jeux vidéos qui veut dire autre chose qui n'a rien à voir ?? Parce que ça me dit quelque chose
EDIT : N'importe quoi non, j'ai confondu avec le mot "régalien" qui n'a rien à voir
@Alice81 :
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@Mamy_Plug : Je me demandais pareil, surtout que le cellophane "spécial micro-ondes" ils disent dans la notice qu'il faut pas l'utiliser directement sur l'aliment pendant la cuisson non plus
…Je me demande du coup si on peut contraindre l'aliment dans un torchon
? Les foies gras étaient bien cuits ainsi avant, du coup je vois pas pourquoi, à la vapeur, un simili ne pourrait pas être cuit ainsi @Bulle-sucrée : C'est un signe, ça veut dire qu'il faut que tu postes plus souvent ici
D'ailleurs je pensais demander à ma soeur de vous loger (elle aurait sûrement accepté), mais elle loge déjà un ami du coup ça aurait pas été possible, je suis contente de savoir que ton amie puisse vous loger du coup
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Dernière édition :
@Mels : Peut être que comme justement tu ne postes peu, tu te sens comme "pas à ta place" pour poster, que t'as l'impression de pas "être légitime" pour poster vu que tu ne participes plus trop ? Si c'est ça t'inquiète pas t'es chez toi peu importe ta fréquence de messages et moi j'aime te lire 
En plus vu que comme moi tu as un décalage horaire par rapport aux autres personnes ici, peut être que ça joue sur ton envie de poster 
?
C'est super ces nouvelles pour tes proches pendant tes vacances, tu m'étonnes que tu sois contente ! Et je t'envoie un maaaaax de bonnes ondes pour ton job 
? Si c'est ça t'inquiète pas t'es chez toi peu importe ta fréquence de messages et moi j'aime te lire En plus vu que comme moi tu as un décalage horaire par rapport aux autres personnes ici, peut être que ça joue sur ton envie de poster ?C'est super ces nouvelles pour tes proches pendant tes vacances, tu m'étonnes que tu sois contente
! Et je t'envoie un maaaaax de bonnes ondes pour ton job 
@Mamy_Plug Tu peux utiliser une étamine nouée avec de la ficelle 
J'ai acheté la mienne en magasin de tissu, c'est au rayon voilage (le tissu le plus fin possible). On en trouve aussi sur Internet mais c'est bien plus cher. Sinon un torchon tout simplement !
J'ai acheté la mienne en magasin de tissu, c'est au rayon voilage (le tissu le plus fin possible). On en trouve aussi sur Internet mais c'est bien plus cher. Sinon un torchon tout simplement !
@Geny
Wooh, merci pour la découverte de ce compte, les photos sont fabuleuses, je m'y suis abonnée direct !
(et va falloir que je trouve de la poudre de matcha bleue
)
@Mels
Wooh, merci pour la découverte de ce compte, les photos sont fabuleuses, je m'y suis abonnée direct !
(et va falloir que je trouve de la poudre de matcha bleue
)@Mels
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hello par ici 
ah bah je vois que ya pas que moi qui ais un sentiment bizarre pour les absence/posts
je passe quand même vous dire qu'enfin, au bout de plus d'un an de veganisme (bon on compte pas les écart fromage, de moins en moins fréquents d'ailleurs ) eh ben j'ai ENFIN fais une mousse au chocolat à l'aquafaba lol
à chaque fois, je le garde, j'attends, j'attends, j'attends et je le jette, trop nul!
alors comme j'avais enfin acheté du chocolat noir en palets, plus aucune excuse, surtout qu'on était invités à déjeuner chez mes parents, allez hop, mousse au chocolat pour tout le monde.
verdict, tout le monde a aimé, juste perso je l'ai trouvée pas assez ferme - certainement car j'avais pas mon plat à la même température que l'aquafaba quand je l'ai monté, et un chouille pas assez sucré - j'avais mis 50g de sucre glace.
Vous mettez quelles doses vous?
et pour pas perdre les poires du panier, on a fait muffin poires choco, ramenés au bureau, les collègues bluffés, et moi j'me la suis raconté en mode haha ya pas d'oeufs, ni lait, ni beurre et NA ^^
ah bah je vois que ya pas que moi qui ais un sentiment bizarre pour les absence/posts
je passe quand même vous dire qu'enfin, au bout de plus d'un an de veganisme (bon on compte pas les écart fromage, de moins en moins fréquents d'ailleurs ) eh ben j'ai ENFIN fais une mousse au chocolat à l'aquafaba lol
à chaque fois, je le garde, j'attends, j'attends, j'attends et je le jette, trop nul!
alors comme j'avais enfin acheté du chocolat noir en palets, plus aucune excuse, surtout qu'on était invités à déjeuner chez mes parents, allez hop, mousse au chocolat pour tout le monde.
verdict, tout le monde a aimé, juste perso je l'ai trouvée pas assez ferme - certainement car j'avais pas mon plat à la même température que l'aquafaba quand je l'ai monté, et un chouille pas assez sucré - j'avais mis 50g de sucre glace.
Vous mettez quelles doses vous?
et pour pas perdre les poires du panier, on a fait muffin poires choco, ramenés au bureau, les collègues bluffés, et moi j'me la suis raconté en mode haha ya pas d'oeufs, ni lait, ni beurre et NA ^^
@FlySol : Faut le congeler l'aquafaba ! C'est ce que je fais et ça marche du tonnerre Je viens de faire de la mayonnaise là avec mon aquafaba qui était congelée, et impec'
Moi perso je sucre pas ma mousse au chocolat, j'utilise un chocolat noir à 55% déjà assez sucré !
Je viens de faire de la mayonnaise là avec mon aquafaba qui était congelée, et impec' Moi perso je sucre pas ma mousse au chocolat, j'utilise un chocolat noir à 55% déjà assez sucré !
@FlySol : Cherche pas, parfois on bug comme ça. C'est comme moi avec mon okara d'avoine quand je fais mon lait, je l'oubliais toujours et elle shlingue en trois jours, donc je la jetais… Alors que ça se congèle très bien. J'y ait absolument pas pensé alors que pourtant je congèle tout, ayant un graaaaand congélateur à tiroirs
Le meilleur : congeler dans un bac à glaçons, et ensuite tu mets les cubes dans un sac et hop, rangé dans le congélo, comme ça tu sors juste le nombre de cubes que t'as besoin
Le meilleur : congeler dans un bac à glaçons, et ensuite tu mets les cubes dans un sac et hop, rangé dans le congélo, comme ça tu sors juste le nombre de cubes que t'as besoin
@Shinigamylle carrément trop bien l'idée du bac à glaçon
par contre, pour l'okara d'avoinr, je trouve qu'il se garde plutot bien au frigo. J'en ai du dernier lait (merci à toi pour the recette du lait d'avoine au vroom vroom, ça fait des semaines que j'ai pas acheté de lait en brique - par contre wk à l'étranger se profilant - j'me demande si je vais pas en emmener une brique pour palier au fait qu'il n'y en aura pas forcément dans les hôtel (oui je commence u ne phrase, pense à un autre truc, parle de l'autre truc et ne fini jamais mon premier sujet...) qui du coup était l'okara d'avoine haha. et comme une nounouille je viens de penser là maintenant que j'aurais pu mettre l'okara dans les muffins à la poire...
c'est con, j'ai plus de poires
ah..
mais j'ai des figues sèches (muffins aux amandes et figues sèche réhydratées)
enfin bon j'ai une brioche entamée déja et des muffins
hein? quoi? des gourmands à la maison? nan nan
par contre, pour l'okara d'avoinr, je trouve qu'il se garde plutot bien au frigo. J'en ai du dernier lait (merci à toi pour the recette du lait d'avoine au vroom vroom, ça fait des semaines que j'ai pas acheté de lait en brique - par contre wk à l'étranger se profilant - j'me demande si je vais pas en emmener une brique pour palier au fait qu'il n'y en aura pas forcément dans les hôtel (oui je commence u ne phrase, pense à un autre truc, parle de l'autre truc et ne fini jamais mon premier sujet...) qui du coup était l'okara d'avoine haha. et comme une nounouille je viens de penser là maintenant que j'aurais pu mettre l'okara dans les muffins à la poire...
c'est con, j'ai plus de poires
ah..
mais j'ai des figues sèches (muffins aux amandes et figues sèche réhydratées)
enfin bon j'ai une brioche entamée déja et des muffins
hein? quoi? des gourmands à la maison? nan nan
@FlySol : Ah nan moi y'a rien à faire, en trois jours ça a une odeur bizarre de truc qui a légèrement tourné, berk !
Je fais ça moi quand je vais chez mes parents, un week end, je fais exprès un litre de lait d'avoine pour l'amener avec moi dans une glacière haha !
Je fais ça moi quand je vais chez mes parents, un week end, je fais exprès un litre de lait d'avoine pour l'amener avec moi dans une glacière haha !
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