ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Andy_]

Spoiler: Update et HS donc ne lisez pas si mes derniers posts ne vous ont pas intéressé.e !

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Et si on parlait un peu véganisme hein ?
J'ai fait des bonbons véganes hier, ils sont en train de sécher au déshydrateur mais, comme ça faisait déjà presque 24 h, j'en ai goûté et c'était trop cool. J'ai adoré le goût ! Donc je pense que je réitérerai l'expérience. Là, pour le coup, je n'avais que du sirop de noix de coco mais, la prochaine fois, je tenterai avec de la myrtille ou de la fraise. C'est long en termes de séchage mais ça vaut le coup !

Et ce soir, je teste une recette de cake salé de La Petite Okara, il a l'air super bon. J'ai juste modifié la garniture (elle proposait plusieurs choix en fait mais j'ai fait avec mes goûts) donc ce sera : oignon nouveau, courgette, tofu au basilic, graines de tournesol. J'ai hâte de goûter mais, visuellement, c'est le cake salé le plus réussi que j'ai tenté ! D'habitude, c'est toujours trop cuit ou pas assez mais là, il a l'air pile comme il faut. Si vous intéresse, la recette est là !

 

[pikalovescoke]

J'ai une petite question un peu HS mais je me suis dot que quelqu'un ici aurait peut-être une solution. J'ai une amie qui a un souci avec des fouines chez elle, qui montent dans le capot de sa voiture pour manger des fils et des durites, et croquer des tuyaux (elles sont attirées par l'amidon qui se trouve dans les durites). C'est la 3ème fois qu'elle fait des réparations sur sa voiture à cause de ça, et en a eu pour à peu près 600 euros de réparations jusqu'à maintenant, son copain a emmené la sienne deux fois, et ses voisins plus de 5 fois. Vous connaitriez un répulsif pour les fouines ? Une odeur qu'elles n'aiment pas, un son ? Elle voudrait les éloigner sans leur faire de mal, mais elle ne sait pas trop quoi faire. Ses voisins ont mis une peluche de clown un peu flippant devant leur voiture mais apparemment les fouines n'ont pas peur des clowns Donc si vous avez déjà été confronté.es à des fouines qui avaient décidé de manger vos voitures et que vous avez réussi à vous en débarrasser sans cruauté je veux bien vos solutions.

Il existe des répulsifs qui se vendent dans le commerce, assez efficace selon mon garagiste (je sais pas le nom par contre) et sinon, j'ai déjà lu que les trucs avec une odeur humaine les faisaient fuir et donc que mettre de tes cheveux là où elles vont pourraient les dissuader (pas vérifier mais facile d'application).

Et oui une peluche qui bouge pas, ça risque pas de fort les effrayer

 

[Shinigamylle]

Bon aller, je fais un test de pains au chocolat "maison" (entre parenthèses parce que j'utiliserai une pâte feuilletée déjà faite, faut pas déconner oh ) donc je reviens plus tard pour le résultat

 

[Membre supprimé 276733]

@Shinigamylle J'adore faire la pâte feuilletée, perso.
Et pendant les temps de pause au frigo, je fais autre chose : une fois, j'ai alterné entre un pain à la farine de châtaigne (tressé, il était magnifique et trop bon, ma grand-mère en parle encore aujourd'hui ), une pâte feuilletée maison (une graaande quantité, de quoi en garder après avoir fait des chaussons aux épinards le soir), des cookies et des glaces sans sorbetiere (abricot, chocolat praliné et vanille). J'adore alterner les tâches, et ça fait que mes parents adoooorent quand je rentre à la maison ("C'est quand que tu viens ? On veut bien manger, nous !" ), puisqu'ils savent que j'irai très certainement faire mon nid dans la cuisine.
Bref, gros HS, mais voilà, j'aime faire de la pâte feuilletée.

 

[Shinigamylle]

@LittleCerys : Je sais que c'est pas compliqué, mais perso je déteste les trucs qui nécessitent plusieurs temps de repos En fait faudrait qu'une pote qui sache en faire vienne me montrer en direct comment elle fait Genre faire son levain maison, c'est méga facile mais, quand je regardais sur les sites, ça me paraissait relou. Ma pote est venue à la maison et en a fait un et m'a expliqué comment le nourrir et m'en servir, et là gros lol, c'est la simplicité même, surtout que ma pote fait tout au piff comme moi donc voilà, grâce à elle j'ai désormais Serge, mon cher levain D'ailleurs demain je vais faire un essai de pain !

Mais en tout cas, malgré mon message de feignasse défaitiste, si tu as une recette cool et simple de pâte feuilletée maison qui nécessite pas de margarine "dure" spéciale que je peux tout simplement pas trouver chez moi, je prends quand même, parce que j'avoue que ça me gave la pâte feuilletée du commerce pleine d'huile de palme

 

[Adieu]

@Andy_ c'est une recette du livre bonbons vegan ? Je vais peut-être me lancer aussi vu ton succès !

 

[Shinigamylle]

Bon, mes pains au chocolat sont bof. Mon chéri les adores (tant mieux ) mais moi beaucoup moins, mais je sais pourquoi, ils ont plus le goût de "feuilletés au chocolat noir" que les pains au chocolat de la boulangerie, du coup je compare trop et recherche ce goût, normal que je ne le retrouve pas ! Mais c'est pas un échec pour autant, mon chéri est ravi et en a mangé 3 (ils sont petits hein)

@Andy_ :

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[Anémona]

@Andy_

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[Kiha]

@Andy_

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J'ai récupéré des mangues, donc j'ai fait une chutney de mangue et un smoothie banane/mangue. C'est vachement bon dit

 

[Andy_]

@wijapou @MC Doc Le livre, c'est "bonbons vegan", en tout simplicité j'ai envie de dire J'avais fait un concours sur mon compte Instagram pour le faire gagner et c'est une Madz (qui n'est plus active) qui l'avait gagné. En voyant qu'elle avait réalisé des "frites acidulées", ça m'a TROP donné envie de tester et je ne suis pas déçue. C'est vrai que j'ai mis du temps mais, maintenant, je sais que je pourrai me faire des bonbons à l'ananas ou à la myrtille donc c'est un peu la joie

Si vous voulez la recette des bonbons que j'ai réalisés, je peux évidemment vous l'envoyer par mail. Je crois qu'on n'a pas trop le droit, enfin c'est pas forcément très cool pour l'auteure, mais bon, ça restera entre nous

@Shinigamylle @Anémona

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[Melydo]

@Andy_

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[Membre supprimé 276733]

@LittleCerys On pourrait avoir ta recette de pâte feuilletée ?

Elle n'est pas vegan, elle t'intéresse quand même ?