ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Melydo]

@Spill Pour moi ça a un goût fromager mais clairement on reconnait le fromage vegan, donc si la différence était indetectable alors c'est qu'ils se sont trompés...
Je les ai goûté justement hier, je les ai trouvées bonnes ! Avec justement ce petit goût qu'ont beaucoup de fromages vegan et que je trouve assez reconnaissable.
La margherita n'est pas entièrement recouverte de fromage, c'est plutôt "saupoudré" dessus, j'ai juste trouvé ça un peu dommage.

 

[Melydo]

Oups, apparemment DP... Désolé
Je viens vous demander votre expertise légumière... Voilà, j'ai eu un légume feuilles dans mon panier de l'amap, et je n'ai aucune idée de ce que c'est. Mes recherches sur Internet n'ont rien données... Je vous mets un lien vers la photo (qui est sur mon twitter )

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[ZeTaupe]

Bonjour à toutes!
Je sors de mon sous-marin, mais comme Nacre je suis à la recherche d'idées de recettes pour équilibrer mes menus et donc je voulais remercier en passant @Denderah et @Elanore pour l'idée du curry et le tableau Biocoop (et toutes les madz qui expliquent ici ce qu'elles cuisinent) ! J'ai souvent du mal à me motiver face aux recettes de sites/livres , je préfère quand ça a été testé par des vraies gentes de la vraie vie (j'ai aussi un problème d'addiction aux coquillettes-fromage. J'y mets de l'origan pour avoir l'impression d'avoir vraiment cuisiné quelque chose )

 

[Thad Paï]

@Bulle-sucrée Désolée que ça se soit terminé comme ça avec ton amie, c'est décevant effectivement !

Je reviens sur ma recherche de sacs à dos véganes, j'ai trouvé cette marque qui fait exactement le style que je cherchais, quelqu'un.e connaît ?

 

[Kiha]

@Melydo Il y a des options végans à Starbucks ? J'en ai jamais vu à Lyon. (ça m'arrangerait pour la suite de mon post ^^)

Sinon, je suis à Shanghai et c'est top (sauf la pluie). Ma pote est trop cool, on va manger dans des restau végans tous les jours.
Les 3 premiers étaient chinois, avec des plats chinois, le dernier faisait plus "western" avec du chou kale et du quinoa (et des gâteaux ^^). Et surprise : il n'y a que des chinois ! J'avais lu une madz qui disait qu'au japon il y avait beaucoup d'étrangers dans les restau vegan et ben là non, on est souvent les seuls.
Le 1er était un côté d'un temple bouddhiste (petit tips : quand tu es en Asie et que tu cherches à manger va du côté des quartiers bouddhistes ^^), le 2nd dans un centre commercial ( avec des super imitations de viande).
Bref c'est cool !

 

[Ely___]

Demain nous fêtons nos un mois de mariage, j'étais censé préparer une surprise ... Mais j'ai pas vraiment eu le temps.

Est-ce que vous connaissez des bons restaurants sur Lyon ? Idéalement, végétalien, mais végétarien avec options végétaliennes c'est cool aussi . On est arrivé il y a peu et je connais pas bien la ville.

Aussi, on cherche une AMAP ! J'aimerais bien savoir si vous en avez testé certaines, parce qu'il y a du choix ! On vit dans le 1er, mais je bosse vers Part-Dieu donc idéalement dans ces secteurs, mais pour des bons légumes ont peu faire un petit tour de métro

 

[Kiha]

@Ely___ si c'est pour une fête il faut un truc un peu gastro non ? je te conseillerais
- toutes les couleurs à Croix rousse (100% vgl)
- Like an elephant
- le jardin intérieur (vgr)

et tu peux même commander un gateau vgl à la véganille ou la patisserie le colibri !

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Pour le panier, je ne sais pas, moi je te conseillerais d'en prendre vers chez toi ou le travail selon tes horaires de travail parce qu'on a vite la flemme Anciela les recence toutes ! (super asso pour découvrir toutes les initiatives solidaires et écolo de Lyon !)

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J'ai mangé dans un temple cette fois, genre j'ai osé, c'était tout écrit en mandarin et je sais dire 4 mots ^^ et j'étais la seule étrangère C'était trop bon (soupe de nouille avec des champignons noirs) et tellement pas cher (genre 2/3 euros le gros bol de soupe donc moins cher que les autres resto qu'on avait fait). Je kiffe ^^ ça me parait plus simple et plus abordable qu'en corée (parce que même autour des temples, j'avais pas l'impression qu'il y avait beaucoup de resto)

 

[Iguane]

@dodoindo Et si tu ajoutais du paprika fumé ?

 

[titelilie]

Ça avance chez nous la transition!
On est un maximum VGL avec des tendances VG quand on ne peut pas.

D'ailleurs mes parents ont été mignon à ce sujet. Quand on est allé chez eux on voulait pas les embêter et donc on acceptait de manger de la viande (flexi quoi) et en faisant les courses avec eux ils voulaient absolument acheter pour qu'on mange comme chez nous. (Avec mon père qui posait plein de questions dont 3 ou 4 fois la même à chaque fois (donc 12 questions mais seulement 3-4 differentes) mais je le connais c'est pas méchant (comme se demandait l'amoureux) juste lui)

Et on a essayé la mozza vege proposée plus haut et c'est TROP bien. La texture froide est cool (un tomate mozza est possible je pense), c'est facile à faire. Ça n'a juste pas bien fondu sur la pizza mais ça je m'en fous notre pizza était belle et bonne.

Prochaine étape la tartiflette vege dont vous parlez depuis des pages sans jamais donner de recettes !

 

[Kahanounet]

@dodoindo *sort de son sous-marin* si tu aime ça, tu peux ajouter des feuilles de laurier sauce, ça donne beaucoup de goût aux plats mijotés *repart dans son sous-marin*

 

[lunimya]

@Ely___ Je sors de mon sous-marin, l'AMAP "vert de terre" est pas mal, mais pas vraiment sur ta route (Charpennes), (je la cite quand même au cas où d'autres lyonnaises passeraient par ici) . Il vaut vraiment mieux en prendre une sur ta route, ça peut vite devenir contraignant sinon.

 

[Ely___]

@Kiha
Merciii ! J'avais repéré Toutes les couleurs, mais c'est fermé les soirs de semaine malheureusement ! Par contre je suis passé à côté de Like an Elephant qui a l'air top ! Et ils servent les gâteaux de la véganille en desert ! C'est parfait !

Et merci pour Anciela, il y a trop de choses intéressantes

@lunimya Merci ! Je travaille enfaite entre les Charpennes et Part Dieu, du coup ça marche plutôt bien !