ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Sloppy]

@Shinigamylle Merci beaucoup, j'ai très envie de tester ça ! Il faut que j'aille acheter des champignons (j'en ai surgelé mais je vais plutôt en prendre en boite, histoire de suivre la recette). Tu prends quelques quantité de champignons ?

 

[Membre supprimé 198896]

@narvali14 Essaie de faire ta margarine salée maison sinon Ce qui est pas mal c'est les cristaux de sel ou la fleur de sel dans la margarine, ça se rapproche bien du beurre salé et sur les tartines c'est top. Pour les pâtes au final j'ai pris l'habitude de saler mon eau de cuisson et de rajouter du sel dans mon assiette si besoin...

 

[Shinigamylle]

@Sloppy : Je prends une conserve "classique" (les petites quoi, pas les grosses) de champignons, je sais plus quel poids ça fait en champignons égouttés

 

[copaulette]

J'ai fais une pizza vgl aujourd'hui, en testant la bolognese de Barilla. J'ai rajouté des champignons, et à 5 minutes de la fin de la cuisson, un mélange levure maltée - miso - origan - ail en poudre - sauce soja. Bah c'était plutôt pas mal ! Ca fait pas trop "fait-maison", mais ça dépanne !

 

[Mû.]

Je ne sais pas si certain.e.s d'entre vous sont à Lille mais il y a un projet de Vromagerie ! Financement participatif par ici !
Je n'habite pas par là mais mon copain a de la famille à Lille donc quand on y passera j'aimerais tellement pouvoir y aller

 

[Shinigamylle]

@Mû. : Tu me fais penser que maintenant que j'ai mon fermenteur, il faut VRAIMENT que je teste des fromages de cajou et de tournesol fermentés !

 

[Mû.]

@Shinigamylle Oui ! Je compte sur toi ! Dès que tu as validé une recette je la fais aussi (est ce que je suis une flemmasse en cuisine ? Oui.)

 

[Shinigamylle]

@Mû. : Bon si t'es patiente, okay

 

[Anfhidl°]

@Poacée Ton récap' m'a bien fait rire !
Plus sérieusement, ce genre de docu me saoule légèrement. Notamment parce que ça joue à fond sur l'argument "prendre soin de soi, santé, vitamines oligo élément etc", sans parler des conséquences environnementales, et sans mettre l'accent sur le local. (Mais c'est mon avis).

Sinon, je reçois des copains ce soir, en mode tranquille-chacun-ramène-un-truc. Je me suis quand même lancée dans un gâteau pommes-noisettes-oranges confites-amandes, à l'arrache. J'espère que ça va être bon ! Et une soupe potimarron-châtaignes. Et... des "croques-monsieur" tomate-confites-moutarde (approuvés par moi) !

 

[Shinigamylle]

@Poacée : Y'a surtout une énorme différence entre vanter les mérites d'un régime alimentaire pour la santé, et dire que ça te protège des maladies ! Je détestes les documentaires comme ça, qui ne font que survanter sans réelles sources et que des "on dit" et des, comme tu dis, échelles sur 3 personnes lol.
Je trouve qu'à part ridiculiser le véganisme, ça apporte pas grand chose en fait.
Surtout le troolololol ça donne la quéquette duuuuuuure, seriously ? Ils ont quel âge pff !

 

[Reglisse-menthe16]

Hello,
Je cherche des recettes pour faire mes tupperware du midi (possibilité de réchauffer au micro-ondes), quelqu'un a une ( des :-) ) idée ?
merci

 

[Andy_]

@Poacée ça m'a fait rire parce que j'ai vu hier qu'une personne que je suis sur Instagram le conseillait et je sais pas, ça m'inspirait pas... bah du coup, tu ne fais que confirmer que je ne le regarderai pas.

C'est tout pour moi, je retourne dans ma grotte !