Vente-privée Alter-éco : il y a du lait de coco notamment (et aussi, thé, café, chocolat, riz etc ^^)
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
@hysteriiia : Oh je suis contente que tu l'aies réussite 
(et tes premiers échecs ça devait être un truc trop bête genre mettre trop de farine d'un coup, ou avoir fait trop chauffer la margarine ou pas assez...) ! Et pas bête pour l'eau à la place du lait, en effet ça devrait pas trop trop changer le goût vu comment le lait de soja c'est assez neutre !
(et béchamel au lait j'en ai jamais faite perso, et quand j'en avais goûté, yeurk j'aimais pas, c'était gras, lourd, écoeurant...
Alors que sa version végé là elle tient bien au corps sans dégoûter et sans que tu aies du mal à la digérer, c'est trop bien 
J'adore en mettre sur mes tartines au four aussi, avec le petit gratiné par dessus ! (je fais souvent une compotée de tomates, courgettes, aubergines et poivrons à l'origan et ail, hop sur les tartines avec un filet d'huile d'olive, une bonne couche de béchamel, le gratiné ail/levure bière/chapelure, et ensuite du basilic frais et un peu de roquette en accompagnement, omygad tout con à faire et c'est juste délicieux. D'ailleurs j'ai des poivrons dans mon frigo, je crois que je vais faire ça prochainement !)
Bref, je suis contente que tu ais réussi ton gratin ! Tu as mit quoi exactement dedans comme ingrédients ?
@Herzeka : Ah oui le kumquat ! Il est très connu ce petit agrume amer si parfumé chez moi ! Et en effet c'est kiffant d'en cueillir un et de le jeter dans sa bouche et tout manger !
D'ailleurs tu fais bien d'en parler, il faut que j'en trouve un pied pour notre jardin, c'est petit comme arbuste du coup c'est pratique !
@Freehug :
(et tes premiers échecs ça devait être un truc trop bête genre mettre trop de farine d'un coup, ou avoir fait trop chauffer la margarine ou pas assez...) ! Et pas bête pour l'eau à la place du lait, en effet ça devrait pas trop trop changer le goût vu comment le lait de soja c'est assez neutre !(et béchamel au lait j'en ai jamais faite perso, et quand j'en avais goûté, yeurk j'aimais pas, c'était gras, lourd, écoeurant...
Alors que sa version végé là elle tient bien au corps sans dégoûter et sans que tu aies du mal à la digérer, c'est trop bien J'adore en mettre sur mes tartines au four aussi, avec le petit gratiné par dessus
! (je fais souvent une compotée de tomates, courgettes, aubergines et poivrons à l'origan et ail, hop sur les tartines avec un filet d'huile d'olive, une bonne couche de béchamel, le gratiné ail/levure bière/chapelure, et ensuite du basilic frais et un peu de roquette en accompagnement, omygad tout con à faire et c'est juste délicieux. D'ailleurs j'ai des poivrons dans mon frigo, je crois que je vais faire ça prochainement !)Bref, je suis contente que tu ais réussi ton gratin
! Tu as mit quoi exactement dedans comme ingrédients ?@Herzeka : Ah oui le kumquat
! Il est très connu ce petit agrume amer si parfumé chez moi ! Et en effet c'est kiffant d'en cueillir un et de le jeter dans sa bouche et tout manger !D'ailleurs tu fais bien d'en parler, il faut que j'en trouve un pied pour notre jardin, c'est petit comme arbuste du coup c'est pratique !
@Freehug :
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@Faye Valentine : Ba les microbes sont autant présents dans la viande "fraîche" (entre parenthèses parce que la viande rouge est tout sauf fraîche mais bref t'as compris l'idée 
) donc c'est un peu bête de pas vouloir congeler, c'est risqué que s'il ne la fait pas bien cuire, ou qu'il l'a décongelée puis recongelée ensuite 
Si t'as rien comprit à son argumentation c'est normal elle est pourrie
Et en plus oui y'a des cheveux parfois dans les E-prout donc bon
Bref, végane et feminazgul et fières de l'être
) donc c'est un peu bête de pas vouloir congeler, c'est risqué que s'il ne la fait pas bien cuire, ou qu'il l'a décongelée puis recongelée ensuite Si t'as rien comprit à son argumentation c'est normal elle est pourrie
Et en plus oui y'a des cheveux parfois dans les E-prout donc bon
Bref, végane et feminazgul et fières de l'être
@Faye Valentine : Ouais voilà, les petit.e.s humain.e.s modernes que nous sommes ne peuvent pas consommer de viande crue en grosses quantités sinon bonjour la chiasse après, et pas que (tu peux manger qu'un petit carpaccio quoi), et en plus pas toutes les viandes : le poulet cru c'est juste infect (oui j'ai testé, c'est gluant et visqueux carrément), et le porc on sait touxes que c'est carrément dangereux de manger cette viande mal cuite (y'a qu'une seule partie qu'on peut manger rosée sur le porc sans risquer de maladies divers : le filet mignon, bref), alors crue n'essayons même pas !
La viande crue qu'on mange (salade/carpaccio), elle est même pas vraiment crue en plus, elle est saisie par du citron ou du vinaigre.
Bref ouais, l'humain.e est omnivore, pas carnivore, faut arrêter un peu. Donc faut avoir des quantités raisonnables de viande dans son congélateur et basta.
(oui je râle toute seule dans mon coin)
@Mels : Mais le rêve de malade Moi en ce moment mon cerveau me trolle, et vu que j'arrive pas à avoir de rêves lucides, ben je rêve que je mange de la viande (de la charcuterie précisément) comme ça, puis d'un coup je m'en rend compte, crache partout, culpabilise, et je me réveille en me sentant mal, super
Je me souviens de la fois où j'ai rêvé que mon chéri me gueulait dessus pour me forcer à boire un milk shake (au lait de vache donc), et que je pleurais à moitié pour qu'il arrête (je précise que mon cerveau a craqué son slip, jamais mon chéri ferait une chose pareille), et quand je lui ai raconté le lendemain matin, il a gueulé "Mais je suis trop un connard dans tes rêves 
!" et ça m'a fait rire.
La viande crue qu'on mange (salade/carpaccio), elle est même pas vraiment crue en plus, elle est saisie par du citron ou du vinaigre.
Bref ouais, l'humain.e est omnivore, pas carnivore, faut arrêter un peu. Donc faut avoir des quantités raisonnables de viande dans son congélateur et basta.
(oui je râle toute seule dans mon coin
)@Mels : Mais le rêve de malade
Moi en ce moment mon cerveau me trolle, et vu que j'arrive pas à avoir de rêves lucides, ben je rêve que je mange de la viande (de la charcuterie précisément) comme ça, puis d'un coup je m'en rend compte, crache partout, culpabilise, et je me réveille en me sentant mal, super Je me souviens de la fois où j'ai rêvé que mon chéri me gueulait dessus pour me forcer à boire un milk shake (au lait de vache donc), et que je pleurais à moitié pour qu'il arrête
(je précise que mon cerveau a craqué son slip, jamais mon chéri ferait une chose pareille), et quand je lui ai raconté le lendemain matin, il a gueulé "Mais je suis trop un connard dans tes rêves !" et ça m'a fait rire.
@Mels : T'as trop de la chance, moi mon cerveau trouve ça visiblement marrant de me troller à me faire bouffer de la viande dans mes rêves, le salaud C'est marrant parce que c'est par période en fait. Mais je pense que ça vient du fait que, la semaine dernière on est allé.e.s au supermarché avec mon chéri (il prenait du fromage et du jambon), et j'ai sentis le jambon fumé en passant… Et j'en ai eu envie du coup (le goût fumé en fait, rien à battre du jambon), et je suis sûre que ça a déclenché le mode trollage de mon cerveau 
C'est marrant parce que c'est par période en fait. Mais je pense que ça vient du fait que, la semaine dernière on est allé.e.s au supermarché avec mon chéri (il prenait du fromage et du jambon), et j'ai sentis le jambon fumé en passant… Et j'en ai eu envie du coup (le goût fumé en fait, rien à battre du jambon), et je suis sûre que ça a déclenché le mode trollage de mon cerveau 
J'ai besoin de râler (Comment bien commencer la journée 
)
Puis je la comprend pas, elle est tjs contente de pouvoir dire qu'elle a cuisiné vegan aux gens et elle me défend quand les gens disent que c'est n'imp, mais par contre face à moi elle dis quasi que des trucs négatifs ("Quand même ça mets du temps de préparer tout ces légumes! plus que quand on cuisine normalement", "ça revient cher quand même avec tous les ingrédients qu'il faut, non mais t'es d'accord?!")
)
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@Lolah
"ça revient cher quand même avec tous les ingrédients qu'il faut, non mais t'es d'accord?!"
HEU NON
Si elle te défend devant les gentes et qu'elle aime faire à manger végane, c'est qu'elle veut juste t'embêter un peu, bon je suis d'accord c'est nul, mais au moins, elle te dénigre pas
Je vois qu'on est plusieurs à avoir regarder Cowspiracy en ce moment, c'est peut-être parce que DiCaprio a enfin reçu l'Oscar, ce ne peut pas être une coïncidence
Bref, du coup, quand j'ai vu le gente
laissez-moi vous dire que j'ai ouvert les vannes bien fort
Du coup j'ai pris la grande décision de ne plus manger de fromage chez moi. Je n'en mangerais qu'en société pour le moment, parce que voilà, c'est plus simple. Donc je suis contente.
Et hier, je me suis fais du bouillon thaï. Avec des champignons, des poireaux, et des croûtons.
"ça revient cher quand même avec tous les ingrédients qu'il faut, non mais t'es d'accord?!"
HEU NON
Si elle te défend devant les gentes et qu'elle aime faire à manger végane, c'est qu'elle veut juste t'embêter un peu, bon je suis d'accord c'est nul, mais au moins, elle te dénigre pas
Je vois qu'on est plusieurs à avoir regarder Cowspiracy en ce moment, c'est peut-être parce que DiCaprio a enfin reçu l'Oscar, ce ne peut pas être une coïncidence
Bref, du coup, quand j'ai vu le gente
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Du coup j'ai pris la grande décision de ne plus manger de fromage chez moi. Je n'en mangerais qu'en société pour le moment, parce que voilà, c'est plus simple. Donc je suis contente.
Et hier, je me suis fais du bouillon thaï. Avec des champignons, des poireaux, et des croûtons.
@copaulette Mais pour elle ça revient cher parce qu'elle pense "viande" + accompagnement et "viande"=simili... (enfin elle fait surtout ça pour ma sœur, moi en général je prends juste l'accompagnement^^)
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@Shinigamylle Si le goût et l'odeur de fumé te fait envie, je te livre ma botte secrète : mets du smoked paprika tout partout !
C'est la fête au fumé !
C'est la fête au fumé !
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