ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Professeur Mc Gonagall]

Je viens de lire un article du Monde qui m'a passablement énervée : Le vegan, ou l'art de l'ersatz. Le journaliste s'étonne de ne pas avoir vu de fruits et légumes frais au Veggie World (scoop : c'est pas un marché ), il se plaint de n'y avoir trouvé que des produits industriels emballés avec, attention, "des appellations à faire frémir  : filet de tofu à l’ail des ours, space bar apéro red hot chili peppers, vég’escalope à la viennoise, rôti campagne, bloc de fromage saveur intense" Et ensuite il goûte des faux-mages qu'il n'apprécie pas et conclut donc logiquement en disant que "Hendrik Schellkes, directeur des Salons VeggieWorld, peut bien affirmer«  qu’être végan n’est pas impossible même au pays de la gastronomie  », il est permis d’en douter…" C'est vrai que le Veggie World et ses produits industriels flippants et d'ailleurs tous dégueu représentent la seule source de nourriture vegan

Pardon si quelqu'un en a parlé sur la VP, j'avoue que je ne pense pas à y aller

Par contre j'ai assez apprécié l'édito du Marianne de la semaine dernière ! (je le recopie en spoiler) (bon par contre je mets pas les colonnes bien sûr)

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

Et en-dessous mon propre avis sur l'article, aussi en spoiler !

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Membre supprimé 205317]

Je reviens d'un brunch végan chez un pâtissier / traiteur et c'était tellement bon

Spoiler: brunch

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Ini-Io]

@Mewen

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Membre supprimé 205317]

@Ini-Io

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Ini-Io]

@Mewen

Spoiler

Ce contenu est réservé aux membres inscrit.es. Inscris-toi par ici.

 

[Loonivers.]

je viens de rempoter mes bebes butternut et mes fraises et les ai mis sur le balcon (dehors mecreants, c'est fini l'hiver !) , j'ai aussi fait quelques semis en plus (tomates et concombre) Ah et je suis allee mettre mes pousses d'oignons dans le potager parce qu'elles sont bien sorties maintenant.

Et mes piments ont -enfin- germes ! Par contre mon basilic fait grave la gueule. Bref, je suis pas sure si je pourrais effectivement consomme quoique ce soit de ma propre production, mais ca occupe mes dimanches :3

 

[Professeur Mc Gonagall]

Sinon je suis contente, ma famille me pose des questions sur le végétarisme et le veganisme. ça veut dire qu'ils s'intéressent et qu'ils sont curieux, même s'ils ont pas envie de s'y convertir, et je trouve ça mieux que d'ignorer la question ou pire, de dénigrer ce mode de vie.
(Ma mère m'a demandé "c'est quoi la différence entre vegan et végétalien ?" je lui ai répondu "y en a pas, c'est juste que vegan c'est le terme anglais et c'est plus court" j'ai eu raison ou je me suis trompée ?)

 

[Cassiel]

@Professeur Mc Gonagall : C'est cool pour ta famille ! ça va peut être leur donner des idées qui sait !
Alors la différence entre végétalien et vegan c'est que le premier ne mange aucun produit d'origine animal tandis que le second n'en consomme aucun, quelle que soit la forme (nourriture, vêtements etc.) En gros être vegan c'est refuser de prendre part à la cruauté animale peu importe sa forme

PS : je passais par ici à l'origine parce que je suis tombée sur une super chouette vidéo que je voulais partager avec vous ! ça donne vraiment à réfléchir

 

[Alpha]

@Professeur Mc Gonagall Alors pour moi, il y a une différence entre vegan et végétalien : "végétalien" ça ne prend en compte que l'aspect alimentaire ; alors que "vegan", ça englobe tout : vêtements, produits ménagers, produits cosmétiques, etc, qui doivent être sans produits animaux, pas seulement la nourriture

Edit : doublée par @Cassiel !

Re-edit : Et du coup, on peut être végétalien sans être vegan, mais on ne peut pas être vegan sans être végétalien

 

[Professeur Mc Gonagall]

@Cassiel : Peut-être ! Mais déjà je compte comme une victoire qu'ils s'intéressent à ça !
Et merci pour les explications sur vegan/végétalien, je transmettrai à ma mère alors^^

 

[april ludgate]

Hier j'ai du manger végétaRien, un sandwich de légumes avec un peu de fromage fondu dedans... ça m'a fait tellement mal au ventre Je n'ai pu m'endormir qu'à 3h du matin (ayant mangé le sandwich le midi ). J'étais déjà légèrement intolérante au lactose avant d'être végane, j'avais donc parfois cette douleur quand j'abusais du lait, mais la c'était 100 fois pire et ça irradiait jusqu'au dos. Plus JAMAIS je ne mange de produits laitiers

Sinon les pâtes sauce avocat me donnent trop envie Mais j'aime tellement manger de l'avocat directement à la cuillère, je ne sais pas si j'arriverai à en "sacrifier" un pour en faire une sauce

 

[loy]

Dites, j'ai lu plusieurs fois des posts parlant des additifs E... et compagnie comme des éléments à fuir. Est-ce que c'est parce qu'ils sont pour certains d'origine animale (par exemple le colorant à la cochenille ... enfin c'est un insecte, mais c'est bien un animal, non ?) ou "simplement" parce qu'ils peuvent être néfastes pour la santé ?

Sinon sur vos conseils je me suis fait des sandwiches caviar d'aubergines/tomates-cerises/tranches de tofu/avocat/radis noir et c'était cool. D'ailleurs je ne me souvenais pas avoir déjà goûté à du caviar d'aubergines ... ça piquait un peu, mais alors c'est tellement bon ! Il m'en faudrait des pots de 500g et je le mangerais à la cuillère !