@Shinigamylle sinon tu peux trouver de la liquid smoke chez un monde vegan (ou autres, mais c'est là que je l'ai trouvée !) pour renforcer le goût fumé des "lardons" de tofu fumé dans ta quiche !
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
je viens de voir cet article de metro news (je connais pas vraiment) partagé par l'AVF parce qu'une de leur journaliste participe au défi veggie et franchement je ne comprends pas trop... La journaliste est clairement convaincue que c'est "nul" d'être vg et que les véganes mangent des trucs "immondes" et avec un "goût bizarre" et en plus elle s'est même pas renseignée un peu! Elle s'étonne d'entendre parler du climat... Euh alo réveille toi, fait des recherches tu sais ton travail de journaliste, non? Et ne parlons même pas des commentaires (on me dit dans l'oreillette que c'est bien fait pour moi, j'avais qu'à pas aller les voir 
)... Même si certains essayent de rattraper le débat.Je trouve que ça ne donne pas une super image des vg... ça à l'air super compliqué, on ne parle même pas des légumes et légumineuses... Je ne comprends pas pourquoi l'AVF partage cet article en fait. Moi je vois ça, ça me donne pas envie de tester leur défi veggie!
Bref je suis déçue, moi qui voulait parler du défie à des potes qui réduise, je vais pas leur montrer cet article!
Et puis j'ai mangé un super carrot-cake de Hank qui n'était PAS immonde du tout et qui n'avait pas de goût bizarre
je me suis régalée!
Dissonance cognitive te dirait Jihem Doe.
@ca_rou_selle : 
J'imagine tellement bien l'auteur decette bouse cet article richement documenté, sans a priori, fruit d'un travail de longue haleine, être toute surprise quand on lui propose une ratatouille végé, la renifler d'un air suspect, la regarder dubitativement, en se disant que "La ratatouille végé, c'est quand même un peu extrême".
J'imagine tellement bien l'auteur de
Ça me fait penser à Bartabas, un artiste équestre, connu pour ses spectacles mêlant art et chevaux. Il a aussi fondé une école d'art équestre à Versailles, la première du genre en France.
Bref, c'est quelqu'un qui affirme aimer les chevaux, qui vit et travaille en permanence avec eux, il en parle avec énormément de respect. Et ses spectacles ont souvent privilégié les chevaux en liberté sur la piste, sans selles ni mors.
Et pourtant il a affirmé que c'est justement parce qu'il aimait les chevaux... qu'il les mangeait aussi.
Je crois me souvenir que quand on lui avait demandé d'expliciter, il avait parlé du fait que c'était pour maintenir les filières d'élevage et préserver des races qui "disparaitraient" sans cela.
(peut-être a t'il changé d'avis depuis, cela date de la fin des années 90 - début 2000 me semble)
Déjà à l'époque, pourtant encore omni, je ne comprenais pas vraiment son raisonnement.
J'ai raté ma pâte à pizza 
... J'ai oublié la levure ! C'est pas terrible du coup (un peu sec et dur )
@Denderah je suis sure que si je mangeais des chats parce que "j'aime les chats" je finirais en prison je crois.
... J'ai oublié la levure ! C'est pas terrible du coup (un peu sec et dur )@Denderah je suis sure que si je mangeais des chats parce que "j'aime les chats" je finirais en prison je crois
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@ca_rou_selle L'article commence mal dès les premières lignes avec écrit :
l'"exploitation animale"
genre "trop lol on exploite pas les animaux voyons, on les fouts dans des boxes, on tue leurs petits pour prendre leur lait, on les insémine de force, et puis à la fin on les bute, mais noooon on les exploite pas, n'importe quoi !"
...
Et le reste de l'article...
" "Mais quand on voit les conditions de vie horribles des vaches, on ne peut pas cautionner l'industrie de la viande ?", interpelle Cécile. Oui, oui… Bon."
ça veut dire quoi ça ? "Oui oui... Bon, osef c'est des vaches, j'aime les steaks moi"
.
l'"exploitation animale"
genre "trop lol on exploite pas les animaux voyons, on les fouts dans des boxes, on tue leurs petits pour prendre leur lait, on les insémine de force, et puis à la fin on les bute, mais noooon on les exploite pas, n'importe quoi !"
...Et le reste de l'article
..." "Mais quand on voit les conditions de vie horribles des vaches, on ne peut pas cautionner l'industrie de la viande ?", interpelle Cécile. Oui, oui… Bon."
ça veut dire quoi ça ? "Oui oui... Bon, osef c'est des vaches, j'aime les steaks moi"
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@Mels puis c'est quoi l'intérêt de parler que des similis carné/fromage ? Puis ça me gonfle que les gentes puissent penser que le tofu/tempeh/laits (ou boissons) végétaux/ales c'est des trucs chimiques et récents (le lait d'amande est connu depuis le moyen-âge quand même ! Le tofu depuis 2000 piges) ... Cette journaliste m'a blasée ...
Edit : Puis le coup du gâteau, genre une banane, du lait végétal ou autre dans un gâteau c'est tellement bizaaaaAaaaaaAarrrRRrreuh (plus que du lait maternelle de vache et des règles de poules, vraiment 
?)*
puis c'est quoi l'intérêt de parler que des similis carné/fromage ? Puis ça me gonfle que les gentes puissent penser que le tofu/tempeh/laits (ou boissons) végétaux/ales c'est des trucs chimiques et récents (le lait d'amande est connu depuis le moyen-âge quand même ! Le tofu depuis 2000 piges) ... Cette journaliste m'a blasée ...Edit : Puis le coup du gâteau
, genre une banane, du lait végétal ou autre dans un gâteau c'est tellement bizaaaaAaaaaaAarrrRRrreuh (plus que du lait maternelle de vache et des règles de poules, vraiment ?)*
Dernière édition :
Je me posais une question : comment on sait si le lait de soja a tourné ? (du lait de vache, on le sent à l'odeur, mais là...)
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Cher-e-s lyonnais-e-s ; j'ai trouvé un resto (omni) avec plus d'options vgr que carnées, ça vaut le coup de partager ça je pense 
Il s'agit d'Athina, resto grec dans les pentes de la Croix-Rousse (1er arrondissement). Ils servent des pitas (galette garnies de trucs divers) avec de chouettes accompagnements, des boissons grecques, et ils font aussi nourriture à emporter.
Je me suis régalée d'une pita aux beignets de courgettes, tzatziki, courgettes grillées, tomates, salade, carottes rappées. C'était à tomber par terre et celle de mon copain (Fêta rôtie, légumes grillés, crudités) était très bonne aussi ! Tout est maison et le menu pita + accompagnement + boisson + dessert est à 11€50, vraiment pas cher pour la quantité j'ai trouvé.
Bref, allez-y
(Pour les vgL, je pense que ma pita aurait été très bonne sans le tzatziki aussi, mais je sais pas s'il y avait des oeufs dans les beignets de courgettes. 2 des 3 accompagnements sont vgl, et 1 des 3 desserts)
Il s'agit d'Athina, resto grec dans les pentes de la Croix-Rousse (1er arrondissement). Ils servent des pitas (galette garnies de trucs divers) avec de chouettes accompagnements, des boissons grecques, et ils font aussi nourriture à emporter.
Je me suis régalée d'une pita aux beignets de courgettes, tzatziki, courgettes grillées, tomates, salade, carottes rappées. C'était à tomber par terre et celle de mon copain (Fêta rôtie, légumes grillés, crudités) était très bonne aussi ! Tout est maison et le menu pita + accompagnement + boisson + dessert est à 11€50, vraiment pas cher pour la quantité j'ai trouvé.
Bref, allez-y
(Pour les vgL, je pense que ma pita aurait été très bonne sans le tzatziki aussi, mais je sais pas s'il y avait des oeufs dans les beignets de courgettes. 2 des 3 accompagnements sont vgl, et 1 des 3 desserts)
Ah franchement vos réactions me rassurent, je le trouve vraiment nul cet article! Il m'a trop énervée! 
Et le pire c'est vraiment que l'AVF partage ça quoi! Bref la bouffe véganes c'est trop bon, j'adore ce que je bouffe et cette "journaliste" y comprend rien.
Sinon ma collègue a trop aimé mes muffins à la betterave je suis contente!
Et le pire c'est vraiment que l'AVF partage ça quoi! Bref la bouffe véganes c'est trop bon, j'adore ce que je bouffe et cette "journaliste" y comprend rien.
Sinon ma collègue a trop aimé mes muffins à la betterave je suis contente!
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