ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Awdrey]

Salut ! Je vais commencer à cheminer vers le végétalisme pour des raisons éthiques. Quels sont les aliments que vous pouvez me conseiller pour débuter ? (à part les légumes )

 

[Heran.]

@Professeur Mc Gonagall : La seule différence que je sens perso, c'est que la mousse végé est bien plus digeste et légère, mais niveau goût pas du tout. (Bon à la décharge de mon père j'avais mis du chocolat plus chargé en cacao que d'habitude et moins de sucre, donc effectivement elle était plus corsée, mais c'était pas du tout à cause de mon jsu de haricots. )

Ce midi c'est risotto aux betteraves, j'ai un peu peur du résultat, ça sent assez bizarre pour le moment. Hier on a fait une tajine aux légumes d'hiver (carottes - butternut - panais - patisson - patates douces) et bien personne n'a pleuré l'absence de viande. Bon, j'aurais pas dit non à une merguez Wheaty avec, j'avoue
Et puis encore avant ça on a fait un laksa asperges-butternut (recette de Jamie Oliver ), ohlala j'ai jamais mangé un truc aussi bon que j'avais fait moi même.

 

[Erinda]

Demain midi, c'est resto avec la belle-famille ... Ben j'ai regardé la carte, y'a RIEN de végé
Je vais appeler pour savoir s'ils peuvent me faire un truc à part ... Sur leur carte ils mentionnent que si on veut une assiette de frites ou légumes en plus, c'est possible avec supplément, au pire je leur demanderais ça ^^

 

[Solal]

J'ai acheté du riz au lait au lait de coco - devrais-je dire riz au lait de coco ? Ca sonne bizarre, je vais garder mon nom nul Bref, c'était très bon, et c'est moins lourd qu'au lait de vache

Je suis en galère actuellement parce que c'est bientôt mon anniversaire et que je cherche un resto végétarien ou au moins vg-friendly avec de vrais plats équilibrés à Paris, plutôt type "français", et je ne trouve pas grand-chose qui ne soit pas du genre "cantine" Le Potager de Charlotte vous avez testé déjà ? Il y a du choix, c'est bon ? Si vous avez d'autres idées je prends

 

[Membre supprimé 176891]

Ma définition du bonheur : manger un burger au seitan dans le café Vegan pas loin de chez moi en lisant les livres mis à disposition sur le féminisme inclusif.

Sinon besoin de votre avis : je voudrais faire un gratin de butternut au lait de coco, mais je ne sais pas quels autres légumes je pourrais mettre dedans. Des idées ?

 

[Thad Paï]

@Heather. Hobbes a fermé il y a quelques mois

@Solal J'avais bien aimé le Potager de Charlotte, il n'y a pas énormément de choix mais c'est très bon !
Brasserie 2eme Art très bon aussi, et sinon dans le genre cuisine traditionnelle tu as le Potager du marais.

 

[Solal]

Merci beaucoup @Heather. et @Thad Paï Saveurs Végét'halles me tente bien, je n'y avais pas pensé ! Je viendrai vous dire ce que j'ai retenu Mais je suis toujours preneuse d'autres idées si quelqu'un-e connaît un autre bon resto !

 

[coccithilde]

Ce week end c'est la VeggiWorld à Paris !!! J'y vais les deux jours, mon dieu c'est tellement bien !!!
@VeganFox @Kopses @L'océan de la vie @Thad Paï

 

[Professeur Mc Gonagall]

Dites, celles qui sont allées à VeggieWorld aujourd'hui, j'ai une question : est-ce qu'ils vendent des simili-carnés et des fauxmages ? Parce que les frais de port de UMV sont un peu rédhibitoires à mon goût, et je me tâte à aller à VGW demain...

 

[coccithilde]

Dites, celles qui sont allées à VeggieWorld aujourd'hui, j'ai une question : est-ce qu'ils vendent des simili-carnés et des fauxmages ? Parce que les frais de port de UMV sont un peu rédhibitoires à mon goût, et je me tâte à aller à VGW demain...

OUIIIIII et ils font des prix salon ... mon porte monnaie n'a pas trop Aimé ...

 

[Effervescence]

@Awdrey bienvenue !
Je dirais l'hummus, le tofu, tofu fumé, la levure maltée, la crème de soja, fécule de maïs/patate/amarante qui peut remplacer les œufs, lentilles, quinoa, millet.

 

[Professeur Mc Gonagall]

OUIIIIII et ils font des prix salon ... mon porte monnaie n'a pas trop Aimé ...

Ah cool je vais totalement y aller demain alors