ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Shinigamylle]

@Kiha : Oui mais uniquement les poissons "gras" il me semble non, pas tous ?

 

[Biscottine]

@Kiha Il y a 2 vitamine D en fait, la D2 et la D3, la vitamine D3 serait contenu effectivement dans les poissons type morue, saumon, truite, les gélules de vitamine D3 sont synthétisées à partir de laine de mouton. La vitamine D2 est contenu dans les champignons (de paris ou shiitake par exemple), les gélules de D2 sont synthétisées à partir... de lichen (ça me fait penser à @Shinigamylle son histoire de fougère, je sais pas pourquoi mais ça me fait rire ).

Edit : il faudrait apparemment consommer plus de D2 que de D3 pour avoir une supplémentation efficace, je dis apparemment parce que c'est pas clair ce qu'on trouve sur internet !

 

[Shinigamylle]

@Biscottine : Ah oui j'avais complètement oublié que je vous avez raconté la fois où j'ai goûté une fougère, que c'était amer, piquant et dégueulasse (le pire dans cette histoire, c'est que vous vous dites sans doute que je l'ai fais enfant, non non, je l'ai fais au lycée, dans la cour, et j'avais 18 ans ) Mangez donc des fougères en les avalant directement sans mâcher pour la vitamine D2

 

[Professeur Mc Gonagall]

@Shinigamylle Si ton eleveuse ne peut pas prendre le lapin essaye de voir avec les associations près de chez toi. Elles s'assureront que le lapinou soit bien placé et pas chez le premier venu !
Sinon ma tentative de cordons bleus a été un désastre . Trop cuit, pas de goût... Faudra que je m'entraîne chez moi...

 

[Kiha]

@Shinigamylle @Biscottine ah oui je connaissais la d2 puisque c'est celle que je prends. Mais je ne savais pas que les champignons en avaient. Après il faudrait savoir combien on doit en consommer pour avoir un bon apport. Dans tous les cas, quand je fais des prises de sang je suis toujours limité en vit d donc je me supplemente ☺

 

[Biscottine]

@Kiha oui tu as raison , je ne sais pas combien il faut manger mais j'adore les champignons !

Spoiler

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[Andy_]

@Kiha @Biscottine Pour la vitamine D2, j'ai trouvé ça et le taux pour 100g, ça serait 1,18 µg.

Après, je sais pas vous, mais, de mon côté, j'en mange en quantité industrielle des champignons, c'est une raison de plus d'en consommer

 

[Shinigamylle]

@Professeur Mc Gonagall : Malheureusement ici dans mon pays, les associations ne s'occupent pas du tout de tout ce qui est autre que chat ou chiens, certaines s'occupent des grands animaux genre bovidés, chevaux, chèvres, mais plus rarement, mais les rongeurs pas du tout D'ailleurs avant de prendre Colonel et Nouga mes deux lapins, je voulais en adopter en association mais… Ba y'en a aucune pour les rongeurs, du coup je les ais achetées à mon éleveuse géniale.

@Kiha : C'est vrai que vivant dans un pays tropical, je me suis jamais souciée de la vitamine D…Tiens d'ailleurs le médecin ne l'a pas noté sur mon ordonnance pour le bilan sanguin du coup je sais pas du tout à quel taux je suis ! (mais du coup il doit savoir que la carence est rare ici pour ça)

Bon, ce soir c'est hachis parmentier d' @Andy_ ! Ça fait longtemps

 

[FlySol]

@Professeur Mc Gonagall oui nous sommes la maison de retraite de l'ECM ici

Spoiler: age

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@dodoindo

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@Jinko

Spoiler: HS

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[Babatunde]

J'ai découvert que mon chat était dingo de pâte à galettes ! Pourtant y a rien de fou dedans, juste de la farine de sarrasin et de riz, du lait de riz, de l'huile d'olive et de l'arrow root... J'en ai fait l'autre soir et il a bondi sur le plan de travail et il essayait de fourer sa truffe dans le saladier. Je l'ai repoussé parce que je voulais pas qu'il mette des poils dans la pâte mais j'en ai renversé un peu à côté et il s'est mis à lécher ça comme si il avait pas mangé depuis 3 jours

 

[Kiha]

@Biscottine c'est trop bien de faire pousser des propres champignons. C'est grave à la mode et c'est pas très difficile en plus ^^
@Andy_ merci pour l'information ☺j'en mange pas trop en ce moment en fait. Je vais essayer d'en manger plus du coup en hiver

@Shinigamylle alors que ici en Europe on est tous carences, ça risque de devenir un problème de santé publique, ils veulent enrichir certains produits alimentaires

 

[Solal]

Personne n'a regardé Quotidien, l'émission de Yann Barthès, hier ? Ils ont montré des images de l'émission dans laquelle Gérard Depardieu... euh... s'empiffre comme un ogre et parle comme un gros porc ? J'ai pas réussi à mieux résumer le concept Enfin bref, ça m'a vraiment choquée, je veux dire je n'attendais pas mieux de Depardieu le connaissant, mais l'entendre dire

Spoiler: Propos choquants sur des animaux "à manger"

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et voir que c'était plus vu comme "drôle" qu'autre chose m'a un peu retournée

Sinon, j'ai fait un cake marbré vegan, il est magnifique Je vais mettre une photo sur l'IG parce que je suis trop fière Et en plus il est super bon, tout doux et moelleux Je suis ravie parce qu'au départ la pâtisserie c'était vraiment le truc qui me faisait flipper, j'ai jamais eu trop de mal à cuisiner sans viande mais les gâteaux j'étais sûre qu'ils ne seraient plus jamais comme avant, or c'est faaaaaux Plus ça va et plus j'arrive à faire des gâteaux absolument identiques aux gâteaux non vegan, et c'est trop cool ! Oh et je vous ai pas dit, ça m'a trop touchée, c'était mon anniversaire il y a pas longtemps et mon oncle et ma tante (sa femme donc), avec qui on a renoué assez récemment suite à des histoires un peu compliquées dans la famille, m'ont offert le livre "200 recettes vegan" chez Marabout Je n'ai pas tout regardé, mais pour l'instant il me plaît bien, les recettes sont simples mais ont toutes l'air bonnes, il y a une variante proposée à chaque fois et les photos sont très belles, et puis le veganisme n'est pas abordé comme une mode trolol avec des produits bizarres et de la fausse viande à foison Ils sont vraiment attentionnés, la dernière fois qu'on a dîné chez eux il y avait des petites brochettes tomate-mozzarella-artichaut-jambon cru et ils avaient fait exprès d'en faire des vegan aux légumes pour moi, et le plat était vegan aussi