ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[Joi.lie]

@Kopses : de rien! ça vient du cœur
@Shinigamylle @Perlea. : merci pour la brioche! Et oui je verrai bien tout à l'heure. Je l'ai fait en gros (parce qu'on va être 6) mais si elle plait vraiment je pense que comme toi je la ferais en petit format, histoire d'en congeler. Et ça fera le petit dej' de mon chéri.

ah et @Perlea. : toute mes félicitations

 

[North sea]

@Kopses J'ai modifié.

 

[Melydo]

@Perlea. Je n'avais pas compris que c'était pour ça, félicitations.
Pour la bière sans alcool, je n'ai jamais goûté mais on m'a dit le plus grand bien de la Tourtel

 

[Origane]

@Perlea. Félicitations!!!

@Kopses En plus je lisais une fois le témoignage d'une fille qui était obligée de voler pour survivre et nourrir son enfant parce qu'elle n'avait pas pu avorter, et elle disait que ces gens ne sont pas "pro-vie", ils sont "pro-naissance", parce qu'ils n'en ont plus rien à faire de la vie des gens et du bébé une fois né...

Sinon je venais vous donner des nouvelles de mon fuf, je sors du véto

Spoiler: Furet

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[Professeur Mc Gonagall]

@Perlea : j'avais pensé à une grossesse mais je voulais pas supposer... Félicitations en tout cas !

 

[Melydo]

Cette recette a l'air géniale http://serial-cooker.com/banoffee-pie-tarte-banane-caramel-et-chantilly-vegetalien/

 

[bibouille22]

Mon premier cake vegan (salé) est au four, c'est pour l'apéro de ce soir. J'espère que ça sera bon !
J'avoue que quand j'ai gouté les yaourts au soja nature , j'ai trouvé ça dégueu, vraiment, mais dans la pâte, on sens pas le gout ! J'ai trouvé ça ouf que le goût de la pâte pas cuite à le même goût que mes pâtes à cake habituel !
Verdict ce soir !

Sinon un google doc ça aurait été top oui pour les recettes, chacuns peut en rajouter ! En tout cas l'idée d'un doc quelqu'il soit est top !

EDIT: il est top ce doc ! merci @Kopses ! j'ai justement plein d'avocat (vive les promos) donc je pense que je vais tester cette sauce à l'avocat !

 

[Andy_]

@Perlea. Félicitations

@Kopses Du coup, si tu veux rajouter le mien, c'est celui-ci !

 

[Joi.lie]

Olala la maison oun on passe le weekend est trop cool! (Et trop belle!) Je venais surtout dire que ma brioche est réussi, bien cuite, moelleuse (mais on peut trop de chocolat). Tout le monde l'a bien aimé! On en a mangé la moitié au dessert ce soir! J'ai pu dire fièrement avec quoi je l'avais faite ils ne le croyaient pas !
Sur ce je vais me coucher quand même!

 

[Shinigamylle]

@Perlea. : Et en effet je confirme pour le vinaigre balsamique, j'adore déglacer des oignons avec c'est juste délicieux !
Plein de bonnes ondes pour ton bidou habité (futur gros bidou) et félicitations ! (quand tu avais parlé de ne pas consommer d'alcool, j'ai tilté de suite pour la grossesse mais comme @Professeur Mc Gonagall j'ai préféré que tu le confirmes de toi-même !)

@Erha :

Spoiler

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@bibouille22 : Ouais le yaourt de soja nature (après ça dépend la marque aussi) c'est pas terrible comme ça, perso j'en fais maison uniquement pour la cuisine, et le fromage de Season Square ! Pour la pâtisserie aussi, mais j'en fais tellement peu ! Et là tu sens que le petit goût acidulé de la fermentation

@Joi.lie : Super victoire pour ta brioche !!!

@Andy_ : HS mais merci d'avoir invité notre très cher Daryl sur l'ecm, sa présence est fort agréable

 

[Andy_]

@Shinigamylle Je savais que ça te plairait

 

[Gressinni]

@Perlea. ce que tu peux tenter de faire à l'occasion, c'est de faire bouillir un peu longuement un peu de vin blanc tout seul, quitte à ce qu'il réduise, et à l'incorporer comme ça dans ta sauce qui ne cuit pas longtemps. L'alcool aura eu le temps de s'évaporer, et tu pourras avoir le goût de vin blanc dans la sauce. Le seul risque c'est peut être un peu d'amertume, mais tu peux essayer avec une petite quantité pour juger si ça te convient