ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

19 Février 2014
6 415
43 864
5 874
Nouméa
www.facebook.com
@Thad Paï : Ah ! Oui en effet en prenant de l'aquafaba d'une conserve ça peut se sentir, j'avais oublié ce détail vu que l'aquafaba que j'utilise est celui des pois chiches que je cuits moi même, du coup pas salé du tout !
Et mon chéri d'ailleurs, il aime plus du tout les vraies mousses au chocolat aux oeufs, il dit que c'est lourd, dégueulasse et écoeurant, de ses propres dires :rire:
 
  • Big up !
Réactions : Thad Paï et Mû.
3 Février 2014
1 153
5 531
4 164
@Shinigamylle Oui par contre ma mère a trouvé ma mousse très légère, donc elle l’a totalement appréciée quand même :)
C’est comme le crumble, j’en ai fait il y a quelques mois d’après la recette de tarte aux myrtilles de Bérénice Leconte (dans laquelle elle met du crumble par-dessus les myrtilles) et ma mère l’a trouvée tellement bonne que ça a remplacé sa propre recette de crumble ! :rockon: En plus la recette est simplissime, il faut mettre grosso modo le même poids de : sucre, farine, poudre d’amandes et huile de coco fondue.
 
19 Février 2014
6 415
43 864
5 874
Nouméa
www.facebook.com
@Thad Paï : Oui ma mère fait aussi son crumble en mode végane maintenant ! Elle part du principe qu'elle, elle la trouve pas moins bonne que la recette classique, et que comme ça au moins, si un jour je viens chez elle et qu'elle en a fait la veille ou récemment, je pourrai en manger sans problème (et en plus clairement, la cuisine sans produits animaux se conserve BEAUCOUP MIEUX, et c'est très avantageux !)
Et pareil, depuis que je lui ai montré ma pâte brisée à l'huile d'olive que j'avais chopée je ne sais plus où sur le net (250g de farine, et 100ml d'huile d'olive et 100ml d'eau avec 2 pincées de sel (moins si tarte sucrée, en ajoutant en plus un peu de sucre dans la pâte), elle ne fait que comme ça maintenant, et plus souvent qu'avant, car ma mère a un petit blocage psychologique sur le gras, quand elle fait une quiche par exemple, elle va penser au beurre et oeufs dans la pâte, + appareil à la crème et oeuf, et du coup elle se dégoûte toute seule et va manger qu'une mini part…
Ba maintenant, pâte à l'huile d'olive ça la bloque mille fois moins, et elle ne cuisine qu'à la crème de soja car je lui ai fais découvrir ma marque ("Soja du chef" de Bonneterre, et la crème fluide de Bjorg s'en rapproche beaucoup en goût d'ailleurs aussi je viens de le découvrir là haha, j'aime pas cette marque d'ordinaire que je trouve dégueu et chère, mais là, très bonne crème et 2,50€ les 3 briquettes de 20cl, c'est carrément plus que correct !). Ba voilà, elle cuisine qu'avec ça et son ventre lui dit merci, comme moi elle digérait très mal le lait de vache et encore pire la crème, et là, pas de blocage niveau "gras et riche" avec ça vu que c'est léger, donc elle se fait beaucoup plus plaisir en cuisine, je suis contente pour elle :d

D'ailleurs, en Nouvelle-Zélande, j'ai trouvé un magasin qui était déjà pas cher de base et EN PLUS en soldes, et la majorité des trucs à -40, beaucoup de -50 et même -70% !!
Du coup j'ai acheté une poêle en fonte brute pour moi qui m'est revenue à 40€ (QUE DALLE, ça coûte 200 balles d'ordinaire ce truc !!), et une fonte émaillée pour ma mère à 50€ :d Maintenant elle est presque aussi bien équipée que moi avec ses casseroles en fonte émaillée, sa poêle en acier, et sa nouvelle poêle en fonte émaillée, du coup ça l'incite à plus cuisiner aussi :cretin:


Et rien à voir mais c'est bon j'ai réussi à trouver une nouvelle balance et PLATE à 5kg de capacité, fiouh :cretin: J'en avais pas trouvé au grand supermarché, le magasin bazar est fermé depuis le confinement, je vais à Darty "On en a plus madame on en reçoit la semaine prochaine seulement" (aaaaaaah mais j'en ai besoin tout de suiiiiiiiteuuuuh), mais ouf, je me suis souvenue que Mr Bricolage en avait, en espérant qu'ils en aient toujours, et oui ouf :cretin:
Je peux enfin refaire mon savon, et plus peser mon pain "à l'oeil," c'était un peu chiant :yawn:
 
19 Février 2014
6 415
43 864
5 874
Nouméa
www.facebook.com
@Heather. : Pour les besoins, faut tester en effet. Quand je biberonnais mes chatons, je prenais un gant de toilette humide que je frottais doucement sur leurs parties, juste après leur avoir donné à manger :) Mais c'était vraiment des mini chatons, ils avaient même pas les yeux ouverts quand on les as trouvés ! Et franchement ça date d'il y a exactement 16 ans mais de souvenir, dès qu'ils avaient les yeux ouverts et couraient bien partout, ils ont été capables direct de faire leurs besoins en litière, après leur avoir bien montré à chacun.
Je n'ai pas contre jamais massé les chatons :hesite: Mais tu peux essayer en lui caressant le vendre en appuyant très légèrement, en faisant des petits mouvements circulaires de haut en bas (du haut du ventre jusqu'au bas "sortie" quoi :cretin:) ça lui fera pas de mal c'est certain.
Du coup, pour un chaton dans les 3-4 semaines qui a été abandonné, c'est possible qu'il fasse déjà ses besoins seuls, faut du coup que tu testes le gant après manger ET la litière. Là prends une caisse avec ce que tu as sous la main pour lui faire une litière, et tu le mets dedans, le fait gratter, tu peux même attraper ses petites pattes pour lui faire gratter. Là il va sûrement finir par essayer de sortir quand il en aura marre, du coup "technique boomerang" comme j'appelle ça : tu le remets dans la litière à chaque fois qu'il sort, et tu continues de gratter. Je te préviens, ça peut être long, ma Blanchette d'un an et demi (qui n'avait jamais vu de litière de sa vie) a mit exactement une heure et demi en plusieurs épisodes pour comprendre que la litière que j'arrêtais pas de la foutre dedans, c'est fait pour chier/pisser XD
C'est très rigolo d'ailleurs pour un jeune chaton : il comprend pas, il joue avec la litière, il en a marre, il sort, tu le refous plusieurs fois dedans, ça le gave, et à un moment, on dirait qu'il se passe un truc, genre une connexion des neurones, et PAF, direct il se met à gratter et faire pipi, comme si la litière était inscrite dans le code génétique félin et qu'il fallait juste que tu gères la connexion du cerveau :cretin:

Mais bref, ce truc, il faut que tu foutes le chaton tout le temps dans la litière en fait (mais genre vraiment tout le temps, jusqu'à ce qu'il comprenne à quoi ça sert, et ensuite, pour qu'il comprenne qu'il faut toujours aller dedans), en particulier après manger. Et surtout quand tu vois qu'il semble "chercher quelque chose" et qu'il commence à aller dans les coins, là en général ça loupe ba quand ils font ça c'est qu'ils cherchent un endroit au calme pour pipicacater :cretin:
Bref tant qu'il a pas compris c'est un peu relou, mais en général, après ça va tout seul et ils ont très rapidement le réflexe d'y aller à chaque fois d'eux même.

C'est fort possible qu'il commence à faire pipi caca tout seul en litière d'ailleurs. La soeur du chéri de ma soeur a acheté un chaton en animalerie (qui avait été trouvé dans la rue et était suivi par le véto, donc t'avais le suivi offert si tu le prenais) et le truc j'te jure il devait même pas avoir un mois, il était minuscule et tout maigre y'a même un moment je pensais qu'il allait mourir tellement il était minuscule :ko:
Ba j'ai montré la technique litière boomerang à la belle-frangine de la frangine, ça a super bien marché :cretin:


Pour que ta chatte s'entende avec et le prenne sous son aile, malheureusement y'a pas trop trop de formule magique. Déjà il faut qu'elle l'accepte, et le meilleur moyen que j'ai trouvé pour que des chats finissent par se tolérer et vivre ensemble, c'est faire des câlins au chat de la maison, lui parler doucement, l'encourager à aller voir l'autre le renifler (par "encourager" je veux dire ne pas le forcer, juste que si on voit qu'il s'approche, le caresser et le féliciter), lui dire que c'est bien et d'y aller doucement quand il y a enfin un premier contact.
Et deuxième truc qui aide bien, faire jouer les deux chats avec une ficelle, pas ensembles mais dans un rayon proche. Je sais pas ça a l'air de les détendre tous les deux et les faire mieux s'accepter.
Surtout là, un adulte et un minichat, en général le chat adulte va râler au début mais rapidement capter que c'est un tout ptit bébé chat et que, ça va, surtout si on l'encourage et le félicite avec des friandises et des caresses quand il a le "bon comportement" :)
Par contre pour qu'elle s'en occupe comme si c'était son bébé… Ba là faut déjà attendre qu'elle l'accepte tout court et ne lui fêle plus dessus. Quand elle l'acceptera vraiment, tu peux genre lui présenter le derrière du chaton, voir si elle a le réflexe ou non de le toiletter :cretin:
Le reste, ba c'est elle qui le prendra ou non sous son aile, je crois pas qu'on puisse vraiment forcer le comportement maternel d'une chatte envers un chaton qui n'est pas le sien quand elle n'est pas elle même actuellement en train de s'occuper de ses propres chatons :hesite:

Bref des bonnes ondes en tout cas, tiens nous au courant !

(pour le biberonner à la seringue malheureusement je pourrai pas t'être d'une grande aide, j'avais acheté directement lait maternisé pour chaton et biberons exprès donc jamais nourri de chaton à la seringue… A voir si tu as un objet en silicone que tu pourrais bidouiller pour rendre l'embout de la seringue moins dur. Là c'est de la pure hypothèse mais essaie régulièrement de lui présenter le lait dans une écuelle en lui en en mettant sur le bout de la bouche avec le doigt, voir s'il fini par avoir le réflexe de laper ou non)
 

Patagato

Patati et patatarte
16 Février 2014
1 405
182 562
6 654
Je galère pendant le confinement à enlever la viande de mon alimentation, dans les recettes que je trouve, j'ai l'impression que les recettes qui me font envie ne sont que des recettes avec de la viande. (genre des salades avec du poulet, des boulettes de viande hachée etc.)
Donc j'en appelle à vous: est ce que vous auriez des blogs de cuisine à me conseiller pour que je puisse continuer de limiter ma consommation ? Ou des recettes sans tofu ou assimilé à vu qu'il n'y en a pas dans mon supermarché ?
Je traine déja sur le blog de la fée stéphanie et les chaines youtube de la petite okara et de Loyd Lang.
Merci d'avance !!
 
19 Février 2014
6 415
43 864
5 874
Nouméa
www.facebook.com
@Heather. : S'il est énergique c'est très bon signe :d ! Il va reprendre du poil de la bête ! Et oui pour le caca, si ça vient pas, un petit tour chez le véto pour voir s'il n'est pas "bouché" le pauvre, par des vers et tout, c'est très probable !
En tout cas c'est cool qu'il ait compris le principe de la seringue :d
Et moi je le trouve trop adorable, avec sa bouille de chaton tout sale :cretin:
 
  • Big up !
Réactions : Heather. et MaryJAnna
3 Novembre 2014
1 886
6 303
5 174
36
Hello !

Je me demandais, ça fait environ combien de gramme de pois chiches sec quand ils demandent dans une recette dans mettre une canne complète (de déjà cuit). Merci !
 
25 Juin 2013
517
18 466
5 684
Hello ! Je double-poste parce que j'essaie de me remettre à cuisiner un peu plus avec au moins 1 vrai plat par jour, et je suis en quête d'inspiration de trucs SIMPLES et sains, sans ingrédients farfelus dont je saurai pas quoi faire ensuite ou nécessitant quelconque matériel de cuisine plus élaboré que de l'huile de coude. Est-ce que vous avez des blogs/sites fétiches sur lesquels piocher des idées de recettes avec des ingrédients assez basiques ?

Je cherche aussi une recette de pseudo mayonnaise vegan sans aquafaba (j'ai pas de quoi monter en neige), vous en avez déjà testé une ?
 
  • Big up !
Réactions : Mû.

Les Immanquables du forum

Participe au magazine !
Une info qu'on devrait traiter sur madmoiZelle ?
 
Nouvelle ou perdue ?
Pas de panique, on t'aime déjà !

La charte de respect du forum
Le guide technique &
le guide culturel du forum
Viens te présenter !
Un problème technique ?
Topic d'entraide sur l'orthographe et la grammaire
 
La chefferie vous informe
Les annonces de l'équipe concernant le forum et madmoiZelle
Rendre visite à madmoiZelle
Le médiateur du forum
Soutiens madmoiZelle financièrement
Topic dédié à la pub sur mad
Si vous aimez madmoiZelle, désactivez AdBlock !

Les immanquables
Les topics de blabla
En ce moment... !

Mode - Beauté - Ciné - Musique - Séries - Littérature - Jeux Vidéo - Etudes - Ecriture - Cuisine - People - Télévision

Envie de rencontrer des MadZ ?
Viens trouver le forum de ta ville !

Mode
Le pire de la mode
Ces vêtements qui te font envie
Ta tenue du jour
La tenue qui plaît
Tes derniers achats de fringues

Beauté
Astuces,bons plans économies & dupes
Le topic des vernis
Questions beauté en tout genre
 
Culture
Le meilleur des images du net
L'aide aux devoirs
Tu écoutes quoi ?
Quelle est ta série du moment ?
Quel livre lisez-vous en ce moment ?
Le dernier film que vous avez vu à la maison
Le topic philosophique
 
Société
Topic des gens qui cherchent du travail
Voyager seule : conseils et témoignages
Trucs nuls de la vie d'adulte : CAF, Banque, Mutuelle, Logement etc...
 
Les topics universels
Je ne supporte pas
Je ne comprends pas
Ca me perturbe
Je me demande
J'adore...
Je m'en veux de penser ça mais...

Cupidon
Le topic des amoureuses
Le topic des polyamoureuses
Les Célibattantes