ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[FlySol]

Hello there! oyé oyé La Vegan Factory a ouvert ce weekend produits sans huile de palme. boutique en ligne découverte au salon. il y a 5% jusquu'à ce soir. Of course commande lancée. j'ai hâte.

@Mels top pour le blog. Inscription faite pour n'en rater aucune miette.
J'adore ma boite mail et mon FB commencent à avoir plus de 50% de trucs VG, youpi

@Bulle-sucrée owww la Norvège chouet!
quand on est parti en weekend au Portugal, j'avais tenté de faire du repérage avec Happy Cow, et j'avais juste emmené les échantillons de lait d'amande en poudre récupérés au salon Veggie World (pas super d'ailleurs)

@Lisabel trop excellentes les recettes du blog de la fée Stéphanie. Ce weekend encore j'ai testé sa recette de craquers au romarin - sauf que j'avais pas de romarin alors j'ai mis du cumin - ben tout le monde a adoré. J'étais trop fière c'étaient mes premiers crackers maison. Je récidive demain car on a une soirée raclette (d’ailleurs faut que je fasse ma raclette vegan)

@Shinigamylle oh yes j'espérais en secret que tu gardes Lapinkipu

bienvenue @AprilMayJune et @Anfhidl°

 

[Morgalys]

@elpiou dans le rayon surgelé : personnellement je trouve leurs nuggets très bonnes ainsi que leurs galettes boulgour et autres (avec un préférence pour celles aux épinards). Par contre j'ai vraiment pas aimé leurs falafels... C'est tellement facile à faire maison et bien meilleur.
Après ce n'est qu'un avis personnel mais étant un peu flemmards à la maison, on cuisine beaucoup avec leurs galettes et nuggets

 

[Solal]

@elpiou J'aime bien les nuggets et galettes boulgour-poireaux pour ma part Le reste je trouve ça un peu sec, et puis je n'aime vraiment pas trop les steaks de soja. J'ai acheté les falafels Fleury Michon moi, parce que je suis esclave des nouveautés Je viendrai vous dire ce que j'en ai pensé !

 

[histoiredepots]

@elpiou : je rejoins @Morgalys, bof pour les falafels ! en plus ma mère était malade après en avoir mangé (bon c'est peut être pas ça hein !)

 

[elpiou]

Merci pour les infos =)
@Solal Effectivement ce qui me fait un peu peur c'est le côté sec justement, j'aime pas quand c'est sec ahah ^^
@Morgalys Tu aurais une recette de falafels easy qui traine? ^^

Donc apparemment pas de falafels, c'est sûr ^^

 

[Denderah]

@elpiou
Je confirme pour les falafels, je déconseille aussi ceux de la gamme Carrefour. Par contre, trouvable juste à coté dans le même rayon, ceux de Cereal bio sont plutôt pas mal.

(Même si je ne trouve plus que ceux aux épinards depuis des mois, alors qu'avant yavait toute la gamme )

 

[Lisabel]

@x-cocci Je suis intéressée par ton retour si tu feuillettes/ achète le livre de recette "simplissime" !

Pour ce qui est du soja, c'est assez controversé, au niveau de la thyroïde (étant hypothyroïdique, je m'étais un peu renseignée, et j'évite d'en manger (trop)). Donc ce ne m'étonnerait pas que ça influe sur la santé/fertilité de ces messieurs, puisque ça joue sur mes hormones et ma santé plus globale

@Elanore Merci pour tes explications (viande et parcours vers le végétarisme/véganisme) (et courage, à nouveau )

@Serafina Pekkala mmm, ça a l'air super bon, tes butternut farcies ! tu as récolté/préparé toi-même ton ail des ours ?

 

[Lori Meyers]

@Assam C'est bien moi qui tient le blog oui (d'ailleurs il faut que je prenne le temps de le mettre à jour) j'ajoute de suite ce que tu m'as dis! Merci!!

 

[Serafina Pekkala]

@Lisabel Hélas non, j'aimerais beaucoup, mais là c'était des filets de tofu à l'ail des ours de la marque Taifun, je les aime beaucoup ! ça donnait un goût sympa dans la farce, c'était cool

 

[Biscottine]

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[Andy_]

Lorem ipsum.

 

[Alice81]

@Kiha Je ne vais sans doute pas t'aider beaucoup, puisque ma fille n'est pas trop difficile . En gros,
- déjà manger soi-même les légumes en question, pour lui montrer à quel point c'est délicieux. Plus on est nombreux à en manger, mieux ça marche
- pas trop de nouveautés d'un seul coup : commence par juste des dés de courgette ou de carotte dans la sauce tomate des pâtes, de la purée de carottes / pommes de terre, quelques feuilles d'épinards dans les lasagnes. Bref, amener les légumes avec qqch de rassurant qu'elle aime bien
- mettre en valeur dans l'assiette : dessiner un sourire avec de la sauce tomate / ketchup (ok, c'est plus pour les tout-petits ), combiner des aliments colorés, proposer des herbes fraîches sur la table que chacun ajoute dans son assiette...
- la faire participer à la préparation : on a plus tendance à vouloir goûter ce qu'on a soi-même préparé. Ex : si tu fais des burgers de légumineuses, demande-lui de former les burgers, voire de les personnaliser en leur donnant des formes insolites. Tu peux aussi lui proposer de cacher des "surprises" dedans (ex : éclats de noisettes dans les burgers ou autres truc qu'elle aime bien : olives ? cornichons ? tomate séchée ?)
Ensuite, je peux te liste les blogs de parents végétaliens, ils ont pas mal de recettes testées et approuvées.
J'invoque aussi @Kettricken qui avait de bonnes astuces.